きりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です

わたくし・・・天ぷら蕎麦が大好きです

それも専門店の高級路線ではなく、道の駅やサービスエリア、フードコートなんかで食べる蕎麦が好き

駅蕎麦もいいすね！

で、出張で東北自動車道を利用しての移動もよくあり、小腹が空いたり軽い食事の時には決まって天ぷら蕎麦を食べてるんですが

いつしか「どこのSA,PAの天ぷら蕎麦が一番旨いかな？」と食べ比べていく楽しみが増えまして

（そこまであちこち食べ比べてはないですが）

そんな天ぷら蕎麦マニアな？私が、現在一番美味しいと思う東北自動車道SA,PAの天ぷら蕎麦がこちら・・・

北上PA下りのフードコートの天ぷらそば４９０円

SAではなく小さなPAのため駐車台数も少ないのですが、この蕎麦が大好き！

麺が乱切りタイプで太さの違いで味わえる食感がまたいい！

私の評価のポイントは

●値段は500円くらいまで

●つゆが熱い（ねるいのは論外）

●つゆの量と麺の量のバランス

●天ぷらは大きすぎず小さすぎず

そんな感じで食べてますが、ここの天ぷら蕎麦が現在一位です。

東北自動車道の北東北エリアで「ここも美味しいよ！」というオススメございましたら是非是非教えてください^^

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

PS

そんな蕎麦好きなワタシが開発した自信満々の蕎麦がコレです。

つるつる喉越しとプチンと弾ける弾力の　ぎばさ蕎麦。つゆはもちろん比内地鶏です

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きりたんぽ鍋メーカー秋田味商の工藤です！

比内地鶏メーカーの秋田味商ですが・・・

その他の秋田の美味しい食材も色々やっていたりします

この日は秋田牛のサーロインステーキを使った試作品

牛肉のサシってなんか神々しいですね笑

比内地鶏も美味しいですが、もちろん他にも秋田には美味しいものが沢山あります

秋田食材の問屋歴25年の秋田味商ならではの目線で、

秋田の美味しいものを発信、ご紹介していきたいと思っています

しかし美味しそうな肉だ・・・笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商

売切れてご迷惑おかけしていた比内地鶏おこわ入荷してます！

昔ながらの手作り、備長炭で焼き上げた本格きりたんぽ鍋ございます！

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比内地鶏メーカー秋田味商の釣りキチ工藤です！

先日休日。会社に行ったついでに、せっかくなので男鹿まで足を延ばしました

今年の秋はあまり釣り行けてないなぁ・・・秋は一番の釣りシーズンなのに・・・

それでもちょこちょこ行ってますが空き時間を見つけて行く程度で、一日ゆっくり釣りをする時間がなかったりします・・・

この日はタコ釣りでもしようかな、と男鹿へ向かう途中・・・

コンビニで男鹿NO.1釣り師、釣りショップ海風のアニと遭遇

（勝手にNo1だと思ってます笑）

アニ「お！何釣りにいぐの？」

私「タコでも行こうかなー」

アニ「〇〇でイワシ沸いてるよー」

私「ほう・・・」

ということで、急きょイワシに笑

なるほど。海を覗くとイワシの群れが右に左に泳ぎ回ってます

皆さんバシバシ釣ってます。

餌もバシバシ使ってます。

餌買うにもコマセバケツも持ってきてないし、餌まくヒシャクもないしなぁ・・・

仕方ないので餌なしでサビキを垂らす・・・

んー・・・

やっぱり釣れないな・・・

それでも色々頑張ると・・・

お！？

釣れた笑

30分ほどいて餌なしで何とか5匹。笑

まぁあまり釣っても処理に困るし自分の夜のツマミだけだし5匹でいいや（負け惜しみ）

さて。タコ釣りしたいし別の漁港に移動です。

タコ釣りの仕掛けを準備し、誰もいない漁港の端に到着。

どれどれ？と海の様子を除くと・・・・

ぬぉー！！！！！！

足元に巨大な巨大なイワシボール！！！

（イワシボールとは、大量のイワシが群れて、丸い形の群れを作り移動する様）

さっきの漁港とはくらべものにならない大きな大きなイワシの群れ。

数千、数万匹はいるんでしょうね。もう一面イワシだらけ・・・

上から見るとサンマみたいなサイズに見えるくらい大きいけど・・・たぶん２０ｃｍくらいかな笑

移り気なワタシはタコの竿をブン投げ、車に戻りさっき片付けた釣り竿を出し、イワシ釣りを再開。笑

餌がないけど、これだけいればいくらでも釣れるはず・・・

結果、3匹・・・笑

いやぁ・・・餌さえあれば・・・

でも一人分だからオッケーです！（負け惜しみ）

タコもいらないや（釣れなかった）

ということで2時間ほど釣りをして終了。

早速帰ってお料理

いいイワシだな～

大物を釣るのも嬉しいけど、案外食べるとなるとイワシとかサバとか鯵が一番うれしかったりする自分

イワシは包丁使わないで手で開くのでラクだしね～

手で頭ちぎって内臓、中骨を取って淵の小骨だけ最後に包丁で切落す感じ（自己流です）。

ウロコを取った身は新鮮なので刀みたいな輝き。

絶対旨いでしょ、これ^^

この日は、塩とハーブミックスで味付けして、オリーブオイルでニンニク効かせてソテー

絶対うまい。うまくないはずがない。

完成！レモンをキュっと絞って・・・

強烈に美味しい！！！！

イワシ素晴らしい！！！

正直、もう10匹食べたかった！！！笑

イワシの群れ・・・今週末もまだ漁港に残ってることを祈りつつ釣りに行きたいと思います（ちゃんと餌を買おう笑）

秋田地魚伝承師がいる比内地鶏専門メーカー秋田味商

男鹿産ぎばさ(海藻）を練りこんだ、つるりとした「ぎばさ蕎麦」売れてます！

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きりたんぽ鍋専門店の秋田味商　工藤です！

ここ一カ月半の出張で、日本中駆け回っておりました。

行った都道府県と車で通過した都道府県を数えたら・・・１９都道府県！！！すごい！！！

そんな訳で、これは先週東京へ行った時

久々に浅草に

味商のコンソメスープや比内地鶏鶏中華そばも置いていただいている、今や浅草の新名所にもなった物産館まるごと日本も寄りつつ（写真は撮って来ませんでした・・・さい・・・）

日本あちこちを回ってますが、味商の商品も本当にあちこちに置いていただいており嬉しいかぎり。

秋田から遠く離れたお店に置いてある我が社の商品を見ると、

毎度のことながら嫁に出した娘を見る父のような気持ちになります・・・まだ娘は嫁に行ってませんが笑

仕事の合間なので、たいしたゆっくりも見れませんが浅草は相変わらず雰囲気だけで楽しいですね！

今回の浅草で印象に残ったことが２つ

１つ目はまるごと日本で、味噌つけきりたんぽの屋台があり、味噌ダレだけでなく、様々なタレを選べる売り方をしていたこと。

ですよね。そういう発想ですよね。

味噌つけきりたんぽは普段食べることもないですが、こんな売り方をしてると思わず買いたくなります

２つ目は、外国人の多いこと多いこと・・・

観光地だからでしょうが、その中でも昔の日本を感じさせる浅草は、

それこそ今にも侍や忍者でも出てきそうな雰囲気で、「これぞJAPAN!」って感じなんでしょうね！

５割外国人、3割修学旅行、2割日本人観光客、くらいのイメージでした

今度はゆっくり来て、昼から露天の居酒屋でダラダラとホッピー飲みたいもんです笑

比内地鶏専門店　秋田味商

沢山のご注文ありがとうございます！

専門店の比内地鶏きりたんぽ鍋セットが人気です

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比内地鶏ときりたんぽ鍋のことなら秋田味商！の工藤です

最近ハマリにハマっているカップスープ

日清のスンドゥブチゲ

魚介ベースの辛いスープで豆腐が入っています

写真の写りが悪いですが、このなめらかな豆腐の旨いこと・・・

フリーズドライの豆腐ですが、お湯を注ぐだけでこんなに生の状態に再現されてしまうとは・・・

スープの旨み、辛み、豆腐の美味しさ

お湯を注ぐだけで、こんなに美味しいスンドゥブチゲが食べれるなんて・・・

いやはや、日本の食品のレベルの進化に日々驚くばかりです。

辛い物好きの方に激オススメです！！！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の秋田味商

PS

比内地鶏スープならこちらも相当美味しいです

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