秋田味商 社長ブログ

比内地鶏と稲庭うどんの秋田味商　店長工藤です！！

本日6月11日は、下記のTVで出演させていただきます

KTK　テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」

FBC　福井放送「おじゃまっテレ」

お取り寄せコーナーにて、

店長工藤と・・・

冷やし鶏中華そばが登場です

冷やし中華とは違う、冷たいスープのラーメンです

比内地鶏といえば秋田味商

比内地鶏と稲庭うどんショップ秋田味商の店長工藤です！

6月16日は父の日。

今日は11日・・・

「あっ！！もう明日だ！！！」

なんて慌てないように早めのご準備を！

ちなみにワタシも父なので父の日対象者

先週買い物に行った時に気に入ったベルトが発見、

家族に目力で訴え、買ってもらいました笑

さて。

ここでちょっと宣伝させてもらうと

味商でもグルメな父の日やっております

女子スタッフ2名が考えた父の日セット

比内地鶏おつまみセット

お酒が大好きで、食べ物にはちょっとうるさい

お父さんには最適です

自宅で比内地鶏をつまんで一杯、

なんてそうそうないですからね～。

喜んでくれるんではないでしょうか！？＾＾

ちなみにお酒にピッタリな比内地鶏のつまみ４品、

いぶりがっこ、お茶漬けにも出来るスープまで付いてるので、

お父さんが一晩で食べつくせる量ではありません。

軽く、４～５日分のツマミになるボリュームです

ちなみに他の商品も父の日ラッピングしております。

何買おうかな～とまだ悩んでたら、

一度チラっとでいいのでウチを覗いてみてください

（ちなみに送料も今は半額です）

父の日に比内地鶏を贈ろう！　秋田味商

比内地鶏ショップ秋田味商の釣り好き店長工藤です！！

キスで落ちる・・・

はい。

完全にアクセスUPを意識したタイトルです笑

キスって言っても、もちろんコッチ

ということで季節も6月上旬。

そろそろキスの季節もスタートかな～！？と思い、いざ男鹿へ！！！

この時期は非常に釣りモノが多く、何釣りをするか悩ましいところでもある・・・

渡船で沖磯に行って赤・黒の鯛なのか！？

同じく親アオリなのか！？

地磯か防波堤に行って青物なのか！？

同じくシーバスなのか！？

砂浜あたりに行ってキスなのか！？

はたまた川に行ってイワナ、ヤマメなのか！？

まぁ欲張りすぎて本気で悩むわけです笑

しかしこの日は「キス」と一本に絞りサーフ隣接の漁港へ

夜明けと共にキス釣りスタート！

最近は4時前には夜が明けてくるので早起きが大変です笑

そして一投目からキス特有の

ぶるぶるぶるっ！という気持ちいいアタリが

来ましたね～今年もキスの季節が

～２０ｃｍないくらいの型は中型、小型ながら、

毎投ごとにアタリがきます

が、日が昇るにつれ一気に反応が落ちました

他の人も苦戦してたな～

天気は最高で気持ちいいんだけどね。。。

それでも家族で食べる分は十分にキープしたので、

まずは良いかな

アタリもすっかり落ち着いてきてお腹も空いたので休憩。

海を見ながら朝２時３０に起きて自分で作った

弁当を食べ始める店長。笑

う～ん。景色も良くて最高だわ

この日は何となく弁当持参で食べたかった。

さすがに朝２時３０に弁当作ってとは家族にも

頼めませんからね。自作ですよ笑

ご飯も食べ終わると早起きしてるので今度は一気に眠くなり・・・

堤防に寝る笑

そして・・・落ちる。

いや、海にじゃないすよ。

眠りに落ちました(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ

今日のタイトル「キスで落ちる・・・」を略さず言うと

「早起きしてキス釣り行って弁当食べたら気持ちよくて眠りに落ちた」ということでした

つまらないオチでスミマセン・・・

いや～しかし、初夏の海釣りって気持ち良くて最高です

田舎の海は人も少なくてホントのんびりできます

帰りの農道沿いに広がる田んぼや山の景色が清清しく、

気持ちがほんわかハッピーになりました（‐＾▽＾‐）

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そして調理

やはり天ぷらでしょう！

開いて～

揚げて～

手作りのつゆ絡めて～

天丼っす！！！

身が甘くてホクホクで最高っス！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

旬のはしり、男鹿産キスの天ぷら美味しくいただきました！

さて。次は何を狙いに行こうかな～

比内地鶏とじゅんさい鍋の店　秋田味商

キスは売ってませんが、旨い比内地鶏売ってます！

比内地鶏とじゅんさい鍋ショップ秋田味商の店長工藤です！

最近、自分で作るサラダはシーザーサラダばっかり。

特別、変わったサラダでもありませんがドレッシングは自分で作り、

毎回、具やトッピングを変えてみては、

この組合せが更にうめ～！！！

っていうベストなレシピを探求しております

今のところ一番旨かったのがハーブチキン乗せ

ドレッシングと野菜をあえて～

鶏肉はなるべく細く切った方が食感が良く、

サラダを邪魔しない感じでイイです。

比内地鶏マイスターなので、ここは贅沢に比内地鶏で

味付けは焼きながらではなく、焼く15分くらい前にハーブソルトで味付け。

この方が肉に味がしっかりつくし旨みが増して美味しくなります

油をしいて、しっかり焼き目をつけて焼きます。

イメージはカリカリベーコンかな。

肉をひっくり返したいのはなるべく我慢して、

しっかり焼き色をつけるまで肉をひっくり返してはいけません！

焼けたらサラダに乗せて完成～

ここ最近作ったシーザーサラダの中で一番美味しかったです

ポテチがあれば砕いて振り掛けても旨いス！（特にピザポテト）

（そして、サラダのわりにカロリー高め笑）

ちなみにシーザードレッシング。

毎回、目分量で作れるくらい簡単！

1)マヨネーズ

2)牛乳

マヨ２に対し牛乳１くらいかな

そこに多く使う順番でいくと

3)粉チーズ

4)レモン果汁

5)おろしにんにく

6)ブラックペッパー

これを混ぜるだけ。

お好みで足りなそうな味を足したり、

粘度がゆるゆるになったらマヨネーズを足すとか。

（ここまで書いてドレッシングだけの写真がないという・・・）

でも超簡単ながらすごく美味しいので、

我が家ではシーザードレッシングはもはや買うもの

ではなく「作るもの」です

ドレッシングやタレ類。

超簡単ながら、手作りでササっと作れると

「おぉ～！すげえ！」と思われるので

覚えておいて損はありません笑

比内地鶏専門店　秋田味商

好評です！お得なお中元キャンペーン。

味商本店

味商ヤフー店

で開催中♪

冷やし鶏中華と比内地鶏の店　秋田味商の店長工藤です！

今日は地元秋田の人気情報番組、

秋田放送のエビス堂☆金～ゴールドで

ウチの商品が紹介されました

さすがに地元の人気番組だけあって放送後は、

知り合いから「見たよ～」という連絡が沢山きました

軽く内容をご紹介しましょう！

まずは味商での取材

井関アナを工場内で案内

比内地鶏ガラスープ作りです

この比内地鶏ガラスープを使った、

珍しい冷たいラーメン「冷やし鶏中華そば」が今回の主役！

（ワタシが主役ではありませんので笑）

場所を変えてエビス堂のキッチンにて調理も

店長工藤「I LOVE　比内地鶏」と書いた特製エプロンを

つけて出演しましたよ～

やはり大きい店長工藤。。。笑

で、盛り付け終了～

こんな感じで約3分間の内容でした

今週は新潟、山梨、秋田とTV放映されました。

来週も金沢、福井の日テレ系の番組で放映されます

冷やし中華とは違う、飲み干せるたっぷりスープの冷たいラーメン、

冷やし鶏中華そば！

おかげさまで沢山のご注文をいただいております

比内地鶏のことなら秋田味商

TVで紹介した特製の具材付きセットは

味商ネットショップ本店

味商ヤフー店でも買えます＾＾