2018年11月17日
真鯛大漁です！
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
真鯛、大漁！！
私ではなく、釣りに行った友人からの電話でした笑
70cm台を筆頭に良型10枚ほど。
それも2週連続釣ったとなると、もはや食べ飽きてきているようで
「食べるかー？」との連絡
「小さいので悪いけど」と言われたけど45cmくらいかな
台所で捌いて食べるにはちょうど良いし、食べて美味しいのはこのくらいなので喜んでいただいてきました
アラと身に分け、アラ汁と
身はハーブソルトとガーリックで味付け。
小麦粉をまぶしてソテーします
皮をパリっと焼いて完成
真鯛のハーブソテー
うまい！！
アっという間に完食
うーん。。。もう１枚もらってくれば良かった笑
ごちそうさまでした！
本当は自分で釣り行って釣りたいけど・・・でも、釣ったらまたください笑
