秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋の秋田味商の店長工藤です


いやあ
最後の一級まで本当ドキドキ祈るような気持ちでした！

本当におめでとうございます！＼(^o^)／

多くの人が元気と勇気をもらいました！！
ありがとうございます！！

比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です

先日いきつけの居酒屋さんで

今シーズン初のDDMをいただきました

濃厚な味になってくるのはもう少し先ですが、

とろりとした生DDMの味わいは、やっぱりうまいっすね～

もう少し味も中身も濃くなると

天ぷらでいただくDDMが最高です

え！？

DDMって何かって？

え！？知らないんですか

秋田の人はみんな言ってますよ

DDMはダダミ、タラの白子のことです。

秋田ではタラの白子を何故だか「だだみ」と呼び、

冬に楽しめる地元食材として愛されています。

えー

ワタクシちょっとウソをついておりましたが

ほとんどDDMと呼ぶ人はいません笑

しかし極一部、どこで誰が言い始めたのか

「DDM」と言う人が増え始めたような気がします

そして「DDM」と言ってダダミだと判る人もわりといるという現実。笑

あなたもこれからのシーズン、

どこかで「DDM」という言葉を耳にするかもしれません笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

新米きりたんぽ大好評の秋田味商　店長工藤です

最近の私の食事・・・・

試食の連続です。

とあるメニューのタレを試作してるんですが、

ここに麺を入れて試食を繰りかえしています。

お昼に食べてみたり、昨日の夜ご飯も今日の朝ご飯も

少しづつ味を買えながら食べ続けています

ある意味なかなかハードで体力が必要なお仕事かもしれません笑

今日がこのたれの一回目の締切というか

ご依頼いただいた方へのご提案の日です。

さて。もう一回試作してきます

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

比内地鶏ショップ秋田味商の釣り好き店長工藤です

またもや寝る間を削って男鹿に突撃してきました笑

この日は小雨でやや風も強め。

風が落ち着くまではタコ釣り、状況見てイカに変更。

って感じでしょうか。

そしてこの日の目標は「力尽きるまで男鹿をグルっと一周するぞ！」

というよく判らない目標をたてながら１箇所目スタート笑

一箇所目タコ＞

強風向かい風＆雨。異常なし

二箇所目タコ＞

風が多少弱まる＆小雨。異常なし

三箇所目タコ＞

タコ釣りははじめてやるポイント。

でも、間違いなくココはいるよね～って感じです

・・・ぐにゅん

いた。

そりゃ！

光って判りませんがタコです。ふ～。やっと１ハイ

そしてこのまま続くかな！？

と釣り進むと

バシャバシャ！

バシャン！！！

おぉ

目の前でボイルが！

チャーンス

タコ竿をその辺にほったらかして（笑）、

車にシーバスタックルを取りに戻ります。

まずはフローティング系で。

一発で来るかと思ったけど喰わないね

サイズ変えても色変えてもスピード変えても来ない

シンペンにも来ない

でも相変わらずバシャバシャやってます

んー・・・

ワームに変更すると何だかコツコツバイトありますが、

どうもベイトの方の小魚が突付いてるかなぁ

暗闇で見えませんがベイトは豆アジ？

追ってるのはセイゴクラスのシーバスだったのかな・・・

持ってる範囲のルアーで色々試してみるも

全く喰わせれず、腕の無さに凹みました・・・

もしかしたら何投げても食わない

秋のサヨリパターンだったのかもしれませんね・・・

（たぶん腕がないだけです笑）

さて。

タコ釣りに戻るとどこからともなく

タコ・・・いや、ネコが付いてきました

ふにゃ～と鳴いて近づいてきます。

ネコが大好きなので、これはたまりません笑

イカもタコもネコも好きなのです。

ネコはきっと釣り人を見ると小魚とかもらえるから

寄ってくるのかも知れませんね

ん～。めんこいな～

目からビームが出そうなくらい目が光ってますが笑

気付くと2匹、3匹と増え、

タコを釣りながら歩く私の後ろを

ネコが3匹ついてくる状況になりました笑

1人で夜中寂しく釣ってたんで

ネコに癒されましたね笑

ネコは来ても結局タコはこの後釣れず移動。

4箇所目タコ＞

異常なし。

イカのメジャーポイントながら珍しく釣り人が少なかったので、

強風ながらココでエギングにチェンジ！

シャクルこと3時間・・・

一度カジられた跡がついたものの

アタリも判らず、なーんも釣れませんでした。。。

続々とエギングの人が来て10人以上になりましたが

誰も釣れてる様子がない感じだったかな

釣り開始から7時間ほど経過し午前2時頃。

ウトウトして海に落ちそうなくらい眠くなってしまったので終了。

目標の男鹿一周も、実際は三分の一周くらいで断念しました笑

この日の釣果。

タコ　1杯

ネコ　3匹

（ネコは釣ってません笑）

いつもたいした釣果もネタもお披露目できずすみません

そろそろマダイやらアオモノもやりたいな～

と思う店長工藤でした

きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

この前。

家族で久しぶりにバーベキューをしたところ、

かなり楽しかったので、週末にまたやることに。

でも外は雨なんです・・・

ということで、台所の換気扇の下にガスで出来るコンロをセット。

家の中でバーベキューをしてみました笑

はじめはソーセージ、ししゃも、野菜などは

煙もあまり出ず良かったものの、

この後、豚バラやベーコンを焼き始めたところ・・・

はい・・・

ご想像通りです・・・

換気扇では追いつかないほどの煙に

家中が濃霧に覆われたように真っ白になりました笑

（あまりにアホなことをしてしまったので、

写真は撮ってません・・・）

しかしよく火災報知器ならなかったな

そして、そういえば前も同じことしたような気がしました。

バーベキュー。

家の中でやるもんではありません笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

残り3日

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