2017年12月27日
クリスマスプレゼント
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
そういえば・・・クリスマス・・・終わりましたね
あまり気にならないほどの日々でした笑
12月は週に一回、工場の皆さんの休憩室にお菓子を差し入れてましたが
25日は一言だけコメント付きで・・・
笑
クリスマスプレゼントでした
ＨＰの年内出荷のご注文受付も終了いたしました。（年明けは5日から出荷いたします）
今年も沢山のご利用ありがとうございました。
コメントする
2017年12月19日
栄養補給に・・・
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
疲れた時の栄養補給は・・・やっぱり食事
そして、食べたくなるのは・・・
大好きな筋子
笑
ご飯と海苔を準備して
ひと口海苔巻きみたいにして酒の肴にするのが大好きです。
疲れているせいかお酒を飲んで横になると３秒で眠りに落ちます笑
そういえば先日の昼ごはんに持ってきた自分で作るお弁当は
「ご飯と筋子のみ」という男らしいお弁当でした笑
ＰＳ
レッドブルを飲むようになりました。
なんか、あれ効きますね！！！シャキっ！とする気がします
新商品の焼き小籠包も沢山のご注文ありがとうございます！！
2017年12月18日
きりたんぽ屋の12月
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
20日ぶりのブログ更新
やっと書く気力が出ました・・・笑
お歳暮シーズンに突入し、大変多くのご注文いただいております。
ありがとうございます！！
味商ではＨＰやＤＭでの個人の方からのご注文や企業様からのまとまったご注文
県内小売店やスーパーからのご注文
そして、高島屋、伊勢丹、そごう西武、大丸松坂屋、小田急などの全国大手百貨店のご注文もあり、
連日４００～５００件のギフトを製造出荷しております
私も１２月は営業にもいかず（行けず？）、工場に入りひたすら製造と出荷のお手伝いをしております
ご注文を沢山いただくということは製造部門だけでなく
受注処理や経理の事務所も全てがフル稼働を通り超した、フルフル稼働で頑張っております
繁忙期につき品薄になったり売り切れになったりと
ご迷惑をお掛けしておる商品もございますが、
スタッフ一同、精一杯頑張っておりますのでご了承ください。
お歳暮やギフトはお世話になった方への大事な贈り物です。
味商でも精一杯、気持ちを込めて作らせていただきます！！！
お歳暮シーズンも今週でほぼ終了です。
ご注文はお早目にどうぞ！
ＰＳ
１２月は発送する荷物が多すぎるので会社の前には
ヤマトさんの簡易冷凍庫が２台も３台もならんでおります。
年内お届けのご注文締切は１２月２６日ＡＭまで。お早目にどうぞ！
2017年11月28日
極上の比内地鶏白湯スープが買えるのはココだけ
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
繁忙期に入り、工場の製造業務に入ることが増えてきました
この日は
比内地鶏白湯スープ作り
書いて字のごとく、白濁した白いスープです。
比内地鶏ガラをたっぷり贅沢に使って作る濃厚でクリーミーな白湯スープに
野菜や昆布の出汁を加え味を調えていきます。
最後に「味見をして完成！」となるのですが、これが本当に旨い！！！
このスープに肉や鶏つみれなどの具を入れて鍋として食べる商品ですが、
スープだけで飲んでも旨みが強烈に強い！
味見が止まらなくなります。
こちらの比内地鶏白湯スープを使った商品の販売はこの冬、１品だけ
比内地鶏の白湯鍋です
こちらは全国の そごう西武のお歳暮で販売中
秋田では西武秋田店で購入できます。
国内を見渡しても、贅沢な比内地鶏白湯スープを使った鍋ギフトセットなんて
味商以外で作っているところは見たことございません。
比内地鶏を食べつくしてきた私が自信を持ってお勧めいたします！
比内地鶏の本場である秋田の皆さんにもぜひ試していただきたい1品です。
西武秋田店 地下ギフトコーナー
2017年11月27日
ハタハタが食べたい
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
秋田名物ハタハタの漁もスタートし、
スーパーで売っているのを見かけるようになりました
「あー・・・塩焼き食べたいなぁ・・・でも我慢我慢！！！（買わない）」
これ、自分の中の毎年恒例の葛藤シーン笑
「ハタハタは自分で釣って食べる！」という変な釣り人の意地があるため、釣るまで食べない(買わない）のです
それでもやっぱりハタハタが食べたかったので（買えよ笑）、
昨シーズン自分で釣って作った冷凍ストックのハタハタ寿司をいただきました。
（寿司の冷凍ストックもこれで終わり）
初めて作った割に本当に上手くできてます。我ながら美味しい！
前回は1ｋｇ程度のハタハタを使って作りましたが、今年の目標は5倍の５ｋｇで作るぞ！
極寒＆雪降る真冬のハタハタ釣りが恋しい季節です
そういえば全然釣りしてません・・・