比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

平成30年度　秋田県比内地鶏ブランド認証推進協議会の総会に出席してきました

採卵業者、生産者、処理業者、ＪＡ関係者、販売業者、飲食店、料理研究家から秋田県の研究機関、関係部署の方々など、総勢76名の総会でした

日本三大美味鶏の１つと称される比内地鶏

総会に来てみると、これほど多くの人達に支えられ育てられているブランドなんだと改め実感します

この会の集まりは、色々な立場の方からの比内地鶏の話を聞けるので本当に勉強になります。

何よりも、大好きな比内地鶏のことなので私は楽しいのです。

好きな人のことをもっと知りたくなる、という心理と同じなんでしょう笑

恒例？の飼育方法の違いによる食べ比べ

総会でも懇親会でも二次会でも、ずーーーーと比内地鶏の話。

二次会に誘った方達の中には「明日、朝早くから孵化があるから帰る」という人達も。

なんと比内地鶏な会話なんでしょうか笑

美味しい比内地鶏。

秋田一丸となって広めていきたいですね！

お話しさせていただいた皆さん、ありがとうございました！

比内地鶏メーカー秋田味商

大好評の感謝キャンペーンも残りわずか！3月末までです

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

あるお取引先からご依頼いただき試作品を作りました

1回目はダメでした。

すぐに2回目の試作に向けて動き出します。

誰かが言っておりました。

「頼まれごとは試されごと」

まさにそうだと思います。

絶対にご満足いただけるものを作りたいと思います！

ご依頼ありがとうございます！！

比内地鶏メーカー秋田味商

おかげさまで沢山のご注文ありがとうございます。お得な感謝キャンペーンは3月まで

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

年明けから慌ただしく、大好きな釣りもゆっくり出来ておりませんでしたが・・・

ようやく半日ほど時間が出来たとある休日

もう、こうなると天気も時間も関係ありません笑

目指すは男鹿！

久しぶりの男鹿！！

海サイコーだなー

さて、午後から夕方までの釣り

季節的に狙うは明るい内はホッケ、夕マヅメからヤリイカというプランを立ててスタートです

晩御飯の食卓のイメージは、ホッケのムニエルにヤリイカ刺し・・・たまりません笑

さて。

チラホラと回りにも釣り人がいる中、ホッケ釣りからスタート

あー

やっぱりいいなぁ、釣りは

海風を浴びて竿を出す行為そのものがすでに楽しい。

そんな気分に浸っていたせいではありませんが、全く反応なし笑

1時間後・・・

ウキがスっと入り込む。

お！？やっと来たか！？

約1年ぶりの再会。ホッケ。

ここからスタート。群れが逃げないようにコマセを続けて巻いていきます

1時間経過･･･これで終了しました。笑

夕マヅメからのヤリイカは・・・異常無し。

結果、ホッケ１匹。笑

それでも十分楽しい一日でしたね。リフレッシュ！！

4月になれば渓流も解禁だし、釣りも山菜も楽しみな季節が近づいてきましたね！

比内地鶏メーカー秋田味商

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

会社のある潟上市天王にある道の駅てんのう内の直売所にて

こちらには味商の商品を色々置かせてもらっています。

陳列はいただいたスペースに自分達で考え並べるのですが、今までの陳列から少しづつ変更しています

先日。

２か所あるスペースの内、１か所に新しいPOPを準備し、イチオシ新商品の比内地鶏白湯スープ商品をまとめて展示を変えました

１週間後行くと・・・

お買い上げ数が増えてました！（写真は補充した後）

嬉しいですね！

自分で考え実践して結果に繋がる。

仕事の愉しみの１つです。

大勢の人が訪れるGWに向けて、もう１か所のスペースもカッコよくしていきます！

比内地鶏メーカー秋田味商

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

料理が好きなので自分で色々作りますが、苦手なのが卵料理

特に出汁巻き卵とオムライスはセンス０です

盛り付けが汚い。笑

ただし味はいい。笑

中に入るチキンライスの味付けで必ず使う隠し味があります

比内地鶏ガラスープ入コンソメスープ

味付けのイメージはコンソメで半分、ケチャップで半分づつ味の濃さを調整する感じ

液体だからご飯にもサっと溶けて使いやすい！

洋食屋さんみたいなちょっと大人な味になります

実はコレ、友人の味商コンソメ信者（笑）の方から

「オムライスのご飯に味商コンソメ使うと美味しいんだよ！」と聞いて、マネしたレシピでした

色んな使い方でコンソメが活躍してるのを聞くと嬉しいですね！

ありがとうございます！

比内地鶏メーカー秋田味商

おかげさまで110万食！お得な感謝キャンペーンは3月まで

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