秋田味商 社長ブログ

青森市へ移動中 ただいま津軽PAです 予報通りの強い雨です Android携帯からの投稿

用事のない休日は、はりきって料理！ 前日釣ってきたキスは天麩羅 二品目はｽｰﾌﾟ！ 買い置きしてた比内地鶏の半身スモークを使いました ほぐしやすいように皮に数ヶ所切れ目を入れて、あとは手で肉を骨から外していきます たっぷりのほぐし身。 ゆっくり大人５、６人で食べれるくらいのボリューム！ ジューシーなもも肉の赤身、サッパリした胸肉、そして油ノリノリな皮！ それぞれの部位がそれぞれの美味しさを出してますね～ 鶏肉スモークなんですが、しっとりした食感と、肉本来の旨味が溢れていて、高級ハムみたいな味わいですね！ さて。半身スモークのいいところは肉を取ったあとのガラも、余すとこなく使えること。 ガラはスープの出汁に使うと、最高に上手いスープが出来るんです！ 家にあるジャガイモ、人参、キャベツとガラ、そしてほぐしたスモークの細かい肉も入れて煮込み、野菜とスモークチキンのコンソメスープ完成 三品目は、オリーブオイルでにんにく、スモークチキン(ベーコン感覚で使います)、シメジを炒めた醤油味の温かい具を載せた、ほうれん草の温サラダ 三品完成時には味見をしすぎて満腹になっていた店長工藤でした 相変わらず朝カロリー高めな感じですが笑 料理してる時は、とにかく楽しいすねー♪ Android携帯からの投稿

土曜日の天気予報は雨 男鹿の沖磯に行きたいとこですが、途中で大雨になっても辛いので、悩んだ結果中止 よし！ そうなれば食べたい魚を釣りに行こう！ということで狙いはタコ&キス タコはタコ焼きに、キスは天麩羅ですな まずはキス釣りへ サーフはちょっとおっくうだったので、漁港からのチョイ投げ あまり人もいなくていい感じじゃないすか 仕掛けをセットし、キス釣りスタート！ 一投目からすぐに当たりがあり、ブルブルきます！ 引きの強さから、こりゃダブルかな！と思いつつあげると ん？カマスだ！ 今日はカマス祭か！？ と思っていたら次に上がってきたのは、 良型キス！ よっしゃ！サイズもいいし、こりゃいいぞ！ こりゃキス大漁か！？ テンション上がりつつ、三投目。 結構な引きが！ 巻いてくると二回、三回と当たりが続き、引きが強くなったところを見るとキス三連チャンか！？ 上げてみると チビ真鯛三連チャン！ そして、ここからチビ真鯛とクロダイのラッシュがスタート！ たまにキスも釣れてきましが、餌取りのチビ真鯛、チビクロダイ100匹以上、ふぐも相変わらず多く猛攻にあいましたが、キス２５匹キープといった釣果でしたね でもキスは２５cmを筆頭に良型混じりだったので良い感じでした ちなみにポイントを少し変えると釣れる魚も違うようで、少し離れた場所で釣ってる人はカマス爆釣で、1時間でクーラー満タンでしたね そんなにカマス釣れても困りそうですが笑 でも入れ食いって、飽きるまで続けちゃうんすよねー笑 さて。キスは十分確保したので、場所を替えてマダコ釣りに 昨年発見したマダコポイントに行くと先客一人 どうもまだ釣れてない感じ 私も早速スタートするも反応なし んー。時期がまだ早いのかなぁ 念のため別ポイントに行き探るも当たりなし 去年はイカ、タコの軟体系が豊漁だったけど今年は違うのかなー まぁ、軟体系はこれからがシーズン本番なんで、もう少し待ちますか ちなみに合間にアオリイカも狙いましたが反応なしでした さて！ キス天麩羅食うぞ～ Android携帯からの投稿

久しぶりに、大館へ来ました

お昼は楽しみにしていた、つけめん屋のぶ

一緒に行った当店スタッフは、看板メニューのつけめん特盛！

豚骨＆濃厚魚系だし！

んまそ～♪

しかし、ワタシはこの店のお気に入りはラーメン！！

待ってました～！！！！

んんっ！？

麺が細いぞ！あれ？

あーーーーーっ！！

そうだ！！！

オーダーする時に太麺で！

って言うの忘れてたよ（TдT）

一気にテンションダウン

本気でもう1杯太麺で注文しようかと思いましたがやめました笑

いや、このスープが好きだし、細めんでも旨かったんですが。。。。

ここの太麺に惚れてるんです

本日の教訓。

オーダーは慎重に

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ通販の店、秋田味商の工藤です

今週末は３連休ですね！

残念ながら秋田県の天気予報は雨・雨・雨

来週もずっと雨予報でしたね・・・・

わたくし、休み明けは朝一で青森、岩手へ向け出張でございます！

は！！！もしや！！！

スーパー雨男の店長工藤が出張だから、この雨マーク！？

まぁそんなこともないでしょうが、

とにかく雨に当たることの多い私です

それでは皆さん、良い週末を～

きりたんぽ鍋と比内地鶏通販のお店　秋田味商

ウチの一番の売れっ子です↓