秋田味商 社長ブログ

ラーメン大好きな私の今一番お気に入りのラーメン。

イコール、私が秋田で一番旨いと思うラーメン。

宣伝、お世辞とか一切なしで、本気で自分のラーメンが旨いと思ってます！

通販限定　比内地鶏の鶏中華そばです

自分でも買いだめして、麺は冷凍してストックし、

いつでも食べたい時に食べれるように我が家に置いております

間違いなく週に3回は食べてます！

そして、日々考えています。

「どういう食べ方したら一番旨いかな！？」

そんなことを考えながら、いつも少しづつ食べ方というか、

具を買えてみたりして食べています。

そんな私の食べ方とジャッジ（？）を見ていただき、

参考にして皆さんに美味しく食べていただけたら！

と思います。

私の好みもあるので参考までにどうぞ。笑

～塩味vol.1～

使用した食材

・通販限定　比内地鶏　鶏中華そば　塩味

・万能ネギ

・茹でタマゴ

・梅干

・ブラックペッパー

ということで、この日は塩味に梅干しを入れてみました。

ラーメン屋さんでもたまに見かける「塩＆梅」に組み合わせ。

というか、この盛り付け・・・・・・・・・

何かに似てる。。。。。。。。。。。。あれだ！

ドラエモンだ！笑

そんなことは、さておき笑

こってりとした鶏ガラ塩スープに甘酸っぱい梅は良く合います！

梅干＆塩はありです！

万能ネギ。

なんとなく苦味が気になり、個人的には合わないかな。

長ネギの方が、いいようですね。

茹でタマゴは当然合いますよね。

煮タマゴまでいくと、塩スープと味がブツかりそうなので、

薄味で味付けしたら、もっと美味しいですね。

ブラックペッパーは鉄板です！

ということで、ジャッジ・・・・・・・・・・・・・・・

70点！！！

「今日の一言」

万能ネギはオススメしません。長ネギを！

梅干の塩分もあるので、梅干入れる時はスープ割のお湯をちょっとだけ多目に。

比内地鶏といえばこの店長の店！　秋田味商