きりたんぽ鍋のお取り寄せなら秋田味商の工藤です

釣りに行く度に順調にタコを釣ってます

我が家の冷凍庫はタコストックが増えてきて嬉しいかぎり笑

秋になりサイズも１キロオーバーが出てきました^^

そんなある日。

タコ焼きは食べたいけど、タコ焼き器を出して焼くのはちょっと面倒くさい・・・

でも食べたい・・・

と悩んでネットで何か良いタコメニューはないかと探していると・・・発見！

これはいいぞ！！！

早速実践です＾＾

材料はタコ焼きの材料と全く同じ。違うのは玉子焼き用のフライパンで焼きます。

作り方は、まずはタコ焼き用の粉で生地を作ってフライパンに流す

タコは手前半分に入れる

生地がフツフツして、固くなってきたら手前に半分に折る、というかたたむ

玉子焼きだ！笑

生地が油を結構吸うので、油を足しながら２～３度返しつつしっかり焼いていきます。

弱火で１０分は焼いたかな～

玉子焼きのように見えて、タコ焼きなのでしっかり焼かないと中が生のドロっとした生地なのです。

気をつけるのは「しっかり１０分程度は焼くこと」かな。

あとはフライ返しなんかでフライパンのフチに押し付けながら焼くと形が整って綺麗に仕上がりますね！

で、焼き上がり

うん。玉子焼きだ笑

そして、食べやすい大きさに切って・・・

ソース、マヨ、青のり、かつおぶしをかけて完成。

どれどれ・・・

うん！うまい！！！

タコ焼きだ！笑

当たり前か。材料一緒だし笑

しかしこれ、いいですね！簡単です♪

美味しいので２枚目

　中身が結構やわらかいので切らないで、そのままの方が綺麗に盛り付けできますね

で、箸じゃなくスプーンで食べると食べやすいです

　ネットでは「丸いタコ焼き」ならぬ四角い「カクタコ」としてレシピが色々載ってました^^

これはワタシもタコ料理の定番の１つに加えさせていただきます！楽しいっす！

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋の秋田味商

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新米きりたんぽ鍋ご予約受付中！

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浴衣娘・・・

いい名前を付けるもんです

　枝豆の名前が浴衣娘だそうです

うちの商品もこういう商品名つけたらいいのかなぁ・・・

「もちもち娘（きりたんぽ）」

「つるつる娘（稲庭うどん）」

「ホクホク娘（比内地鶏と海老のワンタンメン）」

・・・・やめましょう笑

さて。

毎年この時期に枝豆をくれる友人に、今年はまだかと催促したところ・・・くれました笑

いつもありがと～！笑

今年は、湖水という名の甘いキャベツも一緒に

工藤家、いただいたものはしっかり美味しくいただきます^^

枝豆は早速茹でて、好みの「やや固め」に茹でて熱々を

うめ～

浴衣娘うめ～

豆が甘いなぁ

そして、早速キャベツも・・・

パスタを茹でてるお湯に投入！

パスタが茹で上がる２分ほど前にキャベツも入れて一緒に茹でて・・・

大好きなペペロンチーノにしました！

シラスとキャベツのペペロンチーノ

湖水・・・甘いなぁ。すごくみずみずしいキャベツで旨いです！

いただいたものなので5割増しで更に美味しく感じますね笑

ということで・・・

引き続き工藤家では様々な食材をお待ちしております笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

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いつもの会社へ向かうバイパスではなく、農道を通った時の風景

田んぼも稲刈り真っ最中

潟上市天王は果樹園が沢山あります

名物？の無人販売所は、梨が６～７ケで300円！！！

まさに「たわわに実った」という表現がピッタリのぶどう^^

これ、めちゃくちゃ美味しそ～♪

いつもと違う道を通ってみるだけで景色が変わり、気持ちも穏やかになったり、新たな発見があったり

潟上市天王・・・

我が地元ですが、改めて思いました

なかなかいいじゃない！天王！！

明日また梨を買いに行こうかな^^

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PS

　美味しい新米を使ったきりたんぽ鍋、予約受付中です^^発送開始は10月3日です！

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初めての北陸新幹線「かがやき」に乗って金沢に行ってきました

車内の写真、なにも撮ってないんですが・・・

すごく綺麗なのは当然として、デッキの作りやデザインがオシャレな感じがしました^^

金沢は何年ぶりだっけ。3年？4年かな？

世界の最も美しい駅１４選に選ばれるほどの立派な金沢駅

この門みたいなのは前に来た時には無かった気がするなー

いずれ、すばらしく巨大で圧倒的なオブジェです

仕事前に近江町市場で昼食

市場内の寿司屋で！

と思ったらどこも観光客でいっぱい！行列！

そして・・・なんとなく狭い席にギュウギュウ詰め込まれる感じが・・・^^;

ゆっくりそ食べたい、そして時間の余裕もない・・・

ちょっと外れの待ち時間のないご飯屋さんへ

大正解！

美味しい！そしてゆっくり座れて大満足の定食でした

仕事をして帰りは1時間じっくりと金沢駅のお土産屋さん見学で商品の勉強

北陸らしい魚介系の商品が多く、新幹線開通もあって車内で食べれるような土産品？ツマミ品の充実ぶり。

秋田に足りないものとの比較

自社商品との比較

売り場に並んだ時の見た目の比較、価格の比較etc

うーん。参考なるなぁ・・・

そして、いい商品が沢山ある！！！素晴らしい！！！

構内のお土産売場は広くて沢山あって楽しい！

ウチの商品が目指すもの、目指したいものの輪郭がジワジワと浮き出てきた感じのする見学タイムでした

金沢、次来るときは今回の仕事の結果を受けての嬉しい訪問になればいいな

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今日は9月24日・・・

秋田の渓流釣りも今年は終わっちゃいましたね・・・

帰りの車まで歩く山道もちょっとセンチメンタルな気分といいますか笑

毎年のことながら寂しい限り・・・

今年もあまり行けなかったなぁ・・・

でも4回行けたのかな・・・

夏は気持ちよくて思わず釣り道具置いて泳いだっけ。。。笑

さて。

今シーズン最後の日もバタバタで2時間ほどの釣行のみ

それでも最後に行くと行けないでは気持ちが違いますしね！

最後の日は小さなヤマメ3匹ほどでしたが、それでも川の気持ち良さ、楽しさは変わらず^^

ヒットした瞬間、取り込むことよりとにかく写真撮影に夢中！笑

スマホを水中に突っ込んで撮ります

魚いない

近すぎ！笑

あっち行った！！！笑

ということで水中写真は難しいのですが雰囲気は良いですね

そして、この日

正直、釣りにあまり気持ちが集中できませんでした・・・

このせいで・・・

ミズのタマの立派のことといったら・・・

右を見てもミズ！左を見てもミズ！

そして立派なタマがついていて・・・

ミズのタマが気になって笑

仕方ないです。。。これは

帰宅後は

山盛りの葉っぱをむしって・・・

たま^^

早速、浅漬けで晩酌にいただきました

ん～　やっぱりミズのタマは旨いね！！！

今年もケガせず川遊び出来たことに感謝してミズをいただくワタシでした^^

残りのミズは叩いて比内地鶏スープで鍋にして食べようかな^^

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