秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

２月になり、少し仕事が落ち着くこの時期は毎年出張が多くなります。

私も全国あちこちの食品業界の集まりなどに参加するうちに、

知人から紹介されたりして、全国の色々な食品会社の

知り合いが増えております（＾＾）

もちろん、その後お付き合いが深くなっていく方々が沢山います。

取引をする、という関係よりは、地方名産品メーカーの仲間、

といった感じでしょうか（＾＾）

今月、出張で会う予定のそんな全国のお仲間を少しご紹介

お隣は岩手県二戸市。

広大な大自然の中で養豚と加工業をされている久慈ファームさん

今や全国に知られる人気ブランド豚、

『折詰三元豚　佐助』を生産されています（＾＾）

地元の岩手県盛岡市の繁華街に行くと、

あちこちでこの『佐助』を扱う飲食店が目に入ります

ちなみに私は身長１８８ｃｍとデカイですが、

久慈ファームの社長も同じくらいデカイ

２人並んでると「この人達は何者？」と思われます笑

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さて、もう１社。

秋田から遠く離れた長崎の食品会社さん。

長崎の壱岐周辺で獲れるブリを使ったブリ加工品や、

サザエ、アワビ、ウニなど、海産物を扱われる、若宮水産さんです。

すごくいい海産物を沢山お持ちです（＾＾）

さて、長崎の壱岐といえば・・・・・・・

釣り人なら一度は行ってみたい釣りの聖地！？

まぁ今日は、釣り話は置いておいて笑

仕事の取引は現在ないものの、

こちらの社長さんとは、ちょくちょく電話で情報交換する間柄。

今回は東京でお会いすることにしました。

その他、全国各地に食品繋がりのお仲間がおりますが、

いつかこういう縁を生かし、当店の比内地鶏も一緒にコラボレートした商品作りや

共同の取り組みもしていけたらいいなーと常々思っております。

美味しい料理やメニューを作るのに、

食材の都道府県の垣根は全く関係ないですからね。

お会いできるのを楽しみにしてます

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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