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2018年11月17日

真鯛大漁です!

テーマ:日常のお話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

真鯛、大漁!!

 

私ではなく、釣りに行った友人からの電話でした笑

 

70cm台を筆頭に良型10枚ほど。

それも2週連続釣ったとなると、もはや食べ飽きてきているようで

「食べるかー?」との連絡

 

「小さいので悪いけど」と言われたけど45cmくらいかな

 

台所で捌いて食べるにはちょうど良いし、食べて美味しいのはこのくらいなので喜んでいただいてきました

 

アラと身に分け、アラ汁と

 

身はハーブソルトとガーリックで味付け。

小麦粉をまぶしてソテーします

皮をパリっと焼いて完成

 

真鯛のハーブソテー

 

うまい!!

アっという間に完食

 

うーん。。。もう1枚もらってくれば良かった笑

 

ごちそうさまでした!

 

本当は自分で釣り行って釣りたいけど・・・でも、釣ったらまたください笑

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 

 


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