比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

12月30日。秋田味商も仕事納めとなります。

2020年からのコロナ感染症の影響で、今年2021年も相変わらず大変な1年でした

そんな中、多くのお客様、お取引先様、知人の方々からも沢山のご注文をいただきましたこと、この場をお借りして御礼申し上げます。

誠にありがとうございました。

年が明けてもまだまだ不透明な先行きですが、美味しいものを作りお届けすることに妥協をせず、

より喜んでいただける商品作りを継続していきたいと思います。

コロナで大変な状況は変わりませんが、最近は徐々に人と顔を合わせ、話をする機会も増えてきていて、そんな普通のことが有難く感じるこの頃です。

ZOOM会議、ネットでの会議も増えましたが。。。なんでしょう。やっぱり顔を合わせて話さないと、人に本当に伝えるって難しくないですか？

私はどうも苦手です。。。

早く、全く気にせず人と顔を合わせ、会って話したいですねー・・・

さて。

年明け早々1月下旬には新商品の発売も控えており、2022年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

2022年が皆様にとってより良い一年になりますように。

そして、気にせずあちこちに行ける年になりますように。

今年一年、大変ありがとうございました。

それでは皆さん、良いお年を

2021年12月30日

有限会社秋田味商

取締役社長　工藤真史

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

秋田味商ネットショップの年内発送のご注文締め切りも25日AMを持って終了しました。

沢山のご注文ありがとうございました！

あとは、お待ちいただいているお客様へ、美味しい商品を無事にお届けするのみです。

しかしここにきて日本海側の大寒波。

会社の玄関前も雪の吹き溜まりが３０ｃｍ以上積もっており、あっという間に大雪に状態になりました。。。

こうなると交通機関の遅れ、荷物配送の遅れが心配になるところですが、こればかりは祈ることしかできません。。。

さて。12月26日。

毎年この時期は予想以上にご注文をいただいたりすることも多く、休日も仕込みをすることが多々あります。

今日も日曜ですが工場長と二人、最後の仕込みをしておりました。

琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そばのメンマ作りや

KUROMORI担々麺に使う、肉そぼろの仕込みをしました。

『これで、今年の不足分の仕込みは終わりかな～』と工場長と二人、ホっとしたところです。

秋田味商も残り4営業日で令和３年の営業が終わります。

最後まで気を緩めず、お客様へ美味しいものをお届けしたいと思います！

比内地鶏メーカー秋田味商

山形の行列ラーメン店　琴平荘監修の本格的な商品　通販限定　琴平荘　比内地鶏中華そばはコチラ

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

まるで琴平荘に来たかのような魚介と動物系の良い出汁の香りが、工場中に広がっています

それもそのはず。まさに琴平荘比内地鶏中華そばのスープを仕込み中

おかげさまで今夏から発売した琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そば、沢山のご注文をいただいております

通販限定のこちらの商品はチャーシュー、メンマ、海苔などの具材から、生めん、ストレートスープまでついた超本格的な2人前セット

このセットは「よりお店に近い味に」「比内地鶏を使った特別な１杯」というコンセプトの商品ですが、本当にこだわりまくって作っています

麺はまず、店と同じ専用小麦粉を分けていただき、店と同様に超多加水で仕上げています。

まず専用粉で作っているだけでもすごいんですが、それだけではありません。

メンマ、海苔も店と同じものを仕入れ使っています。

チャーシューだって、豚肉の同じ部位を使い、教えていただいたレシピで作ったもの。

要するに、再現するためほぼほぼ同じように作っていますが、本品の特徴的なのがスープ

本家本元と同じようにアゴ出汁や魚介系、動物系の出汁を使いながら、特別に比内地鶏ガラをふんだんに使って仕上げています

実際に琴平荘、掛神オーナーに何度もご指導いただき、わざわざ秋田味商まで来ていただきOKいただいた自慢のスープなのです

それが『琴平荘　通販限定　比内地鶏中華そば』

聞いただけで美味しそうじゃないですか？

現在は『年末年始用に食べたい！』というお客様からのご注文が増えており、今日はそれに向けてのスープの仕込みでした

日ごとにご注文が増えてきているので、年内分が売り切れになってしまう前にぜひご注文ください。

年内発送の注文締め切りは２５日午前です

ご注文は専用サイトからどうぞ！

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

今年も残り〇〇日

そんな言葉を口にする時期になりました

毎年この時期は秋田味商ネットショップも年末年始用のご注文が沢山いただいています

今年も多くのご注文をいただており、特に比内地鶏おこわは品薄で売り切れしてしまいそうな感じです。。。

その他、一番人気のきりたんぽ鍋セットなど、ご注文はどうぞお早目に

年末年始のスケジュールについて

【休業日】2021年12月31日～1月4日まで

【年内最終発送締め切り日】12月25日午前

【年内最終発送日】12月28日

【年始初回出荷日】1月5日から（野菜付ききりたんぽ鍋セットは除く）

※12月25日午後～12月30日午前までのご注文は1月5日から出荷

※12月31日午後から1月5日午前までのご注文は1月6日から出荷

※野菜付きりたんぽ鍋セットの年明け出荷は1月6日からです。

きりたんぽ鍋セットはこちら

その他、年末年始の詳細はこちらからご確認くださいませ

比内地鶏メーカー秋田味商

ちなみにこちら、KUROMORIオンラインショップの年末年始用のご注文が増えています！

東北一と言われる中華料理をご自宅でどうぞ！焼売、餃子、春巻など多数ございます

KUROMORIオンラインショップはこちら

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

比内地鶏の本場、大館市比内町

ここ数日の寒波で比内地鶏農場もすっかり雪景色に

同じ秋田県内でも秋田市や会社のある潟上市とは全くの別世界ですね

12月になり寒い日も増えてきました

きりたんぽ鍋が美味しい季節です

１２月２８日までの発送分は、お得な送料無料キャンペーンもやっておりますので、

贈り物はもちろん、ご自宅で本格的な美味しいきりたんぽ鍋が味わえます

比内地鶏メーカー秋田味商

きりたんぽ鍋セット　年内出荷分のご注文は、送料無料やっております

一番人気のきりたんぽ鍋セットはこちら

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