地元で稲庭うどんと言えばコレ
比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
秋田名物として人気の稲庭うどん（いなにわうどん）
讃岐うどんと対極にあるような極細なうどんですが、
コシの強さと、つるりとした口あたりが人気の高級手延べうどん。
そんな稲庭うどんも、色々な種類があるのですが、
地元秋田の人が一番購入するのは、おそらく「徳用」。
稲庭うどんの徳用とは！？
店長工藤「おーい！ひなちゃん！ちょっと説明して～！」
ひなちゃん「はーい！わかりました～♪」
では、ひながご説明します！
（当店アシスタントのひなちゃんです）
稲庭うどんは、麺を乾燥させる時、麺を長～く細く延ばすんです。
そして乾燥した麺は、色々な規格の長さに合わせて切っていきます♪
店長が書いたイラストを使うとこんな感じ！
（店長・・・・絵が子供レベルですよ・・・
）
イラストのように規格の長さに切ったところは、
正規品としてギフトセットや単品に使われます。
そして、端の短い部分や太さが不揃いのところは
「徳用」として選別されるんですよ～
もちろん正規品も徳用も同じ工程で出来上がった稲庭うどんなので、
麺のコシ、喉越しは同じ♪でも安い！！！
ということで、当然人気になっているんです
店長工藤「そうだね！でも、徳用はあくまでも副産物だから、あまり沢山取れないんだよね。」
ひなちゃん「そうですね！だからほとんどが地元秋田で売り切れちゃうんです」
ということで、地元の人には絶大な人気を誇る、
徳用稲庭うどんなのでした。
そんなお得な徳用稲庭うどん、ウチでもご紹介していますよ～ by ひな
=================================================================
ひなのオススメ！こんなのもあります♪
