秋田味商 社長ブログ

比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

本日8月22日の読売新聞秋田県版で、

またまた超比内地鶏カレーが紹介されましたよ～

おかげさまで初回生産の１００ケが残り少なくなり、

2回目の生産をするまでの反響をいただいております。

３９９０円する日本一大きなレトルトカレー

話しのネタに、そしてもちろん比内地鶏を堪能したい方は、

この機会にぜひお試しください

今回の製造分で販売終了の予定ですよ～

比内地鶏のことなら秋田味商

比内地鶏と鶏中華そばの店　秋田味商の店長工藤です！

本日のヤフーニュースで紹介されました

味商の新商品「比内地鶏スープ入　鶏中華そば　辛みそ納豆味」

味商の人気商品でもある「比内地鶏スープ入　鶏中華そば」

シリーズの第四弾でございます！

秋冬限定商品のため9月から販売予定ですが、

先行販売で味商ネットショップ及び一部小売店で

先行販売をスタートさせていただいております。

ラーメンになんで納豆入れるの

そんな風に思う人もいるでしょう。。。

何故入れちゃったのか？

それは・・・

入れるとめちゃくちゃ美味しいからです

この粉末納豆だからこそ美味しいのです。

生の納豆では出せない「香ばしさ」や、スープへの溶けやすさが

美味しさの秘密となんです。

粉末納豆で軽くとろみがついた辛みそスープは絶品！

そのとろみが絡んだ麺が、これまた絶品！

全ての方にオススメ！とは言いません。

全国の納豆好きの方に大プッシュする自信の1杯です

ほんと、クセになりますよコレ。

辛みそ納豆味の比内地鶏ラーメン、先行発売中です

「比内地鶏スープが美味しい」と評判の鶏中華そばは秋田味商HPからどうぞ

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です

年末のお歳暮に向けての書類提出、カタログ作りが

ピークを迎え、作成作業に追われ気味な店長工藤です

煮詰まった頭をリフレッシュするためにブログに逃亡しにきました笑

こんな時、店長工藤が見て癒される物があります。

皆さんにも居ますか？癒しキャラ。

ワタシの中で長年変わらず「癒しキャラNO.1」に君臨し続けるものは

・・・・・・・・・・・・・・

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ガチャピン！

残念ながらムックには癒されません笑

この惚けた表情を見ると、何だか癒されるんです

ムックはちょっと苦手かな笑

さて、がちゃぴん見たし、午後も頑張ります！！！！

がんばるのだ

がちゃぴん好きな店長のいる比内地鶏専門店　秋田味商

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

「家で採れた野菜あるけど要らない！？」

友人からそんな連絡が続けて２通来ました

もちろんいただきます！

ということで、我が家の野菜室は一気に満タンに

家庭菜園で育てたという無農薬のジャガイモやシシトウ。

そしてもう1人からは、山盛りの枝豆と立派なナス。

オマケに以前別の方からいただいたワタリガニも

冷凍庫から出してきて、この日はいただき物で晩ご飯を作りました

うんうん、ありがてっすな～そして贅沢だわ～

枝豆は固めに茹でて熱いまま食べるのがウマイよね～

んめ～！ひと口食ったら止まらず、

晩ご飯前にビールと一緒に全部食べてしまいました笑

豆も食べ終わって次はナスはシシトウと一緒に辛みそで炒める

ピリ辛の甘い味噌がお酒にも合うね～

これも晩ご飯前につまんで半分なくなる笑

この辺で店長工藤はホロ酔いになり写真撮影を忘れる。。。

その後ジャガイモでスープを作り、カニは定番のワタリガニのトマトパスタに。

もらいものだけでこんな贅沢な食事になるなんて・・・

田舎って最高！田舎の食べ物は美味しい！！

そして、皆さん色々くれてありがとう！笑感謝！

PS

他にも何かあれば受付けていますよ笑

ちゃんと美味しくいただきますので＾＾

比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

遡ることお盆休みの前日。

とある料理人の方から料理についてのアドバイスを

いただけることになりました。

それはもう教えていただくのが恐れ多いほどの方なんですが、

すごく面倒見のいい方でもあり、惜しげもなく色々なことを

教えていただきました。

やっぱりというか当たり前というか。。。すごい。。。

そこで教わったことを早速形にしようと、

比内地鶏スープを作っています

教えられたことを活かしつつ、

それを自分の中で噛み砕きながら、

イメージに近づけるために丁寧に丁寧に仕上げました。

スープ表面に浮かび上がる比内地鶏の黄金の鶏油。

何度味わっても素晴らしい香りと味！！！

でもこんな最高の素材を生かせるかどうかは自分次第。。。

スープ作りってホント繊細な作業だと思います。

さて仕上がり具合は・・・うん。

前回作ったモノよりはるかにいい出来だ！！

またこれを持って、先生の所に味見してもらいに行こうと思います！

教えてくれる人がいるっていうのは本当に有り難いことです。

もっともっと美味しいものを作りたい！と思う店長工藤でした

比内地鶏専門店　秋田味商