比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

ついに出ました！ゴ・エ・ミヨ２０２３ガイドブック！

まだ日本では聞いたことが無い人も多いかもしれませんが、本国フランスや世界的にはミシュランと肩を並べるレストランガイドブック

２０２２年までは東北を除く全国のレストランが掲載されておりましたが、ようやく・・・ついに！東北も今回から掲載され、この１冊で全国の店舗がチェックできるようになりました！祝！！！

ミシュランで言うところの「星」は、ゴ・エ・ミヨではコック帽を意味する「トック」の数で評価され、ミシュランと比べるとシェフと料理をより評価するとなどとも聞きます。

また、評価は予約電話からお見送りまでも見ているとも言われているのも興味深いところですね！

今回秋田県ででトックを獲得したのは５店舗。

３トックには、すし匠さん、スシュさん、レメデニカホさん

２トックには、ジュエーメさん、鮨駒さん

本当におめでとうございます！

そしてそして、トックとは別に選ばれる特別な賞もあり、その中の「明日のグランシェフ賞」（全国で2名のみ）に、仙台のＫＵＲＯＭＯＲＩさんが受賞されました！

本当におめでとうございます！

当社はＫＵＲＯＭＯＲＩさんの商品を数年前から販売とＫＵＲＯＭＯＲＩオンラインストアの窓口もやらせていただいており、今回の受賞、心から嬉しく感じております。本当におめでとうございます！

ゴ・エ・ミヨ２０２３の発表により秋田県のレストラン、東北のレストランが益々盛り上がっていきそうですね！

春一番の嬉しいニュースでした！

受賞された皆様、本当におめでとうございました！

比内地鶏メーカー秋田味商

ゴ・エ・ミヨ２０２３【明日のグランシェフ賞】受賞のＫＵＲＯＭＯＲＩ点心が買えるサイトはコチラ

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

秋田味商ネットショップの年内発送のご注文締め切りも25日AMを持って終了しました。

沢山のご注文ありがとうございました！

あとは、お待ちいただいているお客様へ、美味しい商品を無事にお届けするのみです。

しかしここにきて日本海側の大寒波。

会社の玄関前も雪の吹き溜まりが３０ｃｍ以上積もっており、あっという間に大雪に状態になりました。。。

こうなると交通機関の遅れ、荷物配送の遅れが心配になるところですが、こればかりは祈ることしかできません。。。

さて。12月26日。

毎年この時期は予想以上にご注文をいただいたりすることも多く、休日も仕込みをすることが多々あります。

今日も日曜ですが工場長と二人、最後の仕込みをしておりました。

琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そばのメンマ作りや

KUROMORI担々麺に使う、肉そぼろの仕込みをしました。

『これで、今年の不足分の仕込みは終わりかな～』と工場長と二人、ホっとしたところです。

秋田味商も残り4営業日で令和３年の営業が終わります。

最後まで気を緩めず、お客様へ美味しいものをお届けしたいと思います！

比内地鶏メーカー秋田味商

山形の行列ラーメン店　琴平荘監修の本格的な商品　通販限定　琴平荘　比内地鶏中華そばはコチラ

東北一の中華と呼び声高い　仙台の名店　KUROMORIの味をご自宅で　専用サイトはこちら

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先日、読売テレビ、日本テレビ系列の番組『浜ちゃんが』で、KUROMORIフカヒレ煮が紹介されました

放送後、沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。

商品の追加を何度かしておりますが、お店の料理と同じように１つづつシェフが仕込んでいる商品の為、大量に製造が出来ません。

ただいま売り切れ中で販売再開は8月17日を予定しております。

お待たせして申し訳ございませんが、引き続き宜しくお願い申し上げます。

PS

KUROMORIオンラインショップの総菜類はKUROMORIが製造し、秋田味商が販売窓口となっております。

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

味商で販売窓口をしている仙台市の中華料理店KUROMORIさんの点心

この夏、仙台の百貨店のお中元で限定３００セット販売していただきました

結果、想像をはるかに超える人気ぶりで７月になる前に完売となりました！

全国に名の知れたお店ですが、やはり地元での人気、知名度は圧倒的ですね！

沢山の御注文ありがとうございました。

なお、KUROMORIオンラインショップでは、引き続きそれぞれ単品で販売しておりますので、ぜひ人気店の点心をご自宅でお楽しみください

KUROMORI手包み餃子

KUROMORI春巻き

KUROMORI焼売

このほか、ふかひれ煮や肉団子、チャーシュー饅なども人気となっております。

比内地鶏メーカー秋田味商

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

仙台の人気中華料理店、KUROMORIさんで作る惣菜や点心を販売するKUROMORIオンラインショップも開店から１カ月少し経ちました

味商にてショップの運営をさせていただいておりますが、多くのお客様にご利用いただき改めてKUROMORIさんの全国区の人気が分かりました

そして、３月から新商品が３品追加

そのうちの１品は、これを目当てに全国から足を運ぶ美食家の方達も大勢いるという、まさにKUROMORIのスペシャリテと言っていい、こちらの商品も発売となりました

KUROMORI　ふかひれ煮

惜しげもなく、比内地鶏の肉やブランド豚の肉、生ハムなど、たっぷりの食材をじっくりと時間をかけて作り上げるKUROMORIの料理の基本となる『スープ』で仕上げる、ふかひれ煮

繊維質の1本1本が太く食感が抜群に良い、肉厚なヨシキリ鮫の尾びれを使っています。

これは本当に絶品。

グルメTV番組　パレドZで紹介されるのも頷ける１品です

また、三陸産の天然アワビを使い柔らかく仕上げた　鮑の肝オイスターソース煮

黒森シェフが『自分で食べるならこんなカレーが食べたい』という理想のカレーを再現し、コース料理の締めでも出されることのある　仙台牛のカレー

宮城県の厳選素材、そして東北の厳選素材を使い、化学調味料や添加物を使わず仕上げるKUROMORI中華

ぜひ、新たな３品も含め、引き続きよろしくお願いいたします。

KUROMORIオンラインショップはこちら

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