こんにちは新林です

今日の秋田市は雲一つない青空

車を運転していると汗ばんでくるような陽気です。

西日本の方では、

もう桜も咲き始めたとか

秋田もこれからどんどん暖かくなってくると思います。

桜が咲くのが待ち遠しいですね




先日、店長が比内地鶏の鶏皮を美味しそうに調理していたのを見て

負けはいられない！と思い

私も挑戦してみました

ちなみに１年前に調理した時はこんな感じに仕上がってました

カリッカリ！？の比内地鶏の鶏皮（2010.1.21更新）




まずは皮を食べやすい大きさにカットして


フライパンで焼いていきます

焼き方は店長の調理方法を参考にさせてもらいました

比内地鶏の鶏皮は油を引かなくてもどんどん油が溢れ出てきます

その油を丁寧に取りながらじっくりと焼いていきます。

そして

出来上がりがコチラ

みなさんどうですかー

店長にも引けを取らない出来だと思いませんか

少しは料理が上達したかな


新林の鶏皮が店長より美味しそう♪と思った方！

拍手をお願いします



ちなみに店長も焼いていた比内地鶏のハラミ

薄くてペラペラした感じですね！

新林家ではホットプレートを使って

じゅわじゅわっと焼きました

見た目は薄っぺらいのに

とても歯ごたえがあって

噛むほどに旨みが増してくるジューシーさでした



ＷＥＢショップでの登場をお待ちくださいね


こだわりのきりたんぽ鍋と比内地鶏のお店　秋田味商

みなさんこんにちは新林です

東日本大震災から今日で２０日目

当店では運送便の復旧とともに

一部地域を除く全国各地へ商品を

お届けすることが出来るようになりました。

本日現在の当店の出荷状況はこちらよりご確認ください

また、野菜付きりたんぽ鍋セットも出荷が可能となりました

きりりたんぽ鍋セットについてはこちらよりご確認ください




当店ではご来店いただいたお客様を対象に

全品１０％ＯＦＦのサービスを行っております

秋田県内のスーパーやコンビニでは

カップラーメンやレトルト食品などの品薄が続いています

また、最近は缶ビールやたばこまで

私はたばこは吸いませんがビールの品薄にはちょっと困っています

たばこやビールの話題は置いといて・・・



当店では比内地鶏カレーを始めとする

レトルトカレー各種

お湯を注ぐだけですぐ飲める

お手軽な比内地鶏和風スープ、比内地鶏コンソメスープ


比内地鶏だしのスープが美味しい

比内地鶏中華そばなど、在庫は豊富です

当店では皆様のご来店を心よりお待ちしております



こだわりのきりたんぽ鍋と比内地鶏の通販のお店　秋田味商

こんにちは。渡部です。


秋田では連休明けからガソリン不足が解消の兆しを見せてます。
スーパーの商品棚はまださみしい状態が続いておりますが・・・


昨日やっと、宮古にて避難生活をしていた友達と連絡が取れました！！
ガソリンも入手でき、今は自宅に戻っているとのこと。
やっと安心しました


原発や余震の心配が消えない中、被災地もどんどん復旧作業を始めています。
一日も早く安心な生活を取り戻したいものですね。


当店でも、地震の影響による商品の発送につきまして皆様には大変ご迷惑を
おかけしております。

本日、常温便に続いて宅配便の冷蔵、冷凍便が復旧いたしました。
しかし、配送には通常の配送日数プラス2～3日かかる見込みです。
また日時指定もまだ出来ない状況です。

そして、配送日数の関係で消費期限の短い、「野菜付ききりたんぽセット」
などの賞味期限が７日以下の商品も現在お取扱いが出来ません。

誠に申し訳ございませんが、配送の完全復旧までいましばらくお待ちください。


この度の配送遅延につきまして、ご理解ご協力くださっている皆様、本当に
ありがとうございます。
手配が整い次第に出荷させていただきますので、今しばらくお待ちください。



比内地鶏ときりたんぽのお店　　(有)秋田味商

本日も宅配便各業者の再開の目途が立たず、
発送業務をお休みさせていただいる状況です。


太平洋側ほどではありませんが余震も続いてます。
今朝も携帯の災害通知ブザーが鳴り響きました。


朝も早くからガソリンスタンドには長蛇の列が続いております。
スーパーには保存のきく食品の在庫がほとんどない状態です。
トイレットペーパー等の紙製品もなくなっている様です。


当店でもできる限りの商品の提供をしたいと奔走している状態です。
行列に並んでガソリンを入手し、１件でも多くのお店へと営業スタッフが
かけ回っています。
工場もできる限りの商品を製造し、供給しようと懸命に稼働しております。


とにかく、物流が回復しないことにはどうにもならない状態です。



明日から東北電力圏内でも計画停電が行われることになりました。
詳細はまだわかりませんが、どんなことでも今私たちにできることをして
いかねばと改めて強く思います。


私の友達たちも宮古で避難生活を余儀なくされている様子です。
人伝いで聞いた情報なので、本人の声を聞くまではとても心配です。
しかし、携帯がつながることもなく現在にいたってます。
一日も早く元気な声を聞かせてほしいと願い、その日を待ち続けています。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡部
　　　

3月11日に発生した東日本大震災により、3月14日午前中現在、秋田県では
ヤマト運輸、ゆうパックなどの宅配便の集荷及び配達が出来ない状況となっております。
現在、運送便の復旧を待っている状況となっておりますので、荷物の出荷はしばらくお待ちください。

なお、11日に出荷した荷物も配達されておりません。
以上のことにより11～13日の間の出荷予定でした商品は出荷できていない状態です。

ご注文いただいておりますお客様にはこちらからご連絡させていただきましたが
復旧までしばらくお待ちください


当社は通常通りの営業を再開しておりますが、
被災地の方々のことを思うと心が痛んで仕方ありません。

一日も早い復興と、一人でも多くの方々の無事を祈るばかりです。。。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡部