2015年11月26日
つゆが本当にうまい
テーマ：日常のお話
１１月も後半。
味商でもお歳暮のご注文を沢山いただいており一年で一番忙しい時期に向かってきております
今年は暖冬傾向？という話ですがどんな冬になるんでしょうね
さて。道の駅あきた港にある味商の直営飲食店くーちゃんでは色々と新しいメニューが
秋から新メニューで登場した「ちゃんぽんうどん」
なかなかの人気ぶりで嬉しい限り♪
私も３回いけば１回は食べる感じです
海老、いか、豚肉にたっぷり野菜が食べ応え十分で満腹になりますね。
１００％比内地鶏油で具を炒めるので風味が素晴らしく良いです。
そして、１２月からのランチメニューとして準備中なのが・・・
天丼とハーフうどんのセット
くーちゃんの店長とスタッフがあれこれ試作を重ねており、先日試食しましたが・・・
いいすね～＾＾ うまいっす！！！
セットの天丼と思えないくらいのボリューム感で大満足でした
しかしですね・・・
自我自賛みたいな感じですが、ほんとに何度食べてもうどんの出汁が本当にうまい！
開店当初より間違いなく精度が増して、日々味が良くなっています
くーちゃんスタッフといつも話すのは「いつも同じに作っても同じ味は出来ない」ということ
季節や気温、加熱時間など、出汁の味が変わる要素は常にあります
そこに合わせくーちゃんでも微調整を行いより最高の１杯をご提供できるように考え頑張っております
店名のかんむりに「比内地鶏のおうどん」と名乗っている以上、比内地鶏つゆが日本一旨いうどん屋でありたいと思っております
書いてるそばから、また食べたくなってきました笑
寒くなってきたから尚更このつゆを欲してしまいます♪
ほんとに多くのお客さんから「美味しかった」という声を日々いただいていて嬉しい限りっす！
早く天丼セット食べたいな～笑
