本日の秋田は、いかにも「梅雨です」といったジメジメジメジメした雨でした


エアコンをつけるほどでもないような、、、、

でも窓を開けるとジメジメするような、、、、、

さすが梅雨


さて！夏になり、ラーメン屋さんでは冷やし中華の注文も増えてきたんではないかと思います☆

そんなタイミングで、先日仙台の方から冷やし中華をいただきました




冷やし中華の発祥は宮城県仙台市というのは皆さん知ってる方も多いと思いますが、さらに発祥となるお店が、この商品を発売してる「龍亭」さんです


「本家」

「本場」

「元祖」

それだけでも美味しさが２割増しになりそうです。笑


と、いうことで、いただきま～す！





うん！


酸味があって、サッパリしてて、、、


うん！冷やし中華だ！笑


あ！ちなみに元々の料理名は、箱に書いてますが、涼・・・・・・・・りゃんばんめん。。。。。


漢字変換で出てきません笑

なんて打てば出るんでしょう。。。。。。学が足りなくてすみません


食べていてフっと思ったこと


冷やした、じゅんさい載せたら美味しいかな？？？？？




いや、勧めてませんよ。笑。どうかな～って思っただけです笑



こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店＜秋田味商＞

今日から秋田は梅雨入りです


秋田は例年、土崎港祭のある7月20,21日頃に梅雨明けすると言われていて、そう考えると今年は1ヶ月以上梅雨があるんでしょうか。。。。。。。。。ちょっと憂鬱ですね


さてさて。

家にあった比内地鶏の卵でご飯を作ったんですが、グルメ番組やグルメ雑誌などで良く見かける、箸で黄身を掴む場面をフっと思い出し。。。。





割った後に箸で掴むと・・・・・・・





お！余裕だな！笑


で、かき揚げがあったので、丼を作りました～


親子丼やカツ丼に使うようなツユにかき揚げ入れてグツグツと☆




次に溶き卵を入れてグツグツと☆




そしてご飯にのせて終わり！！！！早い！簡単！！！！そしてウマイ！！！！





これは。。。。。。。。


天丼っていうのか！？

天重！？！？！


なんか違うな


かき揚げの卵とじ丼！？ま、そんな感じでイイでしょう


サクサク天ぷらも美味しいけど、ワタシはツユを吸って「ふにゃ～」となった天ぷらが大好きです

なのでコチラも大好物！


あ

比内地鶏の卵を箸で掴んで見たい人は比内地鶏親子丼でチャレンジしてみてください。笑


比内地鶏、きりたんぽのお取り寄せは秋田味商

今日の秋田は蒸し暑い一日でした


こんな日は、仕事終わりにでも飲みたいもんです



ん～旨そう焼鳥もあればビールも進むってもんです


焼鳥って何にでも合いますよね！


ビールはもちろん！


冷酒も合うし～




流行のハイボールもスッキリしてて合いそう




今、ハイボール人気すごいですよね！

ワタシもスッカリはまって良く飲んでます


そしてハイボールといえば、サントリーの角



サントリーさんのＢＬＯＧを見てたらこんな飲み方が紹介されてました




冷凍庫で凍らせた（ウイスキーは凍らないので、トロっとなります）角で作ったハイボール


その名も



とろ角


これは、これからの暑い季節にピッタリですね～


早速ワタシもやってみたいと思います


そんな、とろ角のお供に当店の比内地鶏の焼鳥オススメです


あ～！！！！飲みたい！笑


お取り寄せ、お中元に比内地鶏はいかがでしょうか＜秋田味商＞

まいどです！店長工藤です


さて、最近良く見かけるキーワードに「米」があります！


昨年、世界的な小麦粉の高騰を受け、日本でも小麦関連商品が度々値上がりをしたのは記憶に新しいところですね


そして、その頃から高騰した小麦粉に変わる粉として「米粉」を使った商品開発がアチコチで盛んになってきました。


米粉を使った製品と、もう１つの「米」の利用法が「飼料米」。ようは家畜の餌に米も使うということ。


一見、私に関係のないような話かと思いきや、先日秋田県比内地鶏ブランド認証推進協議会の総会に出席したところ


現在、秋田県でも飼料米を与えた比内地鶏の試験を行っているとのこと。ふむ。


そこで登場したのがこちら！






左が通常の比内地鶏

右が飼料米を混ぜた餌を食べた比内地鶏


みんなで食べ比べをしてみてください、っていうこと、いただきま～す



まずは左から・・・・・・・・・・・うん。これが通常ね


で、右が飼料米ね・・・・・・・・・




う～ん・・・・・・・・・同じような違うような・・・・・・・・・わかりません


というかワタシが思うに、食べ比べは先に教えちゃダメですよね


だって先入感持って食べちゃうでしょ


いずれにしろ、比内地鶏は美味しくいただきました笑


さて、その内飼料米で育てた比内地鶏と普通の比内地鶏と２種類流通するようなるんですかね！？


なんだか、根本的にその辺の区別は消費者にとって大事なポイントじゃない気がするけどね～


ようは、美味しくて安心安全な比内地鶏かどうかってことだと思います




当店は渡辺さん、中島さんが育てた旨い比内地鶏売ってますよ～♪



あ！そうだ

最近ものすごく腹の立つ話がありまして

一昨年、私たち比内地鶏業者にとって大惨事となった（株）比内鶏社の比内地鶏偽装事件


当時の社長と一緒になって偽装に加わっていたメンバー数人は、（株）比内鶏社のグループ企業に残り、会社名を変え、最近になってまた比内地鶏商品を売り始めました


会社名はカタカナなんですが、日本語に訳すと「本物の食品」という社名。。。。。。


まったくどういう神経してやっているんだか


ワタシは時間が経っても、あの時の偽装騒動で受けた苦労や苦痛は一生忘れられないし、比内地鶏業界の被害も相当なものでした


そんな問題を起こした当事者達、しかも偽装商品を全国各地に営業してた男が、また普通に比内地鶏を売り込みに歩いていることは皆さんどう思いますか！？


この話は長くなるので、今日はこの辺で

どーも！店長の工藤です


まずはこちらから！





比内地鶏の肉味噌そば


旨いな～コレ

ラーメン用の麺を茹でて、肉味噌かけました☆


はい。次いきますよ～


今度は茹でたてのウドンに





肉味噌かけて～





はい！完成！

比内地鶏の肉味噌うどん


はいはい！次は、もうちょっと料理らしく！笑


豆腐とネギ、ニラと肉味噌を準備しまして～




フライパンでジュワ～と

で、肉味噌を投入して～






そしてグツグツグツグツ




キテます！キテますよコレ旨そうっすよ


そしてフィニッシュは、熱々ご飯に載せまして・・・・・・


完成






比内地鶏　肉味噌マーボー丼


我ながらアッパレです！笑


ということで、肉味噌を使ったレシピ（こんな簡単でレシピとよべるのか？笑）をご紹介しましたが、コチラの商品、只今、当店NETショップで大PUSHの一品


なぜかといいますよ、ナント５０％OFFなんです



比内地鶏旨辛肉みそ　３ケセット


なぜに５０％OFF！？と思われますね！

実は、賞味期限が５月１７日まで（あと３ヶ月ちょっと）なんです！


商品規格も変更するため、売り尽くしで特別価格のご奉仕をしてるんですね～

でも、実際、３ヶ月も賞味期限あったら十分長いと思いませんか？


通常１ケ１０５０円で３ケで３１５０円プラス送料６３０円で３７８０円が・・・・ナント


送料・税込みで３ケ１８３７円


これはお得すぎます！是非、ためしに１セットいってみてください


こちらの肉味噌。

味噌っていうイメージより、比内地鶏のプチプチの挽肉がたっぷり入ったマーボー豆腐の素！？みたいなイメージが近いかもしれません。

和風の甘辛いトロリとした味噌味ソース？とでもいましょうか！？

とにかく、熱々ご飯や麺類に良くあいます


数量限定、売れ切れ次第終了の企画なんで、お早めに～


その他、比内地鶏商品、豊富な品揃えでお待ちしてます☆


比内地鶏商品なら味商へ