料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
催事情報です
11月7日(火)～13日(月)の7日間
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
前回も出店しました名古屋タカシマヤの人気イベント「大東北展」に今回も出店いたします！
今回の目玉は何と言っても新米を使った旬の「きりたんぽ・比内地鶏スープセット」
催事限定の特別セットで、前回の大東北展でも大人気の商品でした。
今回は更に「新米を使ったきりたんぽ」ということで、大体的に販売させていただきます！
また、こちらに比内地鶏肉と鶏つみれをつけた名古屋タカシマヤ限定セットも１日３０セットのみ販売いたします。
名古屋の皆様、そして最寄りの方はぜひこの機会にお立ち寄りください。
「ブログ見て来たよ！」という方には、もれなく何かプレゼントしちゃいます！
11月7日～13日、名古屋タカシマヤ１０階催事場にてお待ちしております
佐々木希さんもお気に入り！秋田の会員制日本料理店の手土産
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
出張の移動中読んだ雑誌
日経デザイン
一件、デザイナー向けの雑誌に思えるのですが、いやいやいやいや・・・
相当勉強になりました
デザインとは必ずしもイラストを描いたり、作品を作ったする人だけのことではない
食品だって商品を作るということはもちろん、
企業そのものだってある意味、デザインするってことなんだなぁと
最近、忙しさに怠けて勉強してなかったことを反省・・・
時間なんてアっという間に過ぎていきます。
やっぱり勉強する時間を意識して作らないといけませんね。
本当に素晴らしい内容で沢山の気付きをもらいました。
常に持ち歩いて参考書にしたいと思います。
さて。醸しまつり2日目。頑張って参ります！
大好評！お得な新米きりたんぽキャンペーンはもうすぐ終了。10月末まで！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
ここ最近、秋田にいることが少なくなっている気がします
今週も福島のバーガーグランプリの出店から帰り、
すぐさま札幌に行ってきました
そんなハードな日程でも美味しいご飯があると元気になります
北海道らしい朝ご飯
朝から、いくらご飯です
いつも同じホテルを利用しますが、この朝食バイキングが楽しみ
でも、鮭不漁のあおりか、イクラがかなり小粒になっていました
北海道産ではなくチリ産となっていたのでサーモンの卵でしょうか
ホテル側が頑張って続けてくれているのが分かるので、これでも十分嬉しいですね
本日28日（土）から29日（日）まで秋田駅アルヴェで開催される秋田醸しまつりに屋台出店中！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
今週末10月28日29日開催（秋田駅アルヴェ）の秋田醸しまつりに出店いたします！
毎年、大勢の人で賑わう人気イベント
真昼間から大手を振ってみんなで酒が飲める素敵なイベントです笑
きちんとお伝えすると、
秋田の発酵食をテーマにしたイベントで、
日本酒を飲みながら発酵食品を使ったツマミもいただくという素晴らしい内容。
秋田味商はアルヴェ内のブースに出店します
日本酒のツマミになるメニューを考えた結果・・・
「比内地鶏砂肝とネギの塩麹焼き」となりました
こちらを1日100食数量限定で販売いたします！
塩麹を隠し味に使い、ピリっと辛みの効いた甘じょっぱい特製だれで焼いた
比内地鶏砂肝と秋田産ネギ。
間違いなく酒の肴にピッタリです！
秋田の日本酒にはやっぱり秋田名物の比内地鶏でしょう！
両日とも私がブースで焼いてますのでぜひ買いにいらしてください！
お待ちしております
PS
チケットは早く買わないと売れきれます
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
福島での晩御飯
福島名物の・・・
円盤餃子！
福島の名物が餃子なんて知らない人も多いはず
私も昨年来て初めて知ったくらいです
なんというか、このムチっ！コロン！としたビジュアルが素敵です！
10月は新米きりたんぽ鍋キャンペーン中！きりたんぽがもらえます！
