2015年のアーカイブ

テーマ:釣り話

比内地鶏専門店 秋田味商の工藤です

 

9月20日

秋田の渓流釣りファンには寂しい日である。

産卵期を迎える魚の資源保護の観点から9月20日をもって約半年間の禁漁期間になってしまうのだ。

ということで最終日。。。

何とか午後から2時間ちょっとだけ釣りが出来そうな時間が出来たので、あれこれ考えずに川へ

 

あまり奥へ行く時間もない。

それでもいける範囲で期待が持てる場所へ向かい、素早く準備をしていざ出発!!

 

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カマキリに見送られていざ今シーズン最後の渓へ!

 

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天気もよく日差しも強い。

秋というよりは残暑の厳しい夏終盤のような雰囲気

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水量も適度にあるし、ちょっと水はクリアすぎるかな、という感じ

 

シーズン終わりということで狙うは婚姻色の濃く出た大きな秋ヤマメ。

 

が、気持ちとは裏腹にサッパリ魚は現れない・・・

 

ここは釣り人も少ないし、もう少し魚がいてもいいはずなんだけど。。。もしや。。。

 

あ。。。

 

やっぱり^^;

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つい先ほど入ったような先行者の足跡。

午前中だろうな。

ですよねー。みんな釣り納めしたいよね。

 

これは魚出てこないはずだわ。

 

納得しつつも取りこぼしてそうなタイトなポイントを狙いつつ、夕マズメに活性が上がって出てくる魚に期待して上る

 

とはいえミズが目に入った途端、収穫せずにはいられない食いしん坊

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しばしミズ採り

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んー、コブも大きくていいミズだ・・・

と言ってる時間はないのです笑

 

再び渓に戻り再開しますが、やはり魚は出てこない

 

少し気持ちが途切れかけた時でした

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こちらの存在に気付いて、岩場からぬらりとうねるように出てきた魚体

「あ・・・イワナだ!・・・でかい・・・」

 

後悔先に立たず。

気持ちが途切れたせいかガツガツと川を歩いてしまい魚が逃げてしまうミス・・・

 

しかしこんな浅い所から40cmクラスのイワナが出るとは、やはりこのポイントはポテンシャルが高い

 

だんだん陽が沈みはじめ、残り30分くらいとなり改めて気を引き締め再開

 

頭の中からさっきの大物の姿が離れませんが笑

 

そして最後の大きなポイント。

ここまでゼロ。。。

 

慎重にポイントに近づき今年一番使ったミノーにチェンジ。

一投目が狙い通りの場所に落ちた

 

細かいトゥィッチを入れ食う間も入れてやる

 

あ。根掛かり。

と思うようなルアーの止まり方の後にグイっと生命反応

 

キタ!!!デカイ!

そして明らかに重い。

 

ドラグもジリジリと出される

 

最後の最後にこれは。。。

 

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おぉー!!!

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秋ヤマメ!!

 

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泣きそうです笑

32cm

この色、面構え。まさに理想の秋ヤマメ

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ゴツイ顔がまさに「僕、トラウトです」と言ってる気がします

 

しかし、最後の最後に本当にこんなのが出るとは感無量、一人、川で叫ぶ状態でした

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幸い、魚体を痛めることもなく川へ元気に戻すことも出来ました

「いっぱい子孫残してまた俺と遊んでよ!」ということです^^

 

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今シーズンもケガなく遊んでくれた川と山に感謝し、2015年シーズンは気持ちよく竿納となりました

いやぁイイ魚だった^^

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ミズは肉と油炒めで♪

最高です!

 

さて、川が終わればアオリイカとタコが始まります^^

 

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商

27新米きりたんぽ出荷日02

 


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テーマ:日常のお話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

食いしん坊なのがバレてるのか、よく頂き物をします。

そして、美味しく食べた報告をブログなどできちんとするので、あげた人も満足していただけるようです笑

 

そんなことで先日の頂き物。笑

マメ04

 山盛りの枝豆(浴衣娘っていうんだって!)

 

野菜いっぱい^^あざーす!!!

 

しっかり美味しくいただきましたよ♪

 

マメ03

 茹でた時の豆の香りすばらしいことすばらしいこと!

 あまりの美味しさにもらった日に一人で600g食べました笑

 

そしてトマト、ナス、ピーマンはパスタに・・・

 

と、いつもなってしまうので途中までパスタ作りをしてたのを変更して・・・

 

野菜カレー01

たっぷり夏野菜のカレーに^^

パルミジャーノをたっぷり削っていただきました^^

 

カレーにパルミジャーノってすごく合いますね!うまいっ!

 

そして、チーズカレーが美味しすぎたので、つい・・・

 

野菜カレー02

やっぱりパスタもいってしまいました。笑

 

「〇○〇ーさん」、美味しく完食しましたので次の差し入れお待ちしております笑^^

 

比内地鶏専門店 秋田味商

 

「つゆがうまい!」とファン増殖中です^^

秋田市セリオン1Fで元気に営業中♪

くーちゃんロゴ2

 

 

 

 

 


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テーマ:比内地鶏話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

今日は朝から工場に入りっぱなしで、こちらの商品の製造をしておりました

今日03

日本料理たかむらの特注ギフト

たかむら麺・比内地鶏とすっぽんのつゆのセット作り^^

 

日本料理たかむらの店で実際に出され人気のオリジナル麺「たかむら麺」を、比内地鶏とすっぽんの出汁でいただく、つけ麺!

たかむら麺 つけ麺イメージ

こんな感じです^^

 

比内地鶏だけでもプレミア感があるのに更にすっぽんを合わせるという高村さんの発想力・・・素晴らしすぎます。

比内地鶏とすっぽんのつゆ、日本にここだけじゃないでしょうか?^^

 

ちなみにこの出汁は店でも実際に出している、まさに「日本料理たかむら」の味!

これが自宅で食べれるとなると嬉しいですよね~

 

申し訳ございませんが、こちらは特注品につき発売はしておりません。。。すみません

 

今日02

本日、1600食分のご注文でございました。ありがとうございます!!!

 

比内地鶏専門店 秋田味商

日本料理たかむらはこんなお店です

新稲庭うどんバナー

道の駅あきた港 セリオンタワー内で営業中

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比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

「比内地鶏のおうどん くーちゃん」のまかないで食べてみた卵かけご飯・・・

 

卵かけご飯ブログ01

 

これを・・・

 

卵かけご飯ブログ02

 

もちろんウチで使う卵は日本三大美味鶏の1つ、比内地鶏卵

 

さて、そのお味は・・・

 

という前に実は私、あまり生卵が得意ではありません笑

卵かけご飯なんて、正直いうと1回も食べたことがない気がします

 

すき焼きでさえ、わりと最近まで卵なしで食べてましたし笑

え!?牛丼に入れるだろって?

いやいやいやいや、入れません!

 

 

なんか卵独特の生くさみが苦手で・・・

 

で、おそるおそるいただきましたよ、比内地鶏卵かけご飯

 

卵かけご飯ブログ03

 

うそ!? これうまい!笑

なんだこれ!?笑笑笑

 

今までこんなうまいものを食べてなかったのかという悔しさと、すごいものに出会った喜びが入り混じり興奮しすぎました

 

「なんかクリームでも入れてる?」と思うほどクリーミィ

 

そして臭み一切なし!私の苦手なあの臭みが一切ありません・・・

 

すごい!すごいぞ比内地鶏卵!!!

 

ということで、くーちゃんスタッフ会議の結果、近々お店メニューとして提供いたします笑

 

卵かけご飯ブログ03

 

いやぁ・・・ほんとビックリする美味しさ!

 

日本一のTKGだと思いました!(T=卵、K=かけ、G=ごはん)

 

卵かけご飯グランプリとかあれば出たいなぁ・・・

 

比内地鶏専門店 秋田味商

 

秋田味商ネットショップは只今、秋田県のふるさと助成事業により10%割引販売中です!お得です!!

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比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

がり05

自家製ガリも作ったし

 

いくら07

自家製イクラも作ったし

 

じゃあやることは1つだ!

 

くどう寿司

 

オープンします!笑

 

ヘイ!お待ち!!!

イクラ01

形はさておき、味はうまいっす^^

シャリはガリを漬けた甘酢で作りました。いい感じです

 

 

イクラ03

ワサビを乗せてパク!

んま~♪

 

イクラ02

ガリを乗せてパク♪

幸せ~笑

 

今日の『くどう寿司』イクラ10貫のみで、あっというまに閉店です笑

 

比内地鶏専門メーカー 秋田味商

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 極上の比内地鶏つゆが自慢のうどん店

「比内地鶏のおうどん くーちゃん」あきた港ポートタワーセリオン1Fで営業中です

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