2008年12月16日
比内地鶏の焼きとりに挑戦!
カテゴリー:食べ物のお話♪
皆さん!おつかれさまです
店長の工藤です
今日もいきますよ!食べ物日記笑
タイトルそのままの内容なんですが先日、自宅で焼き鳥作りをしてみました
しかも、贅沢に「比内地鶏」を使って
ウチのSHOPでも販売していますが、この日は焼き鳥屋さんでも人気の
ボンジリと
砂肝で作りました☆
酒のつまみに持ってこいの2品ですね~
こちらがボンジリ
鳥のお尻の部分でほとんど脂ですが、これが焼くと
抜群に旨い!!ですよね!
中に骨があるので周りを切り落としてこんな感じに
そして砂肝です
厚い筋は切り落として、カットしました☆
あたかも、慣れているようなワタクシの説明&調理ですが・・・・・
初めてやりましたよ!笑。なので、詳しい方、教えてください!笑
そして串に刺して
刺し方が、かなり適当ですが、その辺は目をつむってください
そして、塩コショウして魚焼きようのグリルにIN!!!!!
持つ所が焼けないようにアルミで包んで。。。。。。
5分後
おっ!イイ感じじゃない!?
そしてその3~4分後
確信しました!!!
これ絶対うまい
そして・・・・・・完成!!!
比内地鶏 焼き鳥 ボンジリ&砂肝です♪
これがですねぇ。。。。
マジうますぎでした!!
焼き鳥ド素人のワタクシでも美味しくできました☆
まぁ、形を別にすれば切って串に刺して焼くだけだもんね。笑
とまぁ、こんな比内地鶏 焼きとりを自宅でも満喫できますよ!!!
ウチのHPでは、全国でも珍しく比内地鶏の業務用 砂肝、ボンジリ、手羽先など売ってます!
業務用ですが、もちろん普通の方も買えますよ♪
みんなで集まって比内地鶏の焼き鳥PARTYなんていかがですか
是非当SHOPを覗いてみてくださいね~
うまい比内地鶏を買うならココ
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しかも、贅沢に「比内地鶏」を使って
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ボンジリと
砂肝で作りました☆
酒のつまみに持ってこいの2品ですね~
こちらがボンジリ
鳥のお尻の部分でほとんど脂ですが、これが焼くと
抜群に旨い!!ですよね!
中に骨があるので周りを切り落としてこんな感じに
そして砂肝です
厚い筋は切り落として、カットしました☆
あたかも、慣れているようなワタクシの説明&調理ですが・・・・・
初めてやりましたよ!笑。なので、詳しい方、教えてください!笑
そして串に刺して
刺し方が、かなり適当ですが、その辺は目をつむってください
そして、塩コショウして魚焼きようのグリルにIN!!!!!
持つ所が焼けないようにアルミで包んで。。。。。。
5分後
おっ!イイ感じじゃない!?
そしてその3~4分後
確信しました!!!
これ絶対うまい
そして・・・・・・完成!!!
比内地鶏 焼き鳥 ボンジリ&砂肝です♪
これがですねぇ。。。。
マジうますぎでした!!
焼き鳥ド素人のワタクシでも美味しくできました☆
まぁ、形を別にすれば切って串に刺して焼くだけだもんね。笑
とまぁ、こんな比内地鶏 焼きとりを自宅でも満喫できますよ!!!
ウチのHPでは、全国でも珍しく比内地鶏の業務用 砂肝、ボンジリ、手羽先など売ってます!
業務用ですが、もちろん普通の方も買えますよ♪
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