テーマ:釣り話

比内地鶏専門店 秋田味商の釣り好き店長工藤ですにひひ

ここ2年ほど

この時期に男鹿へチヌ釣り&タラの芽採りに行くのが楽しみになった

男鹿で釣りをしてその足でタラの芽を採りに向かうというコース

ただしタラの芽が採れる時期は短いため、この「チヌ&タラの芽コラボ」も年に1回だけの行事?で、チヌ釣りとか言ってるけど釣れたのは一度だけである笑にひひ

「チヌの乗っ込みにはちょっと早いのかなー」と考えつつ「タラの芽はもう遅いな・・・」と、どっちつかずの中途半端なタイミングで3年目も行って参りました

男鹿1

夜明け前に磯に到着。左側の沖磯に渡船のライトが見えます

来る途中もライトを照らしながら走る渡船が見えました

皆さんチヌ狙いでしょうねにひひ

男鹿2

秋のエギング以来のコチラの地磯へ

男鹿3

朝靄がすごかったですが徐々に晴れてイイお天気晴れ

風も予報通り、後ろから吹いてきてバッチリ♪

では始めます!

えー・・・釣れないと思うので小さな声で言いますが本命はチヌとサクラマスです笑

まずはチヌ狙い

ロック用タックルでワームで狙います

今年は、とにかく自分の原点に返って、ルアーをとことんやろうと元日に誓いました

(ウソです。最近そう思っただけです笑にひひ

・・・・・・・・・

潮も動いてイイ感じです♪

・・・・・・・・・

異常ありません

想定内の結果です

さて。

お次はタックルを変えてサクラマスを

まだ潮が動いて雰囲気良いです♪

・・・・・・・・・・・

コツコツ

ガっ!!!

おぉ~目アップキタアップ

男鹿5

メバルが笑

あ~、でも久しぶりに海の魚を釣りましたにひひ

その後も潮は更に動きだし、雰囲気は満点アップ

・・・・・ゴツゴツ

お!目キタアップ

男鹿8

アイナメが笑にひひ

その後本命は予定通り現れずメバルとアイナメも海にお帰りいただき、恒例の釣れないチヌ釣りは終わり、手ぶらで帰還。笑

まぁ、釣れたらいいな!くらいの気軽なもんですにひひ

魚の反応があっただけでも楽しかった!

そして若干、眠気と疲れでフラフラしながら帰りに山へ

男鹿9

手の届かない位置のタラの芽を採るための秘密兵器

「折れた竿で作ったタコ採り棒」、 別名「春限定タラの芽採り棒(笑)」を持参し山へ

男鹿10

タラの芽はあるけど、やっぱり開きすぎて食べごろを過ぎてしまったもの多数しょぼん

それでも、いろいろ探すと食べごろもたくさんみつけました♪

タラ1

一時間ほどで40ケほど採りましたにひひ良かった良かった♪

毎年の恒例行事は結果うんぬんより、行かないと気持ち悪いのでスッキリしました笑

タラの芽は相変わらずの美味しさですねグッド!

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

5月3日、4日限定!道の駅あきた港で比内地鶏バーガー屋台やってます!

GW比内地鶏バーガー

とにかくスープが美味しい!と65万食!比内地鶏の鶏中華そば

中華そば

他では買えない比内地鶏の部位が各種そろってます

業務用比内地鶏


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テーマ:あきた比内地鶏の会

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です!

再び屋台の告知をにひひ音譜

~比内地鶏バーガー・比内地鶏鉄板焼きの屋台販売~

日時:5月3日(土)、4日(日) 9:30頃~16:00まで

場所:秋田市 道の駅あきた港 セリオン入口

出店者:あきた比内地鶏の会

★定番メニュー★

比内地鶏バーガー 500円

GW比内地鶏バーガー

☆新メニュー☆

比内地鶏鉄板焼き 500円

GW比内地鶏鉄板焼き

毎年恒例のGWの屋台販売!

今年は新たに「比内地鶏鉄板焼き」も登場♪

肉を約100g、砂肝を約100g使ってるのにナント500円という驚愕の価格ビックリマーク目

あきた比内地鶏の会だからこそ出来る太っ腹メニューですにひひ

両日とも各メニュー200ケ限定販売につき売切れ次第終了になります

お早めにどうぞ~

より多くの方に比内地鶏の美味しさを味わっていただきたいっすにひひ

あきた比内地鶏の会とは???


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テーマ:日常のお話

比内地鶏・稲庭うどん・比内地鶏中華そばの店 秋田味商の店長工藤です!

GW後半ですアップにひひワタシはお仕事です笑

さて、3日から4連休の方も多いのではないでしょうか?

楽しみですね~♪

と、いうGWの予定も大事ですが!!!

連休明けでボーとしてるとアっという間に母の日ですよ笑

GWの予定もいいですが、大事な5月11日母の日をみなさんお忘れなく~にひひ

ちなみに当店でも、母の日用ラッピングやっておりますのでお気軽にご依頼ください♪

母の日お届けの締切は8日AMですのでお早目に(GWで忘れる前に)どうぞーアップ

母の日


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2014年5月2日

もうすぐ夏ギフト

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

販売は、まだ少し先ですが今年もお中元ギフトの展示用見本の準備が始まりました

ダミー3

東京、大阪などの大手百貨店の店舗に置いてもらう展示用見本、この日は11店舗分を作り発送アップ

実際に店頭で販売するまでは商品開発から始まり様々な過程がありますが、この時期になると「もうすぐギフトが始まるなビックリマーク」という感じで気持ちも引き締まります

実際に東京の百貨店に足を運び、売り場に陳列されているのを見るのが、これまた嬉しい瞬間でもありますにひひ

ダミー1

梱包したダンボールのフタを閉め、心の中で

「よし!行ってらっしゃい!」と展示見本達に声をかける店長工藤でしたニコニコ

比内地鶏・稲庭うどん・比内地鶏中華そばの店 秋田味商

「母の日の準備、忘れてませんか?」

GWの予定も大事だけど、お母さんへの感謝も忘れずに♪母の日ラッピングやってます! 母の日


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2014年5月1日

メニュー提案

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏と稲庭うどん通販の店 秋田味商の店長工藤です!

5月です晴れ

暖かくて過ごしやすい気候になりましたね音譜

店長工藤、工場で料理を作っておりました

メニュー1

色々野菜類を買ってきて、自慢の比内地鶏も使って

頭の中でイメージしてた味を実際に調理してみる

メニュー2

これは昼ごはんを作ってるわけでもなく(笑)、

お客さんから依頼されている飲食店でのメニュー提案の1つ

ある県外のお客さんが新しい飲食店をOPENするにあたり比内地鶏を使いたいといことで、メニュー開発をお願いされ、お手伝いをしています

もちろん、この見た目がパっとしない料理が完成系じゃありませんよにひひ

コンセプト、味、材料、具の大きさ、量、原価、調理にかかる時間etc

お客さんが作る店の色々な条件を加味し考えます

味商では今、形になっている製品を売っているだけではありません

お客さんの要望なども取り入れて一緒に新しいものを創ることもしています!

来週、県外まで行ってこの試食を作りながらの提案です

自分の提案がどう感じてもらえるか楽しみですねビックリマーク

比内地鶏のことなら秋田味商

母の日は5月11日

秋田味商では母の日ラッピング承り中です♪ 母の日


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