テーマ:お気に入りあれこれ

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

昨日は、いただいたバジルでジェノベーゼ

しかしいただいたのは、それだけではありませんでしたにひひ

タマネギ

かわいらしい紫玉ねぎ(・・・名前を忘れました)

それと

akitaトマト

すっごいフレッシュで甘いトマト!酸味もいいバランス!!

(すみません・・・これも名前忘れました・・・)

トマトの美味しさに思わず、何個もつまみながら料理を進行

サラダ

キハダマグロを使ってまずは簡単なサラダを

もう1品はやぱりパスタ

トマト秋田

秋田フレッシュトマトのシーフードパスタ

トマトは甘みもあるんだけど酸味がこれまた美味しい!

ということで、トマトはあまり煮過ぎずにフレッシュ感を残すよう仕上げました

タマネギもみじん切りで炒めて使用

魚介の旨みと玉ねぎ、トマトの甘み

そして爽やかな酸味がマッチして、すっごく美味し~いアップ

味付けは塩だけなんだけど、素材それぞれの味が生きてて旨いのです。

これぞイタリアン!って感じのパスタになりましたにひひ

沢山美味しい野菜をもらって幸せな店長工藤でした笑

比内地鶏のお中元 じゅんさい鍋


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