春が近づいてきたかと思っていたら、

今日は真冬のような寒さに戻った秋田

吹雪の中、大館市へ行ってきました。

気温はマイナス６℃！どうりで寒いわけです・・・・

さて！お昼は初めてのラーメン屋さんへ

濃厚魚節　つけ麺のぶ

つけ麺専門店ですね！

ということで一緒に行った営業の冨樫が頼んだのはコチラ！

つけ麺中盛り！

しかも中盛り、大盛りは無料サービスという太っ腹なお店です（＾＾）

そして私はコチラ！

濃厚魚節ラーメン！

つけ麺専門店ながら、あまりの寒さにラーメンをチョイス！笑

でも見た目から私の大好きそうな濃厚スープ♪

そして、予想通りのスープの旨さ！

秋田の桃豚スープに魚粉たっぷりの豚＆魚のＷスープ！！！

リクエストしたら麺も通常の細めんから太麺に変えてくれました。

個人的には大好きな味でした（＾＾）

大館行ったらまた行こう♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

先日もブログでご報告しましたが、

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商ＷＥＢショップが、

Ｅストアーアワード２０１０全国銘店賞を受賞いたしました！

この受賞もいつもご利用いただいております、

会員の皆様方のおかげだと思っております。

本当にありがとうございます！！！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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昨日の晩

打ち上げで行った居酒屋にこんなラーメンがありました

青森のご当地ラーメン

味噌スープ＆カレー＆牛乳＆バターという組合せ

何度かメディアで見たこともあり、

牛乳味噌バターという組合せは、

頭の中で想像する味では、結構私の好みかな笑

その場にいた全員で注文してみました（＾＾）

登場したのは汁少な目の絡めて食べる感じのラーメン

そして実食！！！

・・・・・・・・・・なんとも表現しづらい味です

味噌味だし、カレー味だし、クリーミーだし、バターも効いてるし。

そのまんまの説明です笑

超濃厚クリーミーなカレー味ラーメンとでも言いましょうか！？

チェーン店の居酒屋で提供してた物なので、

これだけで本場の味の評価までは出来ませんが、コレはちょっとイマイチ・・・・・

味はしょっぱい、しかも、しかも！かなりヌルい！

ヌルいラーメンは私の中では、評価対象外です（＾＾；）

熱々の本格的な本場の味を一度は青森で食べてみたいですね！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

昨日は横手市で開催された異業種交流会へ参加してきました 横手市、湯沢市、大曲市、秋田市などから４０名ほどの参加者でした 実はこの会、友人が立ち上げた会で今回で９回目 地域活性のために色々考えてる方は多いと思いますが、こうして行動に移せる人は少ないと思います そして継続していることが何より素晴らしいですね！ 色々な方と接し話が出来、有意義な時間でした 講師の方の話も多いに感銘を受けてきました！ 話を聞いて終わりではなく、これを行動に移すことが大事だと思います！ 皆さんお疲れ様でした！

晴天の日曜日。

久しぶりに秋田駅前までブラリと買い物に行きました。

まずは西武秋田店に行き、ドンクでパンを購入。

デパ地下は相変わらず食の誘惑に溢れています（＾＾）

そして次にザ・ガーデン秋田店へ。

試食したタコのキムチマヨが美味しくて思わず材料を購入。

西武で買ったパン、タコのキムチマヨ、そして春巻きも作ろう！

それにワインも飲みたい！

という我が家の変な組合せの夕食メニューが決定！笑

休日なので私が張り切って作りました！

そういえば、たまに聞かれます。

「ブログ見たけど本当にあれ自分で作ってるの？」と。

作ってますよ！料理大好きなので！笑

さて、まずはタコのキムチマヨ。

試食コーナーでは「茹でだこ、キムチの素、マヨネーズ、ワカメ」

とレシピがありましたが、自分なりにちょっと変更して

タコにキムチ、マヨネーズ、キュウリで作りました！

いい感じです♪

美味しい♪

そして春巻き作り。

春巻きは私の得意料理の１つなのですが、

実は中身が変わってます。

よくある中華風の具ではなく、こんな感じ

エビ、アスパラ、そしてたっぷりの大葉

変ですよね！？笑

具は練りませんので、

ザックリかき混ぜる程度でＯＫです。

味付けもしません。

でもコレがめちゃくちゃ旨いんです！

そして、先ほどの茹でだこも余ったので、

エビをタコに変えた、タコ入バージョンも実験。

それらを春巻きの皮で巻きまして～

油で揚げて完成！！！！

まずは、定番のエビ入り、いただきまーす！！！！

相変わらず旨い！！！！

絶品！

この春巻きは中華というよりは、大葉が効いているので和な感じです。

中身をほぐすとこんな感じ

揚げたてホクホクのアスパラ、ジューシーなエビ、

そして大葉の香りが口いっぱいに広がります。

そしてこの春巻きのポイントはタレ！

ポン酢+おろしにんにく、しょうが。

これじゃなきゃダメです。

普通の春巻きのような、からし醤油だとイマイチです。

このタレとの相性が抜群なんです！

そして、タコ入りも実食！

うん。普通に旨いです。笑

多分、イカ入でもいけますね、コレは♪

チーズを加えても良さそうですね～（＾＾）

そんな我が家の夕食は、アっと言う間に

春巻き２０本を食べつくしました（＾＾）

こうしてまた、私の頭の中には、

コレとコレをこうすると美味しいんだよな～という

レシピが蓄積されていくのでした。

こんな日常の料理作りが、

当店の商品作りにも生かされています。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店