９月２５日から内容も新たにリニューアルした当店のきりたんぽ鍋
おかげさまで、沢山のご注文をいただいております！
ありがとうございます！



こちらはきりたんぽ鍋野菜付き５人前　７３５０円


さてさて、そんなリニューアル記念と年に一度の新米ということで・・・・・


新米キャンペーンやってます！


キャンペーンの内容は、
せっかく、きりたんぽ鍋をお買い上げいただくのであれば、
一緒にお鍋に入れて美味しくいただけるものがいいと思い、
コチラをプレゼントにしました





秋田の美味しい餅米で作った切り餅です


きりたんぽ鍋は、鶏がらベースの醤油味のお鍋です。
そこに鶏肉、ゴボウ、舞茸などのダシと風味が加わって美味しいスープと
なるのですが、、、、、、


お餅も抜群に相性がいいんです

お雑煮を想像させるような味わいですね！
（実際ワタシはお正月は当店のスープでお雑煮作ります）


ということで、今回の新米キャンペーンは


１人前につき切り餅５０ｇ３ケプレゼント


ということは、


２人前なら６ケ！
５人前なら１５ケ！お餅がついてきます！


こちらの新米キャンペーンは１０月１５日までのご注文とさせていただきます！


詳しくはコチラをご覧ください。





さぁ！新米きりたんぽ鍋を買って




きりたんぽ鍋に相性抜群の美味しいお餅もゲットしましょう♪




（お餅は個数により、化粧袋から小分けしてお送りいたします）


味商の新米きりたんぽキャンペーンはコチラ!



追伸

「あ～このキャンペーン知らなくて、昨日注文しちゃったよ」という方！

ご安心ください。９月２５日以降にご注文いただいた方には、
全てお餅を入れてお送りさせていただきます



※キャンペーンプレゼントにつきましては、当店よりお買い上げに限り
対象となりますので、ご了承ください


こだわりのきりたんぽ鍋と比内地鶏のお店　秋田味商

え！？比内地鶏が半額！？












え！？稲庭そうめんが３０％ＯＦＦ！？











気になる方は今すぐコチラへ！数量限定なのでお早めに！


こだわりのきりたんぽと比内地鶏のお店　秋田味商

ブログの更新が遅くなってしまいました・・・・・すみません


さてさて、先週の２６日より始まりました！


モチモチで美味しい新米を使ったきりたんぽ鍋の発売開始となりました！





秋田では「新米=きりたんぽ鍋の本格的シーズン」
というイメージも強く、今が旬な感じです


当店は、今シーズンも美味しい新米あきたこまちを使った
新米きりたんぽ鍋をご用意しております


そしてそして大事なポイントがコチラ！


内容量をリニューアルしてかなりお安くなりました


例えば、材料の全部揃った野菜付ききりたんぽ鍋セット３人前




以前は税込み６３００円だったのが


今シーズンから４８３０円

皆様によりお買い求めやすくできるよう、内容量を少し減らし価格を抑えました！


「なんだ、安くしたって言うけど量が少なすぎるんだろ～」
なんてお思いのアナタ


見てください！こんなにボリュームあります！


ちなみにこの盛り付け写真にはスープが入っていません！

この丼の盛り付けにお客様から大好評いただいております、
当店自慢の１人前５００ｍｌのたっぷりスープを加えてみると、丼２杯になります


１人前でうどん用の丼２杯はゆっくり食べれるボリュームです！

（逆に今まで多すぎて、１人前が丼３杯くらい食べれる量だったんです。笑。
ちょっと多すぎました）

絶対ご満足いただけるボリュームになっておりますのでご安心を


そして、今シーズンから更にお手頃な野菜を抜いたセットの
ラインナップも増えました！





こちらは野菜の入らないきりたんぽ鍋セット３人前です。

お値段は３７８０円！


野菜は自分で準備するから大丈夫
という方はこちらがオススメですね！

ちなみに野菜付き、野菜なし共に２人前、３人前、４人前、５人前がございます。


一番お手頃なのは野菜なしきりたんぽ鍋セット２人前２５２０円です。


とりあえず、一度味見をしたい！
当店の味を試してみたい！
という方にオススメなお手頃価格です。


比内地鶏のダシたっぷりのスープでグツグツ煮えたきりたんぽ




まさに食べごろ！

新米の採れた今が旬ですよ！


本場秋田から美味しいきりたんぽお送りいたします！

たっぷりスープが美味しい専門店のきりたんぽ鍋はコチラ

グツグツグツグツ。。。。





比内地鶏のダシがたっぷり染み込んだきりたんぽ・・・・・・


熱々をフゥーフゥーいいながら口に運ぶと・・・・・・


口いっぱいに・・・・・・



じゅわ～と鶏とゴボウ、舞茸の香りが広がり、なんとも言えない幸せな気持ちに


はい！朝晩はめっきり涼しく（寒く？）なり、
きりたんぽ鍋も美味しい季節になってまいりました


先日もきりたんぽ鍋食べたんですが、やっぱり旨いです！





写真見てると、食べたくなりますね～☆

比内地鶏のダシがきいたスープを吸ったきりたんぽ、
まさに絶品の味わいですね！


当店の比内地鶏きりたんぽ鍋、おかげさまで１８年目を迎えました。
ありがとうございます！

そしてそして、いよいよ来週からは

一年に一度のお楽しみ！


美味しい新米を使ったきりたんぽの登場です！


今年は、９月２６日よりスタートです


そして今シーズンより内容と価格も一部リニューアルし、
より皆様にご利用いただけるようにいたしました。





リニューアルした内容での発売は来週からとなりますので、
もう少々お待ちください


あ！もちろん現在販売中のきりたんぽ鍋も美味しさたっぷりです


スープが旨い専門店のきりたんぽ鍋はコチラ　秋田味商

現代はまさにラーメンブーム
ブームというより、ラーメン屋は定番の飲食店形態の１つになりました。


ラーメン店が増えるのと比例するように、他店との差別化を量り、
麺にこだわるお店やスープ作りの原料にもこだわったお店が増えてきました。


そんなこともあってか、日本三大美味鶏の１つ
秋田の比内地鶏をウリにするお店も増えてきました


そこで、ここ数年で急激に需要が増えているのが


比内地鶏のガラ・小骨


といったスープに使う原料です。
比内地鶏の専門店である当店にも、
それはそれは頻繁にお問合せがあります


残念ながら当店でも比内地鶏ガラ　業務用は長らく品切れしており、
今後も販売の見通しは、ついておりません


しかしながら、一般の皆様には、なるべく提供できるよう
比内地鶏ガラ　３羽分セットは、品切れせず販売しております！








比内地鶏のガラを売っているお店なんてそうそうありません。


では、なぜ比内地鶏ガラは不足しているのか？

という点をお話しましょう。


近年比内地鶏は、秋田の地鶏として幅広く認知されてきております。
しかし比内地鶏は、ちょっと他の鶏肉とは違う一面を持っております。



その、ちょっと違う部分というのは販売方法。


通常鶏肉であれば、お肉だけで販売されると思うのですが、
比内地鶏は、お肉だけで売られるより、圧倒的にこんな販売がされております！



きりたんぽ鍋セットの食材


この需要が圧倒的に多いのです。


きりたんぽ鍋には比内地鶏！

いつからか、そんな黄金タッグとして使われることになりました。
なので、比内地鶏の需要は極端に冬場に集中しています


そして、郷土料理だったきりたんぽ鍋、こちらも全国的な知名度、人気も上がっていき、
今では鍋の定番の１つにまで成長した感があります
これはこれで、秋田県人として嬉しいことですね！





さて、きりたんぽ鍋とガラ・小骨の不足は、どんな関係が？
ということですが、、、、、


きりたんぽ鍋には、もう１つ欠かせない食材があります！

そうです



比内地鶏ガラスープ




この比内地鶏スープ作りに秋田県内の各社は大量にガラを使っているのです。


しかも年々、比内地鶏ガラスープの需要は伸びており、
ガラ・小骨が不足してきているのです


さらに！


肝心のお肉の出荷量が秋田県全体で減っているので、育てる鶏の数も減り、
当然、ガラの量も減っているという・・・・・

（当店はおかげさまで増えてます！
ありがとうございます！）


はっきり言って、今年は地元秋田の業者でさえ
比内地鶏ガラ、小骨の手配は厳しくなっています。


専門業者でさえ、入手が難しいということは、
もちろん、一見さんの飲食店の方が、探しても新規の入手はほぼ困難ではないでしょうか


これ実際の話です。

そして、こんなことを言われると思います。


「ガラお出ししますが、その分のお肉も買ってください」と。


そんな理由で、今年は秋田県全体で鶏の数が少なくなっているのに
スープの需要だけは例年以上にある！
ということで、ガラ・小骨関係は、難しいと思います。


そんな現状ながらも当店としては、


「比内地鶏をもっと全国のお店の方に使ってもらいたい。。。。」


そんな想いで、ワタクシ店長工藤は考えておりました。。。。

しかし、ガラはどうしても厳しい状況でした



でも、なんとか少量ながらコレは確保しました


比内地鶏　小骨　業務用１０ｋｇ









はっきり言って、比内地鶏　小骨　業務用なんて、私でさえ売ってるの見たことありません！


先に言ったように、スープ加工業者がほぼ使ってしまうので、
流通には出回らないと思います。


比内地鶏専門店の当店ならではの商品です！

他では売ってませんよ！

でも販売できるのは、月に２０～３０ケース程度ではないでしょうか。。。。
（それも、BLOGを書いてる今現在の状況です）


欲しい方は、ホント急いでくださいね！
おそらく問合せが次々来るので、後で買おうかな！？
なんて思っていると無くなりますので。。。。。。


最後にしつこいですが、もう一度



今年は原料不足なので、新規で比内地鶏ガラ・小骨の入手はまず難しいです！


欲しい方は今すぐご注文を！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商