山形県鶴岡市の人気ラーメン店「琴平荘(こんぴらそう）」と、秋田県の比内地鶏専門メーカー「秋田味商（あきたあじしょう）」がコラボした、お土産商品「琴平荘×比内地鶏　中華そば」に続く第二弾、「お店の味をご自宅で味わえる具材付きセット」です。



≪確認事項≫
・本品はポイント付与サービス対象外商品となります。何卒ご了承の程お願い申し上げます。（ポイントのご利用はいただけます）

・本品は「冷凍限定品」です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」・「冷蔵品」の場合は、1箱にまとめて発送ができず、別途送料が掛かる場合がございます。送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください。

セットに入る「めん」「ストレートスープ」「チャーシュー」「メンマ」「海苔」は琴平荘オーナー掛神淳氏から食材などをご提供いただき、レシピや作り方も徹底指導のもと秋田味商が商品化しました。

本品は、琴平荘の看板メニューである中華そば（醤油味）を再現。
更には多くのラーメン店がその味を認めながらも、高価で希少な為、なかなか使うことが出来ないブランド地鶏「比内地鶏の鶏ガラ」をふんだんに使った、特別な醤油スープに仕上げました。
琴平荘のお店の味わいを感じられながらも、お店でも味わえない特別仕様の1杯が、ご自宅にいながらお楽しみいただけます。

こちらの商品は秋田味商が製造及び販売窓口を行っておりますが、商品化に際し、掛神オーナーとは約半年もの時間をかけ、細部に渡る部分までご指導、修正をいただきました。

発売を記念して2021年6月に秋田市で行われた実食イベントでは開店前から行列が出来、連日完売。
実際に琴平荘に食べに行っている方々も訪れ、お褒めの評価を多数いただけました。

もちろん監修いただいた掛神オーナーからも「これはうまい！」と太鼓判を押していただいた1杯です！




【めん】

店と同じ琴平荘専用小麦粉を使って作る超多加水麺。
中太でゆるい縮れがかった麺は、つるつるとした食感。一人前はたっぷりの２２０ｇ使用。



【スープ】

焼きアゴ（トビウオ）などの魚介系や豚、鶏などの動物系を使いお店の醤油スープを再現。 さらに比内地鶏ガラもふんだんに使用し、更なるコクが感じられる特別なスープに。
水で薄めることなく楽しめるストレートスープが500ｇ入り。



【具材】

≪メンマ≫
店ではトッピングで追加する人も多い人気のメンマ。店と同じ乾燥メンマを使い３日間かけて作ります。シャキシャキ食感が自慢です。
（追加で購入をご希望はこちら→ おつまみメンマ 100g）

≪チャーシュー≫
柔らかく煮込んだチャーシューも店と同じレシピ、部位を使用しています。
（追加で購入をご希望はこちら→ 切り落としチャーシュー100g）

≪海苔≫
お店でも「風味が違う！」と人気の海苔も琴平荘で使われているものと同じです。 磯の風味がしっかりとしており、独特の食感、香りがクセになります。
（追加で購入をご希望はこちら→ 海苔 6枚入）

■商品内容
２人前：スープ500g×2、麺220ｇ×2、チャーシュー40ｇ（2～3枚）×２、メンマ25g×２、海苔２枚

■原材料
「スープ」スープ（国内製造）、鶏ガラ（比内地鶏）、醤油、魚醤、いわし煮干、チキンオイル、豚脂、ねぎ、宗田鰹節、焼きアゴ粉末、ほたてエキス、スルメ、生姜、にんにく／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、カラメル色素、酸味料（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さば・いか・ゼラチン・魚介類を含む）
「めん」小麦粉（国内製造）、食塩、かんすい、食用植物油脂／加工澱粉、（一部に小麦・大豆を含む）
「チャーシュー」豚肉（国産）、醤油／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
「メンマ」たけのこ（中国産）、醤油、食用動物油脂／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
「のり」海苔（国産）
※めんの製造所では「そば」を含む製品を製造しております

■栄養成分表示（1食／785gあたり）
エネルギー734.7kcal、たんぱく質33.5g、脂質9.4g、炭水化物129.6g、食塩相当量12.2g（推定値）

■配送等について
冷凍限定品です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」・「冷蔵品」の場合は、1箱にまとめて発送ができず、別途送料が加算となります。 温度帯についての説明はこちら。

■賞味期限
冷凍30日（発送日含む）

■包装・のし
対応不可

■お届日数
お届け地域別の配送日数はこちら。