秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ショップ秋田味商の店長工藤です！
昨日はテレビ取材の日
味商に取材にきていただいた後はABS秋田放送さんのスタジオに移り収録

オー！
TVでよく見るエビス堂ゴールドのセットだ
今回の主役は私でなくこちら

冷やし比内地鶏中華そば
さて。
詳細は放送までお待ちください^ ^
放送日が決まればまたUPします。
最後に井関アナとパシャ

ありがとうございました^ ^
さて！
今日は東京です。
いってきます
iPhoneからの投稿

比内地鶏ときりたんぽ鍋専門店　秋田味商の釣りバカ店長工藤です！

事務所のデスクでウトウトしそうになりながら

ガッツでブログ更新してます。。。笑

お休みの本日。

朝6時からお昼まで船釣りに行ってきました。

毎回毎回色々な釣りしてますが今日はコチラ！

カブラでマダイ狙い。

まだちょっと早いと思いますが、チラホラと釣果は聞こえてきてます。

本命マダイ、サブでアイナメ。

そんな感じで今日もレッツゴー！！！

久しぶりにイイ天気な週末

しかし。。。。

いい天気に反比例し、反応が薄い。。。

ポツン。ポツンと色んな魚が来ますが、どうも低活性気味な気配

竿出しして一時間ほど経過し、

ようやく店長工藤にアタリが！！！！

ゴゴゴゴン

ゴンゴン

アイナメだなコレ。

ひじょーに判りやすいアイナメ君のアタリ

なかなかの強いヒキを楽しみながら、ようやく1匹ゲット

太いっ！

というかキミ、食べたイイダコが口から出てきてるね笑

そして、なかなかイイサイズなので計測。

４３ｃｍ　１．２ｋｇ

う～ん。すばらしい

さて！あとは本命を待つのみ！！！！

・・・・・・・・・・・・

しかし、待てど暮らせど本命は現れませんでした

でも6時間も釣ったし、もう十分なので納竿。

今日は回りの船も釣れてない感じでしたねー・・・

そして帰りは、最近恒例？の漁のお手伝い

今日はコレだ！

ロープに付けた二枚貝の仕掛けを海から揚げて、

パカっと開くと。。。

ぬん！

イイダコでございます

そう。イイダコ漁です。

たまに小さいマダコもいる。

数百ｍの１本のロープに２００ケ以上の

貝の仕掛けがついてますが、この日はほとんど１ケに1匹

たこが入ってました

貝に入ってるイイダコ。

かわいいな～（食べるけど）

ウニウニと大量に動くイイダコ達。

逃げようとする１匹を捕まえる店長工藤。

「・・・・・・逃げたらダメだ。食べるんだから」笑

帰りは沢山のイイダコをお土産にいただきました。

いつもありがとうございます

イイダコ旨いから大好きっす！！嬉しい！

店長工藤の内心。

実は今日の本命はイイダコだったのかもしれません。笑

さて。

仕事も終わったので帰って魚を捌きます。

工藤家の今夜の晩ご飯。

・アイナメ刺身

・メバル塩焼き

・イイダコ煮付け

といった感じでしょうか

後でＵＰします

釣り好き店長のいる比内地鶏のお店　秋田味商

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！！

今日は色々な商品の試作と試食をしてます。

詳細は書けませんが、見た感じで何かは判るかな？笑

イメージする味に近づけるよう、

配合を変えてみては試食し、あーでもないこーでもないと考えます。

今日のお昼は比内地鶏メニューを色々食べて満腹

でも、お腹いっぱい比内地鶏を食べれるって

すごい贅沢な話だよなぁ～。

ご馳走様でした！！！

比内地鶏専門店　秋田味商

比内地鶏マイスター工藤です！

ほんと毎度毎度スイマセン・・・（Ｔ＿Ｔ）

売り切れてました比内地鶏塩スープ、製造完了し販売再開してます

リピーターの方、飲食店さん、

そして「お土産にもらって食べたら美味しくて」という皆さんに愛され、

ネット販売を中心に超限定で販売してる味商の比内地鶏塩スープでございます。

基本的にラーメン、うどん、鍋用にオススメしているのですが、

ワタシがよく食べる自宅メニューをご紹介

たぶん一番食べてる「塩スープうどん」

トッピングも「ネギ＆カマボコ＆レモン」が、最高です

そして、うどんは安い50円くらいの茹でうどんが、

これまたイイ感じなんですよねぇ。

あとはブラックペッパーどさっと

あと、よくやる鍋がコレ

白菜と豚肉を重ねて煮るだけの鍋。

これに比内地鶏塩スープを使ってます。

比内地鶏スープだからって、必ず鳥肉じゃなくてもいいのです

豚肉入れても旨いものは旨いのです。

これ簡単すぎるけど、ものすごく美味しいのでホントおすすめ。

ワタシはこれにもブラックペッパーをドサっとかけます

そう考えると比内地鶏スープでも醤油は七味とかだけど、

塩味ってコショウが良く合うんだな～

んー・・・

この鍋見てたら、ものすごく食いたくなってきたぞ・・・

「食べたーい！」と思う方、

コチラを覗いてみてください

いろいろ使える比内地鶏の塩スープ　250ml

お得な15本入　　もっとお得な30本入

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商

比内地鶏と稲庭うどん通販ショップの秋田味商の店長工藤です。

先日、会社で試食会をしました。

気になる商品をお取り寄せして、

お勉強も兼ねての試食ですたまにやります。

さて。今回のお取り寄せ品はコチラ

大阪堺の有彩のすき焼きコロッケ。

百貨店の催事にも出ている人気のコロッケらしいです。

もともと、こちらはちゃんこ屋さんをやられているそうですが、

お店でも人気のコロッケというので、なんだか気になり

食べてみたくなったわけです

ゴロンと丸くて厚みのあるコロッケ。

いや～。。。他のお店のお取り寄せ商品を観察するのって楽しいですね笑

当店も食品なので、他のところの商品ってすごく

マジマジと観察してしまいます

さて、堺から来た、期待のすき焼きコロッケ君を揚げました！

いつものクセで、まずは綺麗に記念撮影

このコロッケ、揚げてる時に箸で持ってみて気がつきましたが重いです。

中身が詰まってる感たっぷりです。

そして気になる中身は～

おぉ～！！

ホントに、すき焼きだ～！！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

甘じょっぱいイイ香りです♪

味はしっかり目で、中にゴロゴロ入ってる竹の子が食べ応えありますね～。

お肉も挽肉ではないのが、まさに「すき焼き」でございます！

旨いな～これは。

大量に作っているようなコロッケとは全く別もので、

ほんとこちらのお店で作られてる手作り感がいっぱいです。

お店や催事でも人気なのが納得

最初は、すき焼き味のコロッケかな？思ってましたが、いやいや。

すき焼きがギュっと詰まったコロッケでしたｳﾏｼ！

大阪堺の老舗ちゃんこ屋「有彩」のすき焼きコロッケ、

気になる方はコチラで

さて、次回はどこのお店のお取り寄せしようかな～。

お取り寄せってクセになります。面白い。

何品かお取り寄せして食べ比べながら

大勢で家飲みするってのも楽しそうですね

今度やろうかな

比内地鶏と稲庭うどん通販ショップ秋田味商