2018年12月25日
年内発送の受付終了いたしました
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
12月25日のAMを持ちまして、年内発送のご注文受付を終了となりました。
今年も沢山のご注文をいただきまして、誠に有難うございました
営業は29日(土)まで行っております
25日PM～29日までのご注文は最短で1月4日の出荷になります（野菜付ききりたんぽ鍋は、7日から出荷）
宜しくお願いいたします
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カテゴリ「日常のお話」のアーカイブ
2018年12月7日
進化しました
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
お歳暮期の12月。
ご注文の処理をする事務所も、製造現場の工場も、まさに繁忙期を迎えております
12月は私も工場に入る時間が多いのですが先日、現場を見てて思うことがありました
（写真と文章は特に関係ありません）
「繁忙期の割に何だか仕事がスムーズだ・・・」
そう。忙しさはもちろんあるのですが、例年の１２月のような仕事に追われる感が少ないのです
「これは、すごい進化をしたんだな」と実感しました
思い返せば1年ちょっと前
製造現場の改善をするために外部の方に入っていただき半年間、改善指導いただきました
指導されたことは、すぐに取り入れて実践してみました
でも簡単に身につくものではありませんでした
それでも、まずはやってみる
指摘された作業以外にも変わったことがありました
「意識」です
今までの失敗の原因をしっかりと考え、対策を練り、時間をかけて、この12月に臨んだよなぁと、改めて思い出しました
「進化しました」
間違いなく、そう思います
今、当たり前にやっているやり方も一年ちょっと前には、やってませんでしたからね
今では誰もが自然に行い習慣になり各段に作業が早くなりました
改善って素晴らしい！
本当にそう思う！
実際に関わる人達が頑張ってくれた結果だと思います
なんだか楽しくなった仕事中の一コマでした
備長炭で焼き上げた、パリっと香ばしいきりたんぽが絶品です。野菜まで全部入ったコチラのセットが一番人気です
2018年11月17日
真鯛大漁です！
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
真鯛、大漁！！
私ではなく、釣りに行った友人からの電話でした笑
70cm台を筆頭に良型10枚ほど。
それも2週連続釣ったとなると、もはや食べ飽きてきているようで
「食べるかー？」との連絡
「小さいので悪いけど」と言われたけど45cmくらいかな
台所で捌いて食べるにはちょうど良いし、食べて美味しいのはこのくらいなので喜んでいただいてきました
アラと身に分け、アラ汁と
身はハーブソルトとガーリックで味付け。
小麦粉をまぶしてソテーします
皮をパリっと焼いて完成
真鯛のハーブソテー
うまい！！
アっという間に完食
うーん。。。もう１枚もらってくれば良かった笑
ごちそうさまでした！
本当は自分で釣り行って釣りたいけど・・・でも、釣ったらまたください笑
2018年11月7日
成人式
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
先日、県外にいる娘が帰省しました
成人式の着物選びの為の帰省
年明けの成人式。ではなくもう１年先、2020年1月の成人式の着物の予約
1年以上前に予約しないと選べるものが少なくなってしまうそうです
あまりに早すぎる気もしますが、みんな同じ日に一斉に着ることを考えると・・・一年前以上前に来ないとダメなんでしょうね
着せ替え人形のように何着も何着も試着している姿を横で見ていて・・・
それだけで、父は楽しくて仕方ありませんでした笑
新しいお店になって店内は綺麗だし衣装も豊富。
お店の方も親切丁寧で、終始楽しい衣装選びでした。
マリエの皆さん、ありがとうございました！
2018年11月6日
大東北展はじまりました！JR名古屋タカシマヤで１１月１２日まで
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
今年もはじまりました！
本日１１月６日（火）から１２日（月）までの７日間
秋田味商も３年目の出店になりました！
きりたんぽ、比内地鶏にスープ
この催事だけの立派な三関セリも入った、材料が全部そろった限定きりたんぽセットまで
本場の美味しい新米きりたんぽ、比内地鶏をご用意してお待ちしております！