秋田ちゃんぽん そんなものはないのですが、秋田では「ちゃんぽん」というとトロトロのあんかけスープのちゃんぽんを出すお店が多いんです 私は勝手にそんな「あんかけちゃんぽん」を総称して「秋田ちゃんぽん」と名付けてみました そしてたまに自分でも作ってみます 麺はツケメンに使う極太めん 鉄鍋にラードを熱し、具を炒めます 私の場合 ・豚肉 ・海老 ・いか ・キャベツ ・白菜 ・キクラゲ ・ねぎ ・タケノコ などを使い、具をたっぷりにします 具を炒めて水を加え、ラーメン用の味噌だれを加えて煮ます この時点ではラーメンというより鍋です笑 最後に水溶き片栗粉を加えトロミをつけ、ニンニクちょっと加えつつ、茹でた麺と盛り付けて完成！ 店長工藤の秋田ちゃんぽん！ 大好きなラーメン屋さん「チャイナタウン」の、味噌ちゃんぽんをイメージして作ってみました！(^^)

東京で帰り支度中の店長です。

さて、昨日はホテル日航東京で行われた授賞式に参加してきました！

当店のWEBショップで利用しているシステム運用会社、Eストアー主催の

２０１０年年間アワードがありました。

（まだデジカメの画像を取り込めてないので、後日改めてUPします・・・・）

Eストアーを利用する全国のWEBショップ約３０，０００店の中から、

地域貢献、顧客満足度、年商などの審査を経て９２店舗が選出、表彰されました。

なんと当店、

Ｅストアーアワード２０１０

秋田県の銘店　金賞を受賞しました

もちろん秋田県からは１店のみの選出です！

受賞式にはそうそうたる有名なWEBショップの方々が出席され、

私なんかここにいていいのかな・・・・

なんて恐縮しつつ

こんなありがたい賞をいただいたのも、

ご利用いただいている皆様のおかげだと思っております！

後日、いただいた賞状や画像が準備でき次第、

改めてのご報告と、感謝を込めて

「受賞感謝キャンペーン！」を開催したいと思います（＾＾）

受賞式が終わるまで公表できなかったので、

まずはこうして公に出来てスッキリしました笑

これからも頑張ります！！（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

先週、自宅周辺の道をご近所の皆さんと雪かきをしておりました。

向かい住んでる方と何気なく話をしていると

「そうそう、知り合いから聞いたんだけど、

お宅で何だか美味しい稲庭うどん売ってるんだって！？」

と聞かれました（＾＾）

お隣さんいわく、

同じ職場の人が、美味しくてオススメの稲庭うどんが

あると言うので聞いてみたところウチの会社の名前が出てきたそうで、

「あら？それウチの隣の家の人の所だよ！」

となったそうです笑

その話題にのぼった稲庭うどんがコチラ

鶏塩や　比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどん

その日、さっそく２セットご注文いただきました。

そして２日後・・・・・・・・・・・・・

「すごく美味しくてペロっと食べちゃった！」

という嬉しいお言葉と追加のご注文。

そして３日後。

またまた追加のご注文をいただきました！

喜んでもらえてほんと嬉しいですね（＾＾）

秋田の人なら稲庭うどんは、地元だけあって

さほど珍しくもなく、何度も口にしていると思います。

でも、そんな秋田県人でも当店の比内地鶏塩スープで

食べる稲庭うどんの美味しさに驚く人が多いのです。

麺つゆとは全く違う、新しい味わいの稲庭うどん。

当店自慢の比内地鶏塩スープだからこその味だと思います！

早速お届けに行きます（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

週末。 家族が出掛けてしまい、一人での夕食 釣ってきた新鮮なヤリイカを使って何作ろうかな～と考え、２品作りました 一品目 ヤリイカの天ぷら 食感も良く、甘味もあって最高です♪ もちろん塩でいただきました。 こだわりの自然海塩とブラックペッパーを混ぜて天ぷら塩を作りました そしてもう１品 ヤリイカの寿司 あんまり形は綺麗に出来ませんでしたが、ヤリイカが新鮮なので、これまた美味い♪ 酢と砂糖で酢飯を作り、ヤリイカには飾り包丁も入れました 半分は梅肉も載せてみたり♪ いや～、かなり贅沢な一人ご飯！ しかも美味い！！ 釣ってきたヤリイカと家にある食材だけで作ったご飯とは思えませんね(^^) ヤリイカの天ぷらと寿司、また食べたいです♪

週末の天候で秋田も大きな道路は雪も溶け、

だいぶ車の運転が楽になりました。

雪がなくなるだけで、移動時間が予定通りになりますね。

さて、今日は取材があったので、当店の天王工場へ行きました。

事務所に入ると

あれ？？？

当店の商品が綺麗にディスプレイされています。

そして、あちこちにお花も一緒に飾られていました。

工場の事務所は普段あまり使うことはないのですが、

月に数回はお客様が来られて使用したりします。

今まで殺風景だった事務所も、

工場の女性スタッフの気遣いで、

なんだか温かい雰囲気になりました（＾＾）

ちゃんとお礼を言ってこれませんでしたが（すいません）、

お客様を気持ち良く迎えたい、

という心配りが感じられました。

こうしたちょっとしたことでも、

受ける方からすると、何倍にも嬉しく感じるものです。

そして誰から言われるでもなく、

こういうことを考えてくれたことが何より嬉しく思いました（＾＾）

後で、お菓子でも差し入れしようかな笑

自分もこんな気遣いを見習いたいと思いました。

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商