2017年11月25日
お歳暮シーズン本番です
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
12月目前となり
味商でもお歳暮のご注文が日ごとに増えてきました
百貨店さんのお歳暮ギフトのご注文も増えてまいりました
私も年内は工場に入り製造に専念いたします！
お歳暮の一番人気は野菜も全て揃った比内地鶏きりたんぽ鍋
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カテゴリ「比内地鶏話」のアーカイブ
2017年11月15日
比内地鶏の小籠包が出来ました！
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
以前ブログでもチラっとご紹介しておりました小籠包が新発売となりました。
比内地鶏の焼き小籠包です！
小籠包といえば、中からジュワ～とスープが溢れてくるのが人気の中華料理のメニュー。
そして、比内地鶏と言えば「美味しい肉」だけでなく「美味しいスープ」が特徴の地鶏。
その美味しい「肉」と「スープ」を味わっていただきたい！という想いから出来た商品です。
皮を開けると中から出てくるスープ。
ここに味商自慢の比内地鶏スープを使いました。
具にも比内地鶏の肉を使用しています。（よりジューシーさを出すため、国産豚肉と野菜も使用）
また、この小籠包のもう１つのポイントは「焼き」。
「蒸し」ではなくあえて「焼き」としました。
厚めのモチモチとした皮の表面をフライパンでカリッカリに焼き上げることで、
皮の「カリっ」「モチモチ」とした食感が楽しめます。
そこに具と肉汁の「ジュワ」とした食感が混ざりあい、最高の味わいになるのです。
もう一回写真を載せておきます笑
モチモチ、カリっ、ジュワー・・・です
味商、自信の新商品「比内地鶏 焼き小籠包」
ぜひお試しください！！！
PS
まだ店舗での販売がスタートしておりませんので、
「すぐ食べたい！」と言う方は味商ネットショップからどうぞ
2017年11月14日
西武秋田店は比内地鶏がずらっと並んでいます！
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
いよいよお歳暮シーズンも始まり、味商も一年で一番忙しい季節になりました
秋田県内でもお歳暮が始まり、西武秋田店さんでは・・・
ずらっと秋田味商の商品を並べていただいております！
今回は、西武秋田店さんお歳暮の他、そごう西武の全国版お歳暮カタログにも2品掲載されており、
そちらの「比内地鶏肉そば」「比内地鶏の白湯鍋」も併せて展示されております。
そして、きりたんぽ鍋も西武秋田店さんオリジナルで
「昔ながらのきりたんぽ鍋セット」も新発売。
昔ながらのササニシキを使った炭火焼きりたんぽや、
出汁も比内地鶏ガラ、濃い口醤油、味醂、酒のみを使った、スッキリとした旨みの無添加鶏ガラスープ。
三関せりや、比内地鶏肉がモモ、ムネ肉を大きなブロックで一枚づつ入っていたり。
とにかく素材を全面に押し出した、こだわりのきりたんぽ鍋セットです。
お歳暮で比内地鶏商品やきりたんぽ鍋を贈りたい！
という方は、ぜひ一度西武秋田店へお立ち寄りください。
素晴らしい品揃えですよ！
新発売の比内地鶏焼き小籠包が人気です
2017年11月12日
きりたんぽ大人気！名古屋タカシマヤ大東北展
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
現在開催中の名古屋タカシマヤ催事「大東北展」も残す所、
本日12日（日）と明日13日（月）の2日間となりました。
今回、味商の新米きりたんぽは、
ポスター、チラシの表紙にも掲載いただきました！ありがとうございます！
準備から４日目までの５日間、私も販売スタッフとして店頭に立って参りました
前回来た時にも感じましたが、相変わらずの人、人、人！
名古屋タカシマヤは平日でも相当なお客様が来店されており、
初日から大勢のお客様にお買い上げいただきました。
毎日限定３０セットの比内地鶏肉・つみれ付きりたんぽセットも連日完売。
そして、試食された方の「美味しい！」の声が多いこと。
実際にお客様の嬉しい声を聴きながらの販売で、私もすごく嬉しい気持ちで販売が出来ました。
きりたんぽもですが、とにかく比内地鶏スープの評価が高く、
予想を上回る売れ行きで品薄になる日々でした。
秋田から遠く離れた名古屋。
「きりたんぽを初めて食べる！」というお客様も多かったのですが、
試食されると本当に「美味しい！」と言って買っていただける方が多かったです。
連日盛況の、味商のきりたんぽセット。
残り2日間もより多くの方に、この美味しさを伝えて参りたいと思います。
2017年11月1日
11月7日より名古屋タカシマヤ大東北展に出店します！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
催事情報です
11月7日(火)～13日(月)の7日間
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
前回も出店しました名古屋タカシマヤの人気イベント「大東北展」に今回も出店いたします！
今回の目玉は何と言っても新米を使った旬の「きりたんぽ・比内地鶏スープセット」
催事限定の特別セットで、前回の大東北展でも大人気の商品でした。
今回は更に「新米を使ったきりたんぽ」ということで、大体的に販売させていただきます！
また、こちらに比内地鶏肉と鶏つみれをつけた名古屋タカシマヤ限定セットも１日３０セットのみ販売いたします。
名古屋の皆様、そして最寄りの方はぜひこの機会にお立ち寄りください。
「ブログ見て来たよ！」という方には、もれなく何かプレゼントしちゃいます！
11月7日～13日、名古屋タカシマヤ１０階催事場にてお待ちしております
佐々木希さんもお気に入り！秋田の会員制日本料理店の手土産
