大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏メーカー秋田あじしょうの工藤です
大館の比内地鶏生産者さんへ訪問
この日はさほど暑くなく鶏達も元気よく動いていました
比内地鶏の家は基本的にはビニールハウス
ハウスの側面は金網になっていて通気性は良いし、大型の扇風機なども使って暑さ対策はされています
が、真夏はやはり暑いし、鶏も暑いものは暑い。
あまり酷暑になると心配になります。。。
穴を掘って、穴に入っている鶏が沢山いました
「今朝採ったのに、また沢山産んでるな～」
生産者の方いわく、このハウスの鶏は飼育して160日くらい。
ちょうど卵を産み始める頃らしく、あちこちに卵がありました
（弊社で販売している比内地鶏卵はケージで採卵した卵なので、放し飼い卵ではありません）
生みたてでまだ温かい卵
平飼い比内地鶏の生みたて卵
なんと贅沢な卵でしょうか
帰りにお土産でいただきました！嬉しい！ありがとうございます！
卵かけごはん、親子丼もいいな～
美味しくいただきます！
比内地鶏メーカー秋田あじしょうの工藤です
今年も『これが秋田だ 食と芸能大祭典2025』、通称コレアキに屋台出店いたします
（昨年の様子）
今年も人気の炭火焼きをメインに、比内地鶏とお酒の屋台をやります
24日（土）、25日(日)、アゴラ広場にてお待ちしております
4月から会社のロゴも変わり、商品をはじめ印刷物、販促物など、いろいろなものを新ロゴに作り替えております
屋台もそのうちの一つ。
まだ、イメージしている屋台の完全体ではありませんが、去年よりも、前回よりも屋台も進化させていきたいと思います。
「炭火食べたくて、探してきたよ！」というお客様が年々増えています。
イベントはお客さんのそんな声が聞けることも楽しみのひとつ。
今年も楽しみですね！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
先日、商品リニューアル第一弾で発売しました
こちらに続き、新商品＆リニューアルの第二弾を、一部店舗にて先行販売スタートしました
『秋田あじしょう 比内地鶏冷凍シリーズ』
こちらはお土産店様用として、保冷バッグ＆保冷剤入りパッケージになっております。
4月19日から、下記の３店で先行販売をしていただいております。
・秋田駅トピコ２Ｆ さいとうトピコ店
・横手 秋田ふるさと村 ふるけん
（秋田味商オンラインショップでの発売は、まだしておりません。5月中旬頃の予定です）
新商品は全６品
・比内地鶏炙り親子丼の具
・比内地鶏 炭火やきとり塩味
・比内地鶏 炭火炙り鶏まぶしの具（イチオシ！）
・比内地鶏 とり天
・比内地鶏 チキンステーキ
・比内地鶏 水炊き
以上、6品
焼く、煮る、揚げるなど、お客様の簡単な調理が必要な商品ですが、より美味しくなるひと手間や下処理をしております。
レンチンやレトルトなどの手軽さでは絶対に味わえない、比内地鶏の本当の美味しさ、風味を感じられる自慢の商品です。
「比内地鶏、うまい！」そんな喜びの声や、
「比内地鶏すごい！」という驚き、笑顔を沢山見て、聞きたいと思って、いつも製品作りをしております。
秋田が誇る素晴らしい比内地鶏の美味しさを味わい、感じて、ファンになっていただけたら本当に何よりも嬉しいです。
ＧＷのお土産にぜひ、先行販売の3店舗でお買い求めください。
（店舗により扱う種類が違う場合がございます）
比内地鶏の秋田味商 工藤です
新しいCM用の動画が完成し公開いたしました
https://www.youtube.com/watch?v=II-uLVPWmwI
４月１５日からABS秋田放送でテレビＣＭもスタートしております。
（放映スケジュールはランダムなため、決まった日時ではありません）
動画は新しくリニューアルした秋田味商のコーポレートサイトでもご紹介しております
動画は工場では見慣れた光景。
大きな釜で鶏がらスープを炊く。
炭火で香ばしく炙る。
日々当り前のように行っている仕事も、こうして動画になると働いてるみなさんが「かっこいい！」と喜んでくれたのが嬉しかったですね。
もちろん私自身もすごく気にいっているし、素敵な動画を作ってくれた制作会社の方に大変感謝しております。
私達の仕事は、誇りある地域の食、食文化を多くの人に伝えていく大切な役割を担っているし、誇りを持てる仕事だと思っています。
動画が出来たことで、働いてくれている皆さんにもそんな部分を感じてもらえた気がして、とても嬉しく思います。
そしてこれから、もっともっと多くの皆さんにも秋田味商のことを知っていただけるよう、覚えていただけるよう、いろいろお伝えしていきたいと思っております。
秋田味商 工藤真史
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
新ロゴが入った新パッケージが新発売となりました
人気の「比内地鶏スープ入り 鶏中華そばシリーズ」が美味しさそのままに『比内地鶏中華そば』にリニューアル
こちらも人気の『比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 2人前シリーズ』も装い新たにリニューアル
長年ご愛顧いただいた旧パッケージ同様に、変わらぬご愛顧をいただけましたら嬉しいです
今後とも秋田味商を宜しくお願い申し上げます
