秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です！

この前行ったお店で久々にタコスを食べたらものすごく美味しかったのを思い出し、タコス作ってみました

ではお肉からGO

あいびき肉とみじん切りした玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒めます

肉がポロポロになってきたらトマト水煮を入れて煮込むと

こんな感じになります。

タコスなので味付けは南米チックな感じになればいいかな？（笑）と思い、

塩コショウの他にターメリックやカレー粉などの香辛料も加えました

うん。なんとなく南米チックな味になりました旨い！

あと、コンソメの変わりにコレもね！

比内地鶏ガラッスープの素

で、お次は野菜類

パプリカ、トマト、玉ねぎをみじん切りして塩、にんにく、レモン汁をたっぷり入れて混ぜる！

これで少し置くと野菜も馴染んでいい感じです。簡単簡単♪＾＾

あとはアボガドも同じく塩、ニンニク、レモン汁であえます

これだけでもうまいね～

レモンしかないのでレモン汁を使ってますが、南米チック（しつこい）な味にするとすればライムの方が本格的なのかもしれませんね！

あとはレタスも切って終了！

ではなく、ここから皮を焼きます

本格的な皮ではないけど、生地作って焼くとわりと何でも美味しいからね～

強力粉に塩とオリーブオイル、あとは水。それだけです。

こねて丸めてラップして少し常温で寝かせる

ふっくらさせたかったので、邪道でしょうがベーキングパウダー入れました

小さく分けて

棒で伸ばして（形がいびつ笑）

フライパンで焼く

いい香りしてきた～

で、焼いたのは蒸すためにラップ。

こうしないと皮が固くなってしまうんだとか

そして、ようやく出来た工藤家のタコスがコチラ～

なんだか本格的じゃないですか

生地にいろいろ乗せて～

大人はタバスコをドッサリ振って～

いただきまーす(-^□^-)

うん！んまいっ！タコスっぽい笑

本格的な生地ではないけど、ピザ生地みたいでこれはこれでアリかと

タコ焼きＰＡＲＴＹも好きですが、タコスＰＡＲＴＹもなかなかオススメです

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商

秋田味商　比内地鶏マイスターの店長工藤です

このところの陽気で我が家の庭にある桜の木も花開きは始めました

いいね～春だね～

桜を見て「お花見行きたい！」と思うより、

「そろそろバーベキューしたい！」と思ったアウトドア大好きな店長工藤でした

今年はダッチオーブン料理にチャレンジしたいと思っとります

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋専門店　秋田味商の店長工藤です！

５か月前

落雷によって逝ってしまった我が家のＰＣ

その２か月後

ＸＰから最新の８になった我が家のＰＣ

「PCが最新モデルになったからスゴイぞ～」と子供達に誇らしげに言った父

しかし喜びも束の間・・・まったく使えず撃沈

それから３か月、ネットを使うだけの物体と化した我が家のＰＣ(x_x；)

最新機能も使えなければ意味もなく、スマホもあるしPCを触る気にもなりませんでした・・・

「でもせめてメールも使えないと・・・」と思うものの、肝心のメールソフトを開くと

サインインしてください

と出てくる

どうやらサインインしないと、このメールは使えないようで

登録しようと頑張るが良くわからない

あー！面倒くさい！！！（/TДT)/

そもそも、なんで俺のデータを登録しないといけないんだ！？

またこうやって、人の行動データなんかを収集するんだろ・・・(｀ε´)

そんなことを思うとマイクロソフトに腹が立ってきて意地でもサインインはしたくないと思い、

メールも使えず５か月が経過しました（負けず嫌い？意地っぱり？笑）

それでも

「5か月放置してると、いったい何通メールたまってんだろう」と、たまに思い出したように心配になり、そしてついに先日・・・

重い腰を上げ、２か月ぶりくらいにＰＣに向かう

まずＴＯＰ画面が使えず、意味もわかりません笑

でも、今日は負けられません

わからない点をググって調べる

そうだ！ネットは本来、調べものをするためのものなのだ！！笑

ふーん・・・やっぱりwin8の使い方が分からない人、たくさんいるんすね・・・ちょっと安心

そしてこの画面が、以前xpとかでいくと左下のスタートメニューを右クリックした時の画面ということがわかる

そしてスタートメニューからデスクトップというメニューを選ぶとxpの時のようなTOP画面になることも判明

より使いやすくするためにスタート画面で左上に「デスクトップメニュー」を置くとenterキー１つでデスクトップ画面にいくことも判明

おぉ～！簡単じゃん８！！！( ´艸｀)笑

少しづつ少しづつだけどわかってきたぞ・・・

そして、いよいよ向かうはあの憎きメールソフト・・・

どうしてもサインインは嫌なので普通に違うメールソフトを探してみる

あ。普通にOUTLOOKとか入ってるじゃん笑

となると早い。サっと設定していよいよ５か月ぶりの受信・・・

ドキドキドキドキ・・・

２０００件とかあったりして・・・(^_^;)

そして受信がスタートし、受信トレイの数字がドドドドと増えていく・・・

結果

４２８件

なんだ。たいしたことないな。ちょっと期待外れだ笑

それでも5か月ぶりに開通した我が家のメール。

送受信テストも無事終わり、ホっと一安心

その後は急にPCを色々いじりまくる店長工藤

「なるほどなー。win8の画面ってタブレットで使うことを前提に作ってるから、こうなってんだなー・・・」

と、みんながはるか前に知っているようなことを今さら知る。笑

そして、娘２人を呼び出し、分かったばかりのTOP画面の切り替えや使い方をドヤ顔で教えると・・・

「え！？そんなの知ってるけど・・・」

・・・ガーン(*_*)じゃ教えてくれよ

そんな平和な工藤家でした・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商

ps

win８のことは自信ありませんが比内地鶏ならおまかせください！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の秋田味商の店長工藤です！

味商では今年も夏に向けて新商品が数種類登場します

先陣を切ってこちらの商品をご紹介

比内地鶏スープを使った

冷やし胡麻だれ稲庭うどん　です！

おかげさまで売れに売れている味商の「比内地鶏スープで食べる稲庭うどん」シリーズ！

こちらは塩味、醤油味、冷やし、に続く第四弾

味商の稲庭うどんといったら、もちろんスープは比内地鶏ガラスープがベース

そこに旨みたっぷりの練り胡麻を加え、

豆板醤やラー油でピリっとした辛みを加えた胡麻だれスープです

クリーミーかつスッキリとした辛みの冷たい胡麻だれが、

つるつるの稲庭うどんに合うの合わないのって・・・

めちゃくちゃ合いますよ！！！

これ激ウマっす！！ホント

商品の発売は４月の下旬から。

詳細も販売が近くなってからご紹介します

「とにかくスープがおいしい！」と人気になっている味商の稲庭うどん

シリーズ第四弾の冷やし胡麻だれ稲庭うどんだって、当然、自信満々の美味しさに仕上げました！

お楽しみに～

比内地鶏専門店　秋田味商

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です！

先日の秋田さきがけ新聞でも紹介されてましたね

粉末の比内地鶏ガラスープの素　UMAMY（ウマミー）

あきた比内地鶏の会のメンバーでもある菅原社長の会社、

ノリットジャポンさんで発売した新商品です

オニオンやガーリックの旨みも加えた鶏出汁のコンソメスープ風とでも言いましょうか

味商でも近々取扱いをスタートさせてもらう予定です

で、いただいたサンプルで早速、いろいろ考えました・・・

これはどうやって食べるのが一番オススメで美味しいだろうか、と

比内地鶏マイスターを名乗る店長工藤

やはりそこはきちんとお客さんに「こうして食べるのがオススメです！」と説明したいのです

そんなことでまずは週末にスープを生かした料理を１つ作りました

生米をバターで炒め

ウマミーを溶いた比内地鶏スープで炊いていきます

途中で何度か味見しながら味の濃さを調整

使いたい分だけ少しづつ足して使えるのが便利でイイですね！

料理時間、約２０分・・・

ウマミーで作った比内地鶏スープのリゾット

うん、旨いッス

鶏出汁が旨み効いてます！！！

しかし・・・

結局バターや玉ねぎなども使って、その旨みも加わったトータルの味だよなぁ・・・

やはり目指すはウマミーだけで味付けして最高に美味しい食べ方・・・

せっかくの美味しい比内地鶏ガラスープの素。

本当にオススメできる食べ方をご紹介できるよう、もっと色々試してみたいと思います

あまりアレコレ入れる料理よりシンプルに考えてみようかな・・・

よし！ちょっと今度はアレ作ってみっかな！

こんな風にスープとしてだけではなく、調味料をして色々な料理に使えるのが比内地鶏ガラスープの素「ウマミー」の良さかもしれません

試食第二弾のご報告はまた後程～

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