秋田味商 社長ブログ

先日ご報告した通り、Eストアー主催のEストアーアワード２０１０の

受賞式に出席してきました！

Eストアーは、WEBショップのシステム運営などをしている会社で、

全国約３万店舗ものWEBショップが、このEストアーを利用して

SHOP運営を行っています。

当店もそんな３万分の１店舗であります（＾＾）

そして、この度当店は、２０１０年度の全国銘店賞を受賞しました！

Eストアーアワード　秋田の銘店　金賞を受賞！

ありがとうございます！

もちろんこの賞は各都道府県から１店づつ。

秋田県からは当店のみです（＾＾）

さて、会場となるお台場、ホテル日航東京へ到着

会場入り口には大勢のSTAFF、

そして豪華なお花がズラリと並んでおりました

実は、割と気軽に式典に行ったのですが、

予想以上の式典の豪華さにちょっとびっくり！笑

受賞された店舗の商品も飾られたり。

バックの壁紙が、よく音楽AWARDなんかの受賞者インタビューの時に見るような感じ！

「おぉ～！インタビューで見るような感じで、まさにAWARDっぽい演出だ！！」

と、感動しました。笑

式典会場内に入ると、受賞店舗９２店の方々と、

全国のWEBショップを運営されている方々も多数参加されておりました

受賞者が発表され、次々と登壇、賞状をいただき記念撮影。

受賞するSHOPは有名店や

インターネットをしてると頻繁に見かける商品を販売しているSHOPなど、

「ウチはこんなところに来ていいのかな？」と少し恐縮しましたが、、

３万店の中から選ばれ、こうしてこの場にいれることを素直に嬉しく思いました。

せっかくなんでお花の前で賞状を持って記念撮影。

式典後は、Eストアーの方々も交え、

全国から集まったWEBショップの店長さん達と交流会です。

業種は違えど、WEBショップの運営で悩んだり、

苦労したり、共通点は同じ方が多いので、話が弾みました。

私もSHOP運営をしてまだ１年半。

まだまだ勉強不足で新人店長です。

先輩方の話は参考になりました！

ぜひここで繋がった全国の銘店の方と、

これからも交流を持っていきたいですね（＾＾）

楽しくも内容の濃い交流会でした。

皆さんありがとうございました！

左から

・北海道の銘店　金賞　北のグルメ亭さん

・宮城の銘店　金賞　地酒のリエゾンさん

・秋田の銘店　金賞　秋田味商（私です）

さて、今回このような賞をいただくことが出来たのは、

当店をご利用いただいております方々のおかげだと思っております。

この日の嬉しかった気持ち、

そして感謝の気持ちをお返ししたいと思い、

３月１日から

Eストアーアワード２０１０受賞記念＆感謝キャンペーン

を開催したいと思います（＾＾）

詳細につきましては、後日発表させていただきます！

ご利用いただいている皆様、

そしてＥストアーさん、本当にありがとうございました！！！

良いお店作りが出来るようこれからも

スタッフ一同頑張って参ります！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

秋田ちゃんぽん そんなものはないのですが、秋田では「ちゃんぽん」というとトロトロのあんかけスープのちゃんぽんを出すお店が多いんです 私は勝手にそんな「あんかけちゃんぽん」を総称して「秋田ちゃんぽん」と名付けてみました そしてたまに自分でも作ってみます 麺はツケメンに使う極太めん 鉄鍋にラードを熱し、具を炒めます 私の場合 ・豚肉 ・海老 ・いか ・キャベツ ・白菜 ・キクラゲ ・ねぎ ・タケノコ などを使い、具をたっぷりにします 具を炒めて水を加え、ラーメン用の味噌だれを加えて煮ます この時点ではラーメンというより鍋です笑 最後に水溶き片栗粉を加えトロミをつけ、ニンニクちょっと加えつつ、茹でた麺と盛り付けて完成！ 店長工藤の秋田ちゃんぽん！ 大好きなラーメン屋さん「チャイナタウン」の、味噌ちゃんぽんをイメージして作ってみました！(^^)

東京で帰り支度中の店長です。

さて、昨日はホテル日航東京で行われた授賞式に参加してきました！

当店のWEBショップで利用しているシステム運用会社、Eストアー主催の

２０１０年年間アワードがありました。

（まだデジカメの画像を取り込めてないので、後日改めてUPします・・・・）

Eストアーを利用する全国のWEBショップ約３０，０００店の中から、

地域貢献、顧客満足度、年商などの審査を経て９２店舗が選出、表彰されました。

なんと当店、

Ｅストアーアワード２０１０

秋田県の銘店　金賞を受賞しました

もちろん秋田県からは１店のみの選出です！

受賞式にはそうそうたる有名なWEBショップの方々が出席され、

私なんかここにいていいのかな・・・・

なんて恐縮しつつ

こんなありがたい賞をいただいたのも、

ご利用いただいている皆様のおかげだと思っております！

後日、いただいた賞状や画像が準備でき次第、

改めてのご報告と、感謝を込めて

「受賞感謝キャンペーン！」を開催したいと思います（＾＾）

受賞式が終わるまで公表できなかったので、

まずはこうして公に出来てスッキリしました笑

これからも頑張ります！！（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

「スープがすごく美味しいくて、スープだけ売ってませんか？」

この２年間、何度お客様からご要望いただいたか分かりません。

比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん

比内地鶏の鶏中華そば　塩味

今までは、スープだけの販売はしておりませんでした。

しかし、お客様のご要望に応えるのが私達のお仕事。

そして、昨年より製品化するべく進めておりましたが、

この度、来月３月より販売することになりました！

それがこちら。

比内地鶏塩スープ　２６０ｍｌ　ボトルタイプ。

比内地鶏の醤油味の麺つゆやスープはあれど、

塩スープは今までなかったと思います。

７倍濃縮タイプなので２６０ｍｌ小さなボトルサイズながら、

出来上がり量はたっぷりの１８２０ｍｌ！！

現在、中華そばや塩スープうどんに使っている

塩スープの味をベースに改良し、

ラーメン、うどん、そばはもちろんのこと、

鍋にも使えるよう味の調整をしておりました。

１８２０ｍｌという量は、うどん、そば、ラーメンなら約６杯、

鍋なら３～４人前の鍋を２回作れる量です。

そして何より、比内地鶏専門店の名に恥じないよう、

たっぷりの比内地鶏ガラスープを使い、

そして、たっぷりの比内地鶏脂も使用！

契約農場を持つ比内地鶏専門店だから作れる贅沢な味です！

ボトルから見える鶏脂の層は１ｃｍもあるのではないでしょうか！

比内地鶏の良質な鶏脂はしつこさもなく、

スープに最高の旨みを加えてくれます！

私達も一日も早く皆様にご紹介できるよう進めておりますので、

販売までもう少々お待ちください（＾＾）

そして、こちらのスープ。

希少な比内地鶏のガラスープも鶏脂もたっぷり使用しているので、

数限りなく作れる訳ではありません。

ということでおそらく秋田県内の小売店様２社程度、

いつもお世話になっているお土産売店様数店、

県外の数店舗のみの限定販売となる予定です。

もちろん当店WEBショップでも販売します（＾＾）

完成が待ち遠しい毎日です♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

出張で東京に来ました！

暖かいというか、日中は外を歩いているとコートが不要に感じるくらいの気温。

秋田はまだ寒い日が続きますが、

こちらはもうすぐ春だな～と思いました。

さて。

明日は楽しみにしていた某式典に出席して参ります！

これは後ほど写真も載せつつ紹介させていただきますね（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商