• ランキング1

日本料理たかむらギフト 比内地鶏味噌漬け

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 270ポイント~]
数量:

秋田を代表する名店「日本料理たかむら」と「秋田味商」が共同開発した「たかむらギフト」。名店の味をお届けいたします。

『たかむらギフト』とは

秋田市の閑静な住宅地に佇む日本料理たかむら。
店主の高村宏樹氏は日本料理の名店として知られる東京・目白の「太古八」で修業を重ね、24歳の若さで板長を任される。

28歳で独立を考える中「看板に頼らず挑戦したい」と1999年、故郷の秋田市内で「たかむら」を開業。
「秋田発の最高の日本料理を目指したい」という高村氏の創り出す繊細な料理に地元客はもとより国内外からも美食家達が訪れている。

飲食店レビューサイト「食べログ」の年間アワードでも上位店のみ与えられる「GOLD」の評価を獲得。
また、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」にも選出。
現在はJR東日本の豪華列車「クルーズトレイン四季島」での料理提供も行っている。

そんな「日本料理たかむら」の味をご家庭でお楽しみいただけるのが「たかむらギフト」。
本品「比内地鶏味噌漬け」は、地元食材である比内地鶏を高村氏特製の味噌で漬け込んだ一品です。



【同梱について】
本品は「冷凍品」です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」「冷蔵品」の場合は、1ケに同梱出来ませんので、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。
送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください

※たかむらギフトは送料が含まれた価格になっております。一緒にお買い求めいただく商品が冷凍で同梱可能な場合は送料は掛かりません。



【店長から一言】
~比内地鶏レベル  ☆☆☆☆☆5
~お手軽レベル   ☆☆☆3

味付けし1食分づつパックしておりますので焼いてお召し上がりください。

秋田が誇る日本料理の名店たかむら。
地元客はもちろん、国内、海外からも食通が訪れる会員制のお店で、予約が取りにくいお店としても知られております。

本品は高村氏の故郷でもある秋田を代表する食材である「比内地鶏」を、「これは何にでもあう特製味噌」と高村氏も自信を持つ合わせ味噌に漬け込みました。

麹を多く使う特徴の秋田味噌の中でも、より麹を多く使った優しい甘味のある、たかむら指定の秋田味噌をベースに
店でも使われる最上級の本みりんや酒処秋田の純米酒、にんにく、柚子皮などをブレンドして作る特製味噌は、香り豊かで深い旨みのある仕上がりに。

この特製味噌を手切りした比内地鶏肉に1つ1つ塗り込み、仕上げていきます。

漬けこまれ飴色になった肉からは甘い香りが広がり、焼き上げた時の風味が格別で、ご飯のお供、酒の肴にもよく合います。

日本有数の地鶏の弾力や味わいと共に、高村氏の特製味噌の風味をお楽しみください。



※たかむらギフトは高村氏指導の下、秋田味商が製造し販売しております。たかむら店舗では販売や商品に関する問合せは行っておりませんので秋田味商までお願いいたします。




その他の『たかむらギフト』もございます
・日本料理たかむらギフト比内地鶏おこわはコチラ
・日本料理たかむらギフトたかむら麺、比内地鶏冷しゃぶ胡麻だれはコチラ
・日本料理たかむらギフトたかむら麺つゆ付きはコチラ



■内容量
比内地鶏味噌漬け60g×5
■原材料
比内地鶏肉(もも、むね)、漬け原料{味噌、酒粕、ねぎ、酒、みりん、砂糖、にんにく、生姜、かんずり(唐辛子、麹、柚子、食塩)}、柚子皮、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■配送温度
この商品は【冷凍限定】となります。温度帯についての説明はこちら。
■賞味期限
冷凍60日
■お届日数
お届け地域別の配送日数はこちら
■その他
・たかむら専用包装紙で包装してお届けいたします。
・たかむらギフトの製造、販売は秋田味商で行っております。たかむら店舗での販売及び商品に関する問合せは行っておりませんので秋田味商までお願いいたします。

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日本料理たかむらギフト 比内地鶏味噌漬け

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 270ポイント~]
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