比内地鶏ときりたんぽ鍋のことなら秋田味商！の店長工藤です

さてさて。

沢山釣ったヤリイカはもちろん美味しくいただきました～

まずは釣った当日のブリッブリなイカは・・・

身は程よいサイズに切って

ゲソは細かく切って軽く湯通しして

さて、何になるんでしょう

酢飯を作って、軍艦にして笑

工藤寿司の１皿目（寿司屋になったつもり）

イカをマヨネーズであえた「イカサラダ」

そして、身のほうはもちろん握ってみます

工藤寿司、ヤリイカ握りのセットでございます！！

しっかし、相変わらずイビツな握りだ～ｳﾊﾊﾊ

そして相変わらずシャリがデカイｳﾊﾊﾊﾊ

いいんです。楽しいから

形はどうあれヤリイカが美味しいので、とっても美味しくいただきました

そして、翌日はお決まりで～

パスタですね！

男鹿産ヤリイカとナスのトマトパスタ

もうパスタはいつも言うことありません。美味しいので

結局7ハイの内、3ﾊｲは知り合いの飲食店さんへ差し入れし、

4ﾊｲは工藤家で美味しくいただきました

ヤリイカはやっぱり旨いっすねー

ごちそうさまでした

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

PS

ヤリイカは売ってませんが、比内地鶏ならおまかせください！＾＾

比内地鶏ときりたんぽ鍋ショップ秋田味商の店長工藤です！

休日はいつもの工藤スタジオ（家の台所）で撮影しました

必要な小物を買出しに行き、小学生の娘にも手伝ってもらい色々撮影

比内地鶏の肉を使って撮影

これでようやく秋田味商の夏カタログに使う画像が揃いましたー

撮った写真をＰＣでチェックしながら編集してると娘が覗き込み

「うわ～　写真キレ～だねおいしそう（‐＾▽＾‐）」と一言

だろ？笑

そんな一言に思わずニンマリする父でした

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商

本日3月31日まで！！！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー　秋田味商の店長工藤です！

そういえば昨日の秋田県比内地鶏ブランド～の懇親会で

比内地鶏試食メニューが出てきました

焼き物と鍋の2品

この鍋旨かったなー

『比内地鶏の塩野菜鍋』って言ってた気がします（あいまいでスイマセン・・・）

肉を食べた感じだと比内地鶏肉に片栗をまぶしてから

鍋に入れてたんでしょうか！？

中華料理でやる調理法で、肉の旨みを閉じ込め柔らかく仕上がりますよね

肉の歯応えはありつつ、口あたりがぷるん♪

そして何より・・・

スープめちゃうまっっっ

比内地鶏のキラキラした黄金色の鶏油（チーユ）が

スープの表面にキラキラと浮いていて、これがやっぱり旨い！！！

やっぱり比内地鶏のスープは最高ですわな～

というか、比内地鶏ブランドの総会だったからか、

鍋に入っている比内地鶏肉の量がただならぬ量でした笑。贅沢

これだけ肉入ったら、そりゃスープも比例して旨くなりますね～

美味しくておかわりさせていただきました～

ごちそうさまでした。

ん？

そういえば・・・

これは何のための試食だったんだっけ・・・(;°皿°)

趣旨をよく理解していない店長工藤なのでした・・・

PS

肉たっぷり入れなくても美味しい比内地鶏の塩スープ作れます！

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「比内地鶏油がたっぷり入ってすごい美味しい！」と評判っす

きりたんぽ鍋と比内地鶏の店　秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店 秋田味商の店長工藤です




今日は秋田県比内地鶏ブランド認証推進協議会の総会に出席


監事として監査報告をしました^ ^



研修会も終え、これから懇親会へ参加してきます！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です

ニヤリ

今日はある方から、お仕事のことで褒められました

なんか久しぶりに人から褒められたな～と思い

結構喜んでいる店長工藤でした笑

PS

こちらは毎日のように「美味しいよね～」とお客さんから褒められている

ウチの人気モノ　比内地鶏中華そば

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その他、色々あります！比内地鶏商品なら味商におまかせください！