料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
冬になり、今年も大好きなカニの季節になりました！
カニと言っても大きく立派なカニではなく、私が好きなのは小さなメスのズワイガニ
香箱ガニ、セコガニ、セイコガニなど地方によって呼び方の違うメスのズワイガニ
何と言っても・・・
このビッシリ入った外子（卵）と
中にあるオレンジ色のネットリ濃厚な旨みの内子
握りこぶしにも満たないサイズの小さなカニですが、旨みがギッシリです
身と外子をほぐし、カニ味噌と共に甲羅に詰めて盛り付けていく「カニ面」
手間が掛かりますが、これがまた最高です
綺麗に盛り付けても最後は結局、グチャグチャに混ぜてしまうんですが笑
これをチビチビつまみながらやる日本酒が最高です！
食べようと思うと２～３口くらいで食べてしまいそうな量なので、チビチビやるのが乙です
メスのズワイガニ、見つけたらぜひお試しください！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
久しぶりに来ました
JR湯沢駅
こんなに綺麗に新しくなってたんですね！
改札も2階にあるのが面白いです。豪雪地帯だからの工夫なのでしょうか。
2階にある売店、KIOSKさんにて琴平荘×比内地鶏 中華そば、お店の正面に大きく飾っていただいております
湯沢周辺の皆さん。ぜひご利用ください
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
仙台のアーケードと国分町の間あたりにあるお店
昭和を感じさせるレトロ感が良い味を出していて、こちらの看板メニューになっているハンバーガーが、いつも気になっておりました
そしてようやく購入！
分厚くて大きくジューシーなハンバーグが入ったチーズバーガー
７００円くらいだったかな？
うまいなぁ
ファストフードとは違う、こだわりのハンバーガーは御馳走だと思います
これはまた食べたいですね！
ごちそうさまでした！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
2020年最初ということで遅ればせながら・・・
本年も秋田味商よろしくお願い申し上げます。
さて。
来週、1月25日（土）、26日（日）は大館市比内にて比内とりの市が開催されます
イベントでは様々なアトラクション、催し物、屋台などがありますが「餅まき」は、色々な景品があたるということもあり、白熱した餅の争奪戦が繰り広げられております
秋田味商でも今年の餅まきには景品を協賛させていただきました。
何があたるかはお楽しみに！
比内とりの市といえば、なんといっても千羽焼き
比内地鶏の本場だけあって、お買い得価格で比内地鶏を食べれるのが人気です
1羽分、半身分とお好みで買えます。これは半身。
昨年は何の準備もせず買ってしまったので、素手で苦労しながら鶏肉をムシって食べる事態に・・・
今年は、ゴム手袋、キッチンハサミ、キッチンペーパー持参します笑
比内とりの市
詳しくはコチラからご覧ください
