KUROMORI 手包み焼き餃子 10個入×3【送料込】

価格: ¥4,320 (税込)
[ポイント還元 216ポイント~]
数量:

宮城県仙台市にある予約制高級中華料理店「KUROMORI(クロモリ)」。
百貨店ギフトで販売したところ「餃子が美味しかったので買いたい」という声を多くいただき、期間限定で販売した「KUROMORI餃子」。
その後も再販希望のお問い合わせをいただき、ついに「KUROMORI ギフト」として当店でご購入いただけることとなりました!

お店の味を再現する為に、オーナーシェフの黒森氏に何度も指導いただき出来上がった餃子です。
ご自宅用にも、贈り物としてもお楽しみいただける商品にしました。

手包みならではの形と、1個30gというボリュームで食べ応えも十分!
東北を代表する人気中華料理店の味をお試しください。




【同梱について】
本品は「冷凍限定品」です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」「冷蔵品」の場合は、1箱にまとめて発送ができず、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。
送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください。




【楽・食・健・美 -KUROMORI-】
数多くの飲食店がある宮城県仙台市で、最も予約が取りにくいと言われる予約制高級中華料理店「KUROMORI(クロモリ)」。
オーナーシェフである黒森洋司氏は神奈川県出身。 香港出身の師匠から広東料理を学び、28歳で広東料理の名店「福臨門 魚翅海鮮酒屋」においてグループ初の日本人料理長に就任。
2011年の東日本大震災を機に「料理人としての復興支援」を模索し、神奈川から仙台市に移住を決めた黒森氏は、瞬く間に東北一の中国料理店と呼ばれるまでに。
地元宮城県の食材をふんだんに使用し、広東料理をベースとした黒森氏の独創的な料理に、全国から料理人や美食家が訪れています。
2018年には宮城県内初となる農水省の料理人顕彰制度「料理人マスターズ」を受賞。

【餃子の肉】
「宮城県は中華食材の宝庫」と言う黒森氏。店のコースメニューを見ると宮城県産食材がズラリと並ぶ。
そんな地元食材の中でも黒森氏が惚れ込み使っているのが「宮城県産 齋藤豚」という個人生産者が手塩にかけて育てられた豚肉です。
黒森さんの餃子を商品化する際、開口一番言われたのが「齋藤豚を使いたい!」という言葉でした。

【KUROMORI餃子】
「皮が薄い方がいい、厚い方がいい、ということではなく、餃子は餡と皮のバランス」 という黒森さん。
「うーん。餡はいいけど、皮がなぁ・・・」。製品化の試作をする度に何度もやり直しが入りました。

黒森さんの作る餃子はジューシーで滑らかな餡に対して、皮に求めるのは厚みのあるモチっとした皮。
餃子をかじった時、まずはカリっと焼いた厚みのある皮の噛み応えがくる。皮がうまい!
そして、中からはジュワっと柔らかな餡が溢れてくる。その餡は滑らかなだけではなく、 粗びきにした大き目の豚ひき肉が入っており、肉の味わいと食感が楽しい。


始めて黒森さんの餃子を食べさせてもらった時に、「餃子とはこんなに旨いのか!!」と感動しました。
その味を再現する為に何度も黒森さんに指導いただき出来上がった餃子です。
手包みならではの形と、1個30gというボリューム。食べ応え十分です。
「タレはつけずに、そのまま食べて美味しい餃子です。」という通り、中にはしっかりと味がついているので、ぜひそのままの美味しさを味わってください!



■商品内容
300g(10個入)×3袋

■原材料
キャベツ(国産)、小麦粉、豚肉(宮城県産)、玉葱、ニラ、紹興酒、醤油(大豆を含む)、植物油脂(ごまを含む)、澱粉、精製ラード、葱、砂糖、にんにく、生姜、食塩、ブドウ糖/加工澱粉、トレハロース、カラメル色素
※製造工場では「えび・かに・卵・落花生・あわび・いか・カシューナッツ・牛肉・鶏肉・まつたけ・ゼラチン」を含む製品を製造しております。

■栄養成分表示(ぎょうざ100gあたり)
エネルギー254kcal、たんぱく質5.7g、脂質15.4g、炭水化物23.1g、食塩相当量1.0g(推定値)

■配送
本品は冷凍限定品です。冷凍不可の商品との同梱はできませんが、送料が含まれた価格になっております。一緒にお買い求めいただく商品が冷凍で同梱可能な場合は送料は掛かりません。
温度帯についての説明はこちら。

■賞味期限
冷凍30日

■包装・のし
対応可能です

■お届日数
お届け地域別の配送日数はこちら。




KUROMORI 手包み焼き餃子 10個入×3【送料込】

価格: ¥4,320 (税込)
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