秋田味商 社長ブログ

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

今年のお中元もスタートしました。

仙台の名店、東北一の中華料理との呼び声も高いKUROMORIさんのギフトが既に人気になっています

KUROMORI冷やし担々麺・餃子

KUROMORIさんと秋田味商が共同開発したこちらの商品

黒森さんのレシピを忠実に守り店の味を再現しており、昨年も夏も大変な人気商品となりました。

更に今年は「より美味しく！」をテーマに具材をチャーシューから「ジャー醤（ジャージャン）」と呼ばれる豚肉の旨みを凝縮した肉そぼろにリニューアルしております

普段は、秋田味商では比内地鶏スープなどを作っているので、どちらかというと和食っぽい香りが工場内に広がっていますが、担々麺の仕込みが始まると工場内は一気に中華料理店の香りに一変！

KUROMORI冷やし担々麺スープにはたっぷりの練り胡麻とすり胡麻。KUROMORIの店で使っている特製の胡麻油に落花生油。にんにく、唐辛子、山椒などなど。

店と同じ作り方をしながら出来るスープは、とにかくクリーミーで香ばしく、ほどよい刺激の辛みが格別の味わい。そして、ほんとうに香りが素晴らしいスープです。

冷やし担々麺は夏だけの限定品です。

贈り物はもちろん、ご自宅でもぜひ人気店の味をお楽しみください！

お取り扱いは、藤崎（仙台一番町）をはじめ、藤崎各店のお中元コーナー、

藤崎ネットショップで販売中です

（ネットショップは、お中元ページの「ベストヒット」カテゴリーに掲載）

秋田味商ネットショップでもKUROMORI冷やし担々麺・餃子販売中です

比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏生産者応援事業をやっています。お得な価格でご購入できます。

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

山菜のミズが美味しい季節になってきました

今シーズン初のミズ採りは、毎年行くポイントに。

山菜採りというか、川に散歩に行くくらい気楽な感じなのが私のミズ採り。

この川もたまにサンダルはいて渡ったりするので笑

このポイントも去年は「少しミズの量が減ったかな」と思っていましたが・・・

びっしり！

気のせいでした笑。この辺りの壁がすべてミズです

いい感じの太さになってきてますね

赤くて美味しそう

渓流の綺麗な水で泥を洗いつつ、少しだけ涼んできました。

本当はゆっくり涼みたかったのですが上着を忘れてきました・・・

山で半袖は虫の猛攻にあいますので、夏でも山遊びの基本は長袖です

そしてミズはいくらでも採れますが、この後の皮剥きを考えると、ほどほどにするのが賢明です

１時間かけて剥いたミズは、工藤家定番の「ミズ入り豚汁」になりました

シャキシャキ、とろっとして最高です！

ミズはこれから秋まで楽しめる有難い山菜ですね

比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏生産者の応援事業をやっております。お得な値段でご購入できます。

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

4月に弊社の代表取締役会長であり、父である工藤裕が亡くなり、早いもので49日が過ぎました。

コロナの影響で大勢の人が集まれないため、葬儀も49日法要も親族と近い関係の方達のみで執り行いました。

改めて、ここに生前お世話になった皆様方、そして多くのお心遣いをいただきました皆様方に深く御礼申し上げます。

たまに仏壇に乗ってちょこんと座ってしまうウチの猫（笑）も、49日法要は穏やかに参列していましたね！

父も無事に極楽浄土に行ったことと思います。

今後共、秋田味商を宜しくお願い申し上げます。

比内地鶏メーカー秋田味商

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

６月７日のＴＶ番組『ＴＢＳアッコにおまかせ』で商品のご紹介があり、只今ご注文が大変混みあっております。

順次、ご注文対応と製造及び発送を行っておりますが、お届けまで１～２週間ほど掛かる状況です。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏の生産者応援事業を行っております。

お求めやすい価格での限定販売です。美味しく召し上がっていただくことが支援になります。

宜しくお願い申し上げます。

比内地鶏焼き・鶏もつ旨煮セット

お肉増量　比内地鶏カレー５食セット

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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先週末5月23日24日に秋田市で行われた地元応援セールにお越しいただきました皆さん、そして秋田味商ブースをご利用いただきました皆さん、本当にありがとうございました

弊社では、コロナ禍により予定していた2月以降の物産展が全て中止になり、そこに向けて準備していた製品が大量に残りました。

花見からGWにかけてのお土産品需要が増える時期を見越して準備していた販売も全くなくなり、商品在庫が増えました。

まだこれから先の見通しも分からない中、「このままでは廃棄することになってしまうのでは・・・」と困っていたところ、このような応援セールを開催いただき本当に感謝しかありません。

（主催　秋田中央地域地場産品活用促進協議会　通称【農家のパーティネットワーク】）

会場は、当然ながらコロナ感染防止対策もしっかり行った上でのイベント。

マスクの着用から会場入口での検温と消毒。

テント間は10m以上離れ、購入する際もソーシャルディスタンスに配慮しての販売です

隣のテントは１０ｍ間隔でしたが、お向かいさんは１０ｍどころかラグビーコートの端と端くらいの距離！

お買い物しながらいい運動が出来る感じで、ある意味、健康的なお買い物ですね笑

今回、出店して一番に思ったのが

「人と会話しながら販売できるって本当に嬉しい。楽しい。」ということ。

ネット通販でも買い物は出来ますが、やはり実際に物を見て話しをして買い物をするという行動は、買う側も売る側も楽しいことだと改めてて実感しました

さて、この地元産品応援セールは今週末、5月30日31日も開催されます。

今週、味商は出店いたしませんが、約２０店ほどの企業がお得で魅力的な商品を準備してお待ちしております！

ぜひご利用ください！ほんとにお得です！

私も今週はお客さんとして買い物に行って応援したいと思います！

最後になりますが短い準備期間でのイベント開催と、日差しが強く熱い中、連日会場運営をしてくださった秋田市の職員の皆様に深く感謝申し上げます。

比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏生産者を応援する販売事業を行っております。

美味しく食べていただくことが支援に繋がります。宜しくお願いいたします！

比内地鶏焼き詰合せ　通常５４００円⇒３５００円

お肉増量比内地鶏カレーセット　通常２９７０円⇒２０００円

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