2019年4月2日
希んちの暮らし
テーマ：お気に入りあれこれ
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2019年3月30日
ヤリイカ最終戦～2019秋田男鹿釣り日記
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
今シーズン、大好きなヤリイカを一度も釣っておりません。
それはそうかもしれません。。。トータル2時間ほどしかやってないので。。。
時期的にもそろそろ終わり。
せめて1杯でも・・・ということでヤリイカ最終戦に行ってきました
最終戦のわりにヤリイカ実績のない磯へ
アオリは何度も来てる所なので地形が分かっていたため、ここでも釣れるはず。ということです
しかし、微妙に波風強し。。。
このまま夕マズメまでやるかどうするか悩んだ結果、結局は実績ある漁港に移動
さて。時間は2時間のみ。夕マズメに向け、軽くスタート。
追風で波も穏やか。
エギングロッドと浮き釣り用と二刀流で来ましたが、これならエギングです。
棚を変えながら広く探っていきます
夕方というよりまだ明るい日中という感じ。
まだ釣れない時間と思って、気楽にシャクっていると・・・
ズシリ
ん。重い。
まさか！こんな明るい内に？
遠くの水面でブシューブシューと逆噴射
今シーズン初物！（遅い）
しかも
大きい！胴長40cmくらいの良型。
釣った本人もまさかの展開。笑
やはり物事の決めつけは良くないですね
「釣れないだろう」、「釣れるだろう」
それは、やってみないと誰にも分らないということです
そこから。。。
「こんな時間に釣れたなら、今日はかなり釣れるだろう！」と気合が入りました
その後、異常なし。
他の方も釣れていない様子。
やはり「釣れるだろう」「釣れないだろう」は、やらないと誰にも分らないようです笑
40cmサイズ1杯。食べるには十分。
そして今シーズンも何とか、釣果有り！ということで終われました
まな板に収まらない大きさ。足入れたら50cm以上ありますからね
この日は2品
同じく男鹿産のワカメと一緒にバター炒め
そして
握る
握る（エンペラの食感最高です！）
握る！筋子のせ！
相変わらず人様に出せるような寿司ではありませんが、だんだん形がマシになってきました笑
ということで、ヤリイカ美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
本音を言うともう一回くらい行きたいですね
３月末だというのに寒が戻ってきました。きりたんぽ鍋が食べたくなります
2019年3月28日
商品見本
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
商品見本
ドーンとポスターなどで宣伝すること以外にも工夫次第で出来ることも沢山あります。
お客様に商品の良さやウリが伝ってないことも多々あったりするわけです。
今までの商品見本から作り直して交換しております。
見本は大事ですからね。
綺麗になりました！
手に取ってくれる方が増えますように・・・
順番にお店訪問して交換していきたいと思います！
2019年3月27日
比内地鶏ブランド認証推進協議会30年総会
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
平成30年度 秋田県比内地鶏ブランド認証推進協議会の総会に出席してきました
採卵業者、生産者、処理業者、ＪＡ関係者、販売業者、飲食店、料理研究家から秋田県の研究機関、関係部署の方々など、総勢76名の総会でした
日本三大美味鶏の１つと称される比内地鶏
総会に来てみると、これほど多くの人達に支えられ育てられているブランドなんだと改め実感します
この会の集まりは、色々な立場の方からの比内地鶏の話を聞けるので本当に勉強になります。
何よりも、大好きな比内地鶏のことなので私は楽しいのです。
好きな人のことをもっと知りたくなる、という心理と同じなんでしょう笑
恒例？の飼育方法の違いによる食べ比べ
総会でも懇親会でも二次会でも、ずーーーーと比内地鶏の話。
二次会に誘った方達の中には「明日、朝早くから孵化があるから帰る」という人達も。
なんと比内地鶏な会話なんでしょうか笑
美味しい比内地鶏。
秋田一丸となって広めていきたいですね！
お話しさせていただいた皆さん、ありがとうございました！
大好評の感謝キャンペーンも残りわずか！3月末までです
2019年3月16日
頼まれごとは試されごと
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
あるお取引先からご依頼いただき試作品を作りました
1回目はダメでした。
すぐに2回目の試作に向けて動き出します。
誰かが言っておりました。
「頼まれごとは試されごと」
まさにそうだと思います。
絶対にご満足いただけるものを作りたいと思います！
ご依頼ありがとうございます！！
おかげさまで沢山のご注文ありがとうございます。お得な感謝キャンペーンは3月まで