2019年5月17日
比内地鶏を海外で
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
2年前
香港の展示会で比内地鶏を売りに行きました
（展示会とは全く関係ない、香港で食べたワンタンメン笑）
あれから2年
また香港での販売の話がチラホラと・・・
実現したら楽しいなぁ
比内地鶏が海外で・・・
こういう夢のある話はお仕事うんぬんではなく、楽しいですね！
比内地鶏以外にも秋田の美味しいものやってます！
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2019年5月11日
屋台で比内地鶏砂肝コン
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
GW中、道の駅てんのうで屋台販売
工場長高橋、営業舘岡、私の３人で販売
毎回メニューが違うという噂の秋田味商屋台。笑
今回は・・・
比内地鶏の砂肝を柔らかく煮て、コンニャクと一緒に甘じょっぱいにんにく醤油を絡めた
比内地鶏砂肝コンニャク
砂肝は焼いて食べるレシピだけではなく、柔らかく煮ても絶品なんです！
「柔らかくておいしい！」とお客様からも大好評でした
県外からの来ている方もやはり比内地鶏は興味深々のようで多くの方に購入いただきました
お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました！
また、道の駅てんのうにお立ち寄ください。
2019年5月10日
1500万の･･･
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
県外に行っている友人がGWに帰省
・・・1500万円の車に乗って
メルセデスS450
「乗ってきたら～」と言うので、一時間ほど借りてドライブ
「すげー」「速いなー」「へぇー」。
運転中の１時間。出てくるのは、ほぼこの言葉だけでした笑
さすが世界のメルセデス。ストレスフリーな車でした。
途中、先行車が３０分ほど行く先行く先が同じになり、さぞかし後ろからの威圧感があって嫌だったことでしょう笑
2019年5月9日
GW
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
10連休のGWも終わりました。
皆さんあちこち行かれたことでしょう。
私は4連休と2連休をいただき近場でのんびり過ごしておりました
ある日は一人で山に向かい、勘だけで見知らぬ場所に入り獲物を探しに笑
GWは何と言っても山菜でした。タラの芽も飽きるほど食べました
野セリもいたる所に生えています
アザミを見てしばし考える・・・
山ごぼう食べたい・・・
（あざみの根が山ごぼうです）
掘ってみて数秒・・・面倒なのですぐやめました笑
山は私にとって素晴らしい遊び場であり食料の宝庫
コゴミを採ったり
葉わさびを採ったり
春はいいですね！
2019年4月24日
ワカサギ堪能しました
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
大好きなワカサギ釣り
今年はつい最近、４月の中旬くらいまでよく釣れました
真冬のイメージのあるワカサギ釣りですが、私はポカポカ陽気の４月にのんびり釣るのが大好き
足元に全く雪なし。
地べたにあぐらをかきながら釣ってます笑
活性が高い日は餌がなくても釣れたり
４月中旬ともなるとシーズン終了間際。
大型になり卵を持っていたりして美味しいですね。
今シーズン最後のワカサギは南蛮漬けで満喫
揚げたてをたれにジュっと漬けて一晩。たまりませんね～
今年は３回作ったせいか、だいぶタレ作りの腕が上がりました。
これはもう得意料理の仲間入りかも！
今シーズンもワカサギ、お腹いっぱい堪能させてもらいました。
ごちそうさまでした！また来年！
男鹿産ぎばさと秋田県産そば粉を使った、つるりとしたぎばさ蕎麦