カテゴリ「日常のお話」のアーカイブ

テーマ:日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

出張中、とあるラーメン屋さんでの出来事

 

注文を取りにきた店員さんは、おそらく東南アジア系の女性

学生さんかな?というくらいの年齢

 

たどたどしい日本語ながらオーダーを受け、確認の為オーダーを繰り返して読む

 

待つこと10分くらい。

自分に来るかと思った物が、後から来て同じ物を頼んだお客さんに先に配膳された

 

「んー?順番間違ってんなぁー」

 

そう思いつつ3~4分待ってると、ようやく自分にも配膳された。

 

 

あまり気にせずに食べていると、

同じく外国人の先輩店員さんと思われる人に、「順番違うよ、ちゃんと確認して」と先ほどの子が注意されているような会話が後ろから少し聞こえてきた

 

「遅くなってすみませんでした」

たどたどしい日本語で申し訳なさそうに謝りにきた子

 

「お!よくわかったね。ありがとう!」と、こちらは必要以上に笑顔で応えてあげました笑

 

店員さんを怒るのは簡単

 

でも、勝手に考えてしまうのです。

この子は異国に暮らすという不安の中、さらにはその国の言葉を使って働くことの大変さは、一体どれほどのものだろうと。

 

決して、いい人ぶってるわけではありません。

 

ただ、自分じゃとても出来ないなーと。

頑張っててすごいなー!と。

単純にそう思ってしまうわけです。

 

 

そして、同じような年代の子供を持つ親として、何か子供とダブらせて見るような気持ちになっています。

「この子の親もどこかで心配してるんだろうなー」と笑

まぁ想像しすぎですね笑

 

まあでも、そんな感じなんです。

 

帰りのレジ

 

「ごちそうさま。美味しかった!」と笑顔で会計を済ますと、

その子も接客の時の緊張している表情とは違う、いい笑顔で「ありがとうございました!」と返してくれました

 

自分が笑顔で接すれば相手ももっといい笑顔で返してくれる

とても気分の良い食事でした

 

 

PS

たまに怒りたくなる態度の悪い店員もいます

 

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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テーマ:お気に入りあれこれ,日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

フレンチの神様と呼ばれたジョエルロブション氏

今月初め、惜しまれながらもこの世を去ってしまいました

 

もちろん、ロブション氏のお料理など味わったことのない私ですが、

先日、友人のお店GRANDMA(グランマ)で、ロブション氏の店で腕をふるっていた方のお料理が食べれる企画がある!と聞き行って参りました!

 

シェフとゆっくりお話しする時間もあったのでお料理の話を聞くと、前日くらいに秋田入り。

 

市民市場や道の駅を見て回り、気になった食材を買ったり味見したりして、インスピレーションでメニューを決めたといいます

 

当然ながら秋田食材を使っての料理ですが、これがまた美しく楽しくもあり斬新!!!

 

1品目

紫蘇と稲庭うどんのジェノベーゼ風

冷製パスタのような1品で、ほどよい酸味に紫蘇とオリーブオイルの風味が抜群!

 

2品目

秋田t-farmさんの野菜の1皿

これは見たことも食べたこともないような野菜も入ってたり、

生だったりカリっと焼いてたりソテーしてたり。

それでいて野菜の影やら奥から色んなソースやムースが出てきたり・・・

 

もう私のボキャブラリーでは説明できませんが、なんと楽しいサラダ!!!素晴らしい!!!

 

3品目

鶏の赤ワイン麹漬け~ニシンの切込みとトンビ舞茸

鶏屋の私が、うなりまくった1品

火の入れ方の素晴らしさ。

そして切込みニシンを味のアクセントに使う驚き。トンビ舞茸の香り。

 

切込みニシン、フレンチのトッピングですよ?

秋田県人、そんな食べ方します?笑

しかしそれが旨いのなんのって。。。感動的でした!

 

俺も鶏肉焼いて切込みニシンのせて食べます笑

 

ラスト

発酵パイナップルとココナツのスープ仕立て~じゅんさいとバジルのグラニテ

じゅんさいをこんなフルーティで甘いスープに入れた食べたことがありません。

しかし全く違和感なく旨い。

じゅんさいってフルーツに合うんですね

 

あーもっと食べたい・・・と願うもコースはこの4品のみのミニコース

 

しかも4,000円!!!安い!!!

もっと食べたかったなぁ

夏休み3日間だけの特別出店は連日大盛況だったようです。

 

ちなみに料理をされていたKermisさん、

都内でポップアップショップ(テナントで一定期間のみ営業する店)で主に営業されているようですが、

9月からしばらく渋谷で営業するとか

 

これは東京行った時にぜひ食べに行きたいですね!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 

 


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2018年8月23日

おつなひめ

テーマ:お気に入りあれこれ,日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

毎年この季節に自分の家の畑で採れた美味しい枝豆をくれる友人

 

始めの頃は、

「食べる?」という連絡をいただいてもらってましたが、

去年くらいから「今年も枝豆食べたいなー」と催促するようになりました

 

人間は甘やかすとこうなるのです笑

 

ということで、

今年は「おつな姫」をいただきました

茹であがりを知らせる「プシュープシュー」という音と共に広がる豆の香り

 

鍋いっぱい茹でて、鍋ごと食べるという行儀の悪さですが、旨いものは旨い。

アッと言う間にいただきました。

 

程よく食べごたえのある大きさの粒感と甘味のある味わい。

いやー今年の豆も最高だったなー

 

・・・また来年もお待ちしております笑

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 


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テーマ:日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

金農からいただいた沢山の感動のお礼に何かしたい・・・

 

と、ショップ店長加賀美と相談し、

この沢山の感動のお礼をお客様へ還元させていただきます!

 

全品10%OFF

更にポイント10%お付けします!!!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 


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テーマ:日常のお話,秋田な人達

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

金農、甲子園準優勝おめでとうございます!

惜しくも優勝を逃しましたが、準優勝です!最高に立派な成績以外の何物でもありません。

 

選手の皆さん、本当にお疲れさまでした!

沢山の感動と勇気をもらいました!!!

 

今朝の地元紙も金農カラー一色で、

秋田県民が一丸となってこの日を迎えましたね!

 

本当に高校野球を見てこんなに感動したことはないし、

一視聴者で見ていただけの自分さえも、一喜一憂し、一緒になって素晴らしい体験が出来たこと、

本当に感謝しかありません。

 

最高の夏でした!!!

ありがとうございます!!!!

 

本当にお疲れさまでした!!!

 

PS

初めて閉会式まできちんと見ました。

高校野球。素晴らしいです。

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

いただいた沢山の感動に味商でも何かしたく。。。嬉しい気持ちをお客様に還元することにしました!!!

 

 


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