2011年のアーカイブ

テーマ:釣り話

スーパー雨男こと店長工藤の参加した日曜日のバーベーキューは、

想像以上の晴天!良かった~!!!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-天王グリーンランド

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-天王グリーンランド2

天王グリーンランドのバーベキュー施設は、

屋根付きの場所もあり、今の梅雨時期でも安心して予約できますね!!!

さて、この日の早朝、男鹿の地磯へ行ってきました!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-豆アジボイル

到着し、準備していると至るところでパシャパシャと小魚が跳ねてます

ちょっと沖の方では、ボイルしてるぞ!!!

「おっ!これは幸先イイぞ!!!」

青物が入ってきてるのかな!?という仮説を立て、

遠めのポイントをメタルジグで狙っていきます。

ガツーーーーン!!!と来ないな?

反応ないな。。。おかしいな。青物はいないのか?

その内、あちこちでボイルが起き始め、一面バシャバシャ状態。笑

近くでよーく見ると豆アジの大群でした。

改めて近くのフカセ釣りの人の方を見ると、

たしかにコマセを撒いた瞬間、海面が黒くなるほどの、

豆アジが寄ってきていました。

・・・・・・・・・・・なーんだ。青物もいないし、豆アジか汗と多少ガッカリ。

そして、釣り始めから1時間程経過。

40gジグに変え、更に沖を狙ってキャスト開始した時でした

フォール→着底そして、シャクリあげると・・・・・・・・・・・・

ガツン!!!!

じゃなくて、プツン!

「ん???あれ?ライン切れた???汗

よくわかりませんが、一番先のガイドのあたりでラインが切れてます。。。。

ということで、40gジグが100m前後飛んでいることもあり、

手元のスプールの残りのPEラインを恐る恐る見ると・・・・・・・・・

下巻きのナイロンラインまで残りわずかショック!ガックリ・・・・汗

こんな時に限って替えのリールはナイロン巻いたリールだけ。

しばし呆然と豆アジボイル見ながら考える

・・・・・・・・・・・・豆アジかぁ

南蛮漬け食べたいな!!笑

ということで、色々入っているバッグを探ると、

ハタハタ用サビキ仕掛け発見!!

「豆アジ釣り」とはあえて言わず、こう言わせてもらいましょう!

「豆アジの南蛮漬け作りスタート!!!笑」

料理作りは材料確保から始まる!という意味ですにひひ

おそらく数千、数万匹はいるであろう豆アジ。

当然、ポンポン釣れます。

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-豆アジ

なんかこうして座ってノンビリ釣るのもたまにいいな~と

気楽に釣ってました。

そして、続けると限りなく釣れてしまうので、

下処理の手間を考え40匹程度で終了。

海でそのまま下処理して帰りました。

一旦バーベーキューへ行き。

帰宅後、豆アジ南蛮漬け作り再開!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-アジのゼイゴ取り

ゼイゴ取って~ 比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-アジ唐揚げ

塩コショウして、片栗粉付けて、カリっと唐上げ。

このままでも十分美味しいけど我慢して、

作った調味液に一晩漬けて、今朝、タッパーを開けてみると・・・・

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-豆アジ南蛮漬け

豆アジの南蛮漬け完成~!!!

旨い!今晩はこれ肴にして晩酌だなにひひ

狙った魚は釣れませんでしたが、十分楽しい釣行でした!

たまに豆アジもいいですね!

比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販のお店 秋田味商

PS

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2件のコメントがあります
2011年7月3日

スーパー雨男

テーマ:日常のお話

本日日曜日は、6家族集まっての大バーベキュー大会!!!

ということで、毎年数回行っているメンバーとのバーベキューに

お誘いされた訳なんですが・・・・・・・

私を誘うということは。。。。。

今日の秋田の天気予報は雨マーク汗

さすがスーパー雨男!!!!笑

ゆっくり釣りにも行きたかったけど、

バーベキューの食材係なので、早めに釣りは切り上げて行ってきます!!

さて!今日のバーベキューの天気、そして釣果はいかに!?!?!

ちなみに釣りは、海の状況次第ですが、

ターゲットはいつものように、タイ(赤&黒)か、シーバスか、根魚か、青モノです(何でも笑)。

旬だし、状況によってはヒラメ狙いもいいかな~♪

それでは、皆さん良い週末を~(^^)

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2011年7月2日

溢れすぎる肉汁

テーマ:比内地鶏話

今日も当店WEBショップは少しづつ改善中あせる

「なんだか写真がイマイチだな~」ということで、

こちらの商品の簡単撮影会

せっかくの美味しい物も写真で不味そうに見えたら、

台無しですからね!

美味しい物は、きちんと美味しそうに撮ってあげないと!(^^)

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏焼き 塩味

比内地鶏焼き 塩味

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏焼き味噌味

比内地鶏焼き 味噌味

アルミにお肉を並べます。

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏を焼く

どちらも味がついているので、焼くだけです。

フライパンで焼いてもイイ感じで焼けますが、

今日はオーブンレンジに入れてグリルボタンをポチっと押して20分

出来ました~!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏焼き味噌

味噌味は、甘く香ばしく焼けた味噌だれの香りで、口の中にヨダレが溢れてきます笑

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏焼き塩味

そして塩味。

皮パリ、肉じゅわ~!です!!!

比内地鶏本来の肉の味を堪能するなら、やはり塩味!

こちらは男鹿半島の海塩とブラックペッパーだけの味付けながら、

なんなんでしょう?この味の深さというか旨さは!

何度食べても唸ってしまう美味しさです!

写真撮り忘れましたが、焼いた時に出る鶏油のすごいこと!!

焼いていると肉汁と鶏油が溢れ出てきます!

鶏なのに辺り一面にバターのような甘くて美味しそうな香りが漂います。

相変わらず、比内地鶏ってすげぇ!!!!と思ってしましいました。

ということで、簡単撮影会は終了。

ササっと後片付けと洗い物もして、

事務所に戻った店長でした(^^)

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2011年7月2日

んめ~

テーマ:比内地鶏話

んめ~!

秋田弁で美味しいは「んめ~!」と言いますにひひ

昨日は事務所でスタッフと秋田テレビの、がっこ茶っこTVを見て、

ウチの冷やし比内地鶏鶏中華そばが登場するのを見ていました♪

試食用として当店からは、比内地鶏の半熟くんせい玉子

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-比内地鶏の半熟くんせい玉子

冷やし比内地鶏鶏中華そば

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-冷やし比内地鶏鶏中華そば

そして、桃豚チャーシューを提供し使っていただき、食べていただきました(^^)

映像がないんですが、こんな感じですね!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-冷やし比内地鶏鶏中華そば

(玉子は乗ってませんが)

番組で秋田のタレント、ブラボー中谷さんが実食!

そして出た一言が・・・・・・・・・・・・

「んめ~!!!」でしたにひひ

何気に嬉しかったのが、

「ん?この具材の玉子とチャーシューも味商さんの?」

「これまた、んめーな」

と、ボソリとつぶやいていたこの言葉。

冷やし麺も褒めていただきましたが、付属の具材の美味しさも褒めてもらいました!

ん~

冷やし比内地鶏中華そば 700円

~比内地鶏半熟玉子と桃豚チャーシュー付~

こんなメニューを飲食店で出して食べてもらいたい!!

そんな欲求に駆られる店長でした。。。。ショック!

比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商

7月15日まで!

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比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-冷やし比内地鶏中華そば


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2011年7月1日

がっこ茶っこTVなう

テーマ:比内地鶏話

只今、AKT秋田テレビの「がっこ茶っこTV」

会社で見ていますにひひ

ウチの↓↓↓は、いつ登場するのかな~!?音譜

16:00~16:53までの間に登場するはず!!!

比内地鶏マイスターの店長ブログ&たまに釣り日記-冷やし鶏中華そば

この夏 冷やし比内地鶏鶏中華そばが人気です!比内地鶏の店 秋田味商


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