秋田味商 社長ブログ

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日は事務所で、うどんとラーメンのイメージ撮影です。

麺類のイメージ写真は盛り付ける具材で美味しそうな度合いが

かなり左右されるので、昨日の帰りに色々食材を購入

今朝は自宅で少し下準備をしてきました

まずは海老。

真っ黒なこのブラックタイガーを綺麗に茹でます。

車海老とかだったら更にいいんでしょうが、高いのでパス。

人によってやり方は違うと思いますが、

私は茹でるお湯に「酢・酒・塩」を入れて茹でます。

何分茹でるのか？と聞かれると答えられませんが（笑）、

沸騰したお湯に入れて３～４分だったような・・・・・

茹でたらすぐに冷やします。

氷水に漬けて冷やして剥きます。

さて、綺麗に茹で上がってるか？

そして綺麗に剥けるでしょうか？？？

今日はこんな感じでした

撮影に使えそうなのが５本中、２，３本かな！？

ＯＫです！良かった～笑

お次はオクラ。

オクラは塩で揉んで産毛と汚れを落としてから、

塩を入れた熱湯で茹でます。

茹でた後はお湯を切って放置。

オクラを綺麗に茹でるには塩揉みと

茹で上がったら放置！がイイと思われます

冷水に入れてはダメですよ～

では、撮影の様子は後ほど！

比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

先日テレビでこのレシピを見てから

我が家ではすっかりハマってしまった、じゅんさいレシピ！

じゅんさいのバター炒めでございます

コレね、本当旨いんです！

じゅんさいを炒めるという概念がなかったので、

まさに目からウロコでした。

作り方は超簡単！

じゅんさいは水切りしておきます

材料は、じゅんさい、ベーコン、きのこ類、バター、塩胡椒くらい

バターでベーコン、きのこを炒めて

塩胡椒で味付け

そこに、じゅんさいを投入。

ザザっと炒めて完成！！！

じゅんさいは炒めると白っぽくなって

見た目がちょっと落ちますが、そんなのは美味しければ関係なし！！！

アツアツとろとろのじゅんさいのゼリーが

バターとベーコンの油と驚くほどベストマッチ！！！

私はご飯に載せて軽く醤油たらして、

じゅんさい丼にして食べるのがお気に入り

じゅんさいに慣れっこの秋田県人のアナタ！

これ絶対やった方いいですよ！驚くべき旨さです

じゅんさいのぷるるんゼリーが炒めて美味しいとなると、

中華丼とかマーボー豆腐でもイケるんではないかな！？

これは試してみる価値ありそうです

比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

じゅんさいレシピのもう１つのオススメといえば

やっぱりコレでしょう☆

じゅんさい鍋！しかも比内地鶏たっぷりの

味商ネットショップでも美味しいから、か・な・り・売れてます

比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
たまに更新の首ヘルニア日記
まだまだ完治にはほど遠いですが、
調子が良い時は痛み止めの薬が効いて痛みを感じない時もあり、
良くなってきてる気配はします！
しかし痛みが感じないからこそ感じる新たな発見も。
それはものすごい肩こり
まさに両肩パンパン
肩こりという表現をはるかに越える状態で、これも激しい痛みになってる原因だと気付く。
この肩こり、張りも治すべく知り合いの整骨院へ助けを求めに行きました
話を聞くとやはり首ヘルニアになると肩こりもひどくなるみたいですね
温めて電気かけて、かるくほぐした後に最後はバキバキっと肩甲骨を鳴らす
いてーっ
と思うのは一瞬で、その後の素晴らしいこと！
肩、背中がメチャクチャ軽い！
ただ座ってるのが辛いほどの肩こりと張りが、かなり軽減されました。
首ヘルニアは肩、背中の筋肉を柔らかくほぐすこと、そして頭を支える筋肉を少しづつ鍛えることが大切と教えられました
しかし、こんなにも変わるんですね。
首ヘルニアの症状も辛かったんですが同じくらい肩こりの状態も最悪だたとは
ちなみに昨日は一睡も出来なかったんですが、治療後、横になった瞬間に爆睡
一時間ほどでしたが２週間ぶりにうなされることなく完全に熟睡しました
今後は安静にしつつ整骨院通いをしていこうと思います！
今晩はなんか眠れそう！！(T-T)
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比内地鶏、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

もうすぐ7月。

夏本番を迎えますが店長工藤は一生懸命

冬のお歳暮の書類作りや準備、そして取引先の方と

色々打ち合わせを行っています。

毎年のことですが夏には冬の仕事を、

冬には夏の仕事の準備をするんです。

当店の大きなお取引先のお歳暮、

今シーズンも無事採用になりそうで一安心

もちろん商品は当店の主力、きりたんぽ鍋セットでございます

そして別件で来年の物件の提案依頼もドサっと来ており、

ただいま書類作りに猛烈に追われております

この書類作成を進めつつ、

冬に向けての製造計画を細かく立てていきます。

今から準備をしっかり進めつつ、

万全の体制で冬に向かっていくぞーーー！

何事も段取りで決まりますからね！

今年の冬もがんばるぞー！！！

（その前に今の夏をしっかり頑張ります）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

今日は朝から自宅で簡単な撮影をしてました！

しかも5時30頃から笑

こんな感じです

比内地鶏の鶏めしの素です

ウチの鶏めしの素の特徴は、

比内地鶏肉が入るのはもちろんですが、

きりたんぽ鍋に使う鶏ガラスープも使ってます（＾＾）

そして味は薄い上品な味という感じではなく、

しっかりした旨みのある醤油の味が感じられる味です！

でも、リピーターさんはそこがいいと言ってくれるんですよね～

「味商さんの鶏めしは味はしっかりしてて美味しい」と。

お土産屋さんでも人気の商品なんです！

ということで、5時30分から軽い撮影をし、

そのまま朝食でした。

なんでこんなに朝食が早いの！？というと、

痛み止めの薬を飲みたいから早くご飯食べるんですー泣笑

今日も一日お疲れした！！そろそろ帰ります

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

鶏めしの素は、本店、ヤフー店どちらでも購入できます！