料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
昨年の販売から人気上昇中の比内地鶏焼き小籠包
「業務用はないんですか？」
という飲食店さんからの引き合いが増えております
小籠包は飲食店でも人気のメニュー
皮を割るとじゅわっと溢れる肉汁がたまらない感じですが、
味商の小籠包は具にはもちろん「じゅわっと溢れるスープまで比内地鶏スープ」を使っています
ウチでも使いたい！という秋田の飲食店の方、ぜひお問合せください。
きっと新しい人気メニューになるはずです！
秋田市も今朝はマイナス１０℃と冷え込みました。
寒いとやっぱり鍋が食べたくなりますね。
全国的にも寒さが厳しい時。贈り物にも温かいきりたんぽ鍋はきっとお喜びいただけます。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
「今年の冬は雪がなくていいなぁ」と思っていた1月中旬
そんな言葉が嘘のような寒波が続いていますね
会社の裏手にある江川漁港
こんな氷の張った景色、ここしばらく見たことがないですね
雪には慣れている秋田でも、あちこちで水道管が凍結
会社も2度ほど凍りましたが、水が出ないって大変ですね。ほんとに。。。
この寒波、いつまで続くのでしょうか。。。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
「このパン人気なんだよ」
といただいたコッペパン
盛岡にある福田パン
地元はもちろん全国的にも人気で有名なパン屋さんらしいのですが、初めて知りました
福田パンのＨＰを拝見するとコッペパンにいろんな具やジャムを挟んで売っているんですね
どれも最高に美味しそう！
いただいた餡バターサンド
こ、こ、これは・・・おいしい！
そして、なんと懐かしき味わい！
学校の給食で食べたコッペパンを思い出しました
香ばしくてモチモチの福田のコッペパン
一瞬でファンになりました
今度、福田パン目当てで岩手まで遊びに行こうかな
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
松山の晩御飯
一人ふらふらと散策し「おばんざいの店」というタイトルにひかれ入った小さな小料理屋さん
当たりでした！
松山弁で話すお母さんとカウンター越しに会話しながら食べるおばんざい
なんかいい時間だったなー
「いも炊き」という里芋を使った郷土料理の煮物が美味しくておかわりしました
自分は、なるべく秋田弁を使わないようにしてますが、
こうして方言の方に接すると「方言っていいなぁ」と思いますね。
私も東京営業の場合も、これからは方言を織り交ぜて話そうかな笑
松山に来たら必ず食べる、じゃこ天ならぬ「じゃこカツ」も食べました。
これ大好きです！
以前から、「秋田でもハタハタをすり身にして、じゃこ天やじゃこカツみたいに出せばいいのになぁ」
と思っていました
今ではハタハタも高級になってしまい、出来そうもありませんね
