2010年8月9日
フォアグラと比内地鶏白レバーの関係
テーマ：比内地鶏話
週末、友人の披露宴に出席しました。
もちろん石田純一さんと東尾理子さんの披露宴ではございません。笑
Y君、Mさん、おめでとうございました！
笑って、泣いて、感動して、素晴らしい披露宴でした
出てきたお料理もかなり良い内容でしたね。
アワビと大正海老が旨い！！！
そしてフォアグラ＆牛フィレステーキも旨い！
ちなみに、フォアグラなんてなかなか口にする時がないんですが、
とろ～ん♪とトロケル感が溜まりませんね！
当然、比内地鶏マイスターなワタクシ、
「フォアグラって、比内地鶏の白レバーに少し似てるな」
とか
「比内地鶏もコテコテに太らせたら、こんなフォアグラのような濃厚なレバーになるのかな！？」
など、１人で頭の中が比内地鶏ワールドに突入していきました。笑
やはり美味しい物を食べると、すごく勉強になりますね～！
イヤタカ ヴァレリアーノのお料理、おいしゅうございました
