2018年10月15日
比内地鶏中華そば 塩白湯味できました！
テーマ：比内地鶏話,究極の比内地鶏中華そばへの道
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
「スープが美味しい！」と全国からお取り寄せ注文をいただく、味商の看板商品の１つ、比内地鶏の鶏中華そばシリーズ
こちらに10月から新しい味が増えました
塩白湯味（しおぱいたん）です
ベースになるのは、稀少な比内地鶏の鶏ガラを500kg使って仕込む、白濁した濃厚な比内地鶏白湯スープ
その白湯スープを主原料にふんだんに使い、そこに魚介、豚などの旨みをバランスよく加えた（トリプルスープ！）極上の塩白湯スープに仕上がっております。
一見、濃厚で重そうなスープに見えますが、口当たりは非常にマイルドでスッキリ。
クリーミーかつ旨みが濃い、最後まで飽きさせない絶妙な味わいです。
従来の鶏中華そばシリーズ同様に飲み干してしまいたくなる1杯になっております。
きりたんぽ鍋セットや稲庭うどんを始め、こちらの鶏中華そばシリーズに関しても「味商の商品はスープ、つゆが本当に美味しい！」と多くの声をいただいており、
この新しい味も、そのご期待にお応えすべく、納得するまで何度も何度も作り直して完成させました。
比内地鶏を使ったスープがとにかくうまい味商の鶏中華そばシリーズ、自信の新味です！
秋田味商HP、または秋田県内のお土産店などでお買い求めください。
