秋田味商 社長ブログ

比内地鶏と稲庭うどんメーカー秋田味商の店長工藤です！

今日は一日、商談会に出店してきました

ヤフー店のスタッフ、加賀美もお手伝い

スタッフ加賀美は展示会初参加だったので、

頑張れるように大好物のコーラを準備してあげました。

しっかり一日頑張ってくれましたね

さて。

来場者が少なめで、しかもワタシが期待していたような

職業のお客様がかなり少なくて正直ガクン・・・としましたが、

それとは別に色々なお客様もいて、良いお話も何件か出来ましたので、

これからしっかりとお仕事に繋げたいと思います

商談会は出ることが目的ではなく、

ここからが本当のお仕事です

さてさて。

今回のブースは業務用食材の提案がメインだったので、

料理イメージを展示して提案してみました。

パスタと比内地鶏コンソメスープ並べたり、

お弁当に比内地鶏和風スープ付けたり

業務用の比内地鶏レバーは、パテにしてバケットに塗ってワインと展示

他にも鍋や冷たいうどん、つくねハンバーグなどなど展示

まさに「比内地鶏専門の飲食店オープンしました！」って感じ！？

ちなみに、展示料理は自宅で準備して持参したわけですが。。。

朝から色々作ってみて今日、あることに気付きましたよ・・・

早起きしてお弁当作るお母さん達の苦労が。笑

朝の弁当作りって大変だわお母さんってすごい・・・

さて、話を戻して。

今日は食材探しの目的もあったので、

目ぼしい食材も色々チェックできたので、

新商品の開発と試作も併せてやっていきたいと思います

参加した皆さん、お疲れさまでした～

ＰＳ

向かいにブースを出してた、あきた比内地鶏の会メンバーの武田さんの会社

武田さんはＴＶの取材も受けており、

武田さんイチオシの「なまはげのでべそ」なる製品も

ブレイク間近かもしれません

ＴＶ放映見たかったな～

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比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商の店長工藤です！

差し入れでもらったメロンゼリー

ん？まるでメロンのおもしろ食感？

へぇー、気になるな

ちょっとメロンの果肉っぽい色

口に含むと確かにメロンっぽいコレは、おもしろい

メロンの食感で味もメロンだったら・・・

それって、メロンじゃん！！！！

と突っ込みたくなるような出来のゼリーです笑

この感覚でいくとブドウのような食感のブドウゼリーや

桃の食感の桃ゼリーとか、色々出来そうですね。

他にも種類あんのかな！？食べてみたい！

さて、話は変わり。

最近、ワタクシの頭を悩ませるものの１つがコチラ。

地元で開催される祭の出店案内。

あきた比内地鶏の会で出て、比内地鶏バーガーやろうかな！

と軽く考えてたものの案内を見ると、何とも小難しい規則があれこれと・・・

うーん・・・比内地鶏の会での出店は無理っぽい

味商で出店と考えるとハンバーガーとは

違うメニューの方が良いかな！？などと思って、

日々メニューに悩み中なのであります

さて。何にしようか・・・

しかし出店を出せるのは抽選らしく、

どうやら当たらないと出れないらしいです。。。

ということは・・・当たってから考えればいいのか？

そうするか。笑

でも、今後何かイベントに出る機会があった場合を考えると、

比内地鶏屋の味商らしい屋台メニューを開発しておいた方が

良さそうだなーと思う店長工藤でした。

さて。

明日は一日、秋田テルサで商談会です！

そろそろ帰って家で明日の仕込み？します

PS

忘れ物大王なので、何か忘れてるものがないかヒヤヒヤしてます・・・

比内地鶏ラーメンの通販ショップ秋田味商

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商の店長工藤です。

夜、事務所で仕事をしていると・・・

なんだか痒い・・・

何カ所か蚊に刺されてる

ん？？

気がつくと、次々に蚊が飛んでくるではないか・・・

何気に後ろの窓を見ると

OMG！！！！！

（OH MY GOD（/TДT)/）

窓、少しあいてました・・・（Ｔ＿Ｔ）ｶﾕ～

さて。

毎年色々な仕事が重なるこの時期ですが、

今年は参加するイベントや行事やら色々増え、

例年にも増して追われてる気がします。。。

お取引先に１つの商品を提案するにあたり、

50枚もの書類が必要だったり。。。

どの業界もだと思いますが、食品業界も提出書類が山盛りなのです

しかし・・・・・・・・・・・・・・

痒いなぁ痒い・・・（Ｔ＿Ｔ）

痒いのでそろそろ帰ります笑

比内地鶏とじゅんさい鍋の店　秋田味商

7月は、じゅんさい鍋で鶏めしの素もらえるキャンペーンやってます♪

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商の店長工藤です！

来週7月3日に秋田テルサで行われる

秋田県産食材マッチング・・・ほにゃらら笑（長い）

に出店します。

一般のお客さん対象ではなくあくまでも

対企業であったり対飲食店であったり。

簡単にいうと商談会でございます。

商談会出るなんて久しぶりかも

100ﾌﾞｰｽ以上あるので県内規模としては結構大きいイベントですね。

さて。

1ヶ月くらい前から「どんなブースにしようかな・・・」

と色々悩んでは下手なイラストで装飾イメージを書いたりして、

店の感じを考えておりました。

展示会とか販売会のブース作りって簡単に

ポンポン出来るもんではありませんからね。

適当にただ並べてカタログ置くだけならやる必要なんてない。

ブースって一目見れば、その人がどんだけ考えてきて

ヤル気があるのか一目瞭然なくらいですもん。。。

何をするために行くのか？

何を誰に伝えたいのか？

そこをしっかり考えないと、なーんも意味のない

「ただ並べてます」ってだけに。。。

展示ブースだろうが小さなコマだろうが、

そこは会社の顔になる場所。大切な場ですよ。はい。

難しい話に脱線しまくりましたが、

まずは事務所でイメージを形にしてみました

実際並べてみると思ってたようにならなかったりしますが、

大体イメージっぽい形は見えたかな

あとは細かい備品を揃えて前夜に家で料理して（笑）

それを当日盛り付けして本番を迎えます

さて。どんな商談会になるのやら。

当日は出店するだけでなく、他社のお目当ての製品もあり

その仕入もしたいなーと考えていたので、それも楽しみですね

7月3日、ご商売されてる方は秋田テルサへ是非お越しください＾＾

秋田県産の食材、工芸品、観光などがお待ちしております。

比内地鶏といえば秋田味商

比内地鶏とじゅんさい鍋の秋田味商　店長工藤です！

食品関係の会合でメトロポリタン秋田へ

懇親会で出てきたカレードリアを食べる

おもわず3回おかわり

沢山あったから何度も食べたわけじゃありません

旨いんす。

こちらのカレー。

以前も会合に来た時も旨かった記憶があるし、

この前ランチブッフェにきた時もおいしかった。

そしてこの日食べても旨いとなると、

自分の中で「やっぱりメトロポリタンのカレーは美味しい」

と確信に変わるわけで

カレーはメトロ

いや、

メトロのカレー

そんな感じでドーンとPRしてもいい美味しさだと思います。

機会があれば皆さんも秋田メトロポリタンで是非

ちなみにウチはお付き合いはないので宣伝ではありませんよー笑

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商

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