盛岡にて。

岩手の方に

「私、盛岡冷麺大好きなんですよね～！」と猛アピールしたところ、

「じゃあ、盛岡冷麺の元祖、食堂園行きますか！？」というお返事が

おお！食堂園！

一度は行って見たかったものの場所が分からず行ったことのなかった食堂園！

いや～♪楽しみ♪

そしてテンション上がって向かった先には

「工藤さん！食堂園ここですよ！あれ！？休みですね」

･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・がくん

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

青森の仕事を終え、岩手県盛岡市に着きました。

これから、お付き合いのある岩手のお取引先さんと食事

年も近い社長さんなので、色々気兼ねなく話しができるのが好きなんです（＾＾）

岩手と秋田、お隣同士、東北同士。

色々意見交換したり情報交換したり、いい繋がりを続けてていきたいと思ってます。

さて。行ってきます！！

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青森到着！ 出張先での、お楽しみといえば地元のラーメン♪ 青森といえば、煮干し出汁の中華そばだよね～！ 煮干し出汁であっさりかと思ったら豚の油が表面に薄くおおってて、最後まで熱々で旨い！ なかなか好みの味で、美味しいお店でした 青森市のゼットンという店 他のメニューも食べてみたい♪ さて。 訪問先に行ってきます！ Android携帯からの投稿

青森市へ移動中 ただいま津軽PAです 予報通りの強い雨です Android携帯からの投稿

用事のない休日は、はりきって料理！ 前日釣ってきたキスは天麩羅 二品目はｽｰﾌﾟ！ 買い置きしてた比内地鶏の半身スモークを使いました ほぐしやすいように皮に数ヶ所切れ目を入れて、あとは手で肉を骨から外していきます たっぷりのほぐし身。 ゆっくり大人５、６人で食べれるくらいのボリューム！ ジューシーなもも肉の赤身、サッパリした胸肉、そして油ノリノリな皮！ それぞれの部位がそれぞれの美味しさを出してますね～ 鶏肉スモークなんですが、しっとりした食感と、肉本来の旨味が溢れていて、高級ハムみたいな味わいですね！ さて。半身スモークのいいところは肉を取ったあとのガラも、余すとこなく使えること。 ガラはスープの出汁に使うと、最高に上手いスープが出来るんです！ 家にあるジャガイモ、人参、キャベツとガラ、そしてほぐしたスモークの細かい肉も入れて煮込み、野菜とスモークチキンのコンソメスープ完成 三品目は、オリーブオイルでにんにく、スモークチキン(ベーコン感覚で使います)、シメジを炒めた醤油味の温かい具を載せた、ほうれん草の温サラダ 三品完成時には味見をしすぎて満腹になっていた店長工藤でした 相変わらず朝カロリー高めな感じですが笑 料理してる時は、とにかく楽しいすねー♪ Android携帯からの投稿