2025年は6月10日（火）出荷開始。6・7月のみの期間・数量限定商品です。


【ご確認ください】
■生じゅんさいは自然の産物です。消費期限も短く、天候等により収穫出来ない日もあり（特に雨天時）ご希望のお日にちにお届けできない場合がございます。お届け希望日によっては急な内容変更、キャンセル等をお願いする場合もございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。
■7月19日以降の日付指定はじゅんさいの収穫が終了し、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
■パッケージ袋等は写真と違うデザインのものを使用する場合がございます。中身は同じ物を使用しておりますので、予めご了承ください。
■「生じゅんさいと比内地鶏の鍋」をご注文方に限り、「生じゅんさい３袋（240g）」 （1,620円）を１セットのみ追加いただけます。追加をご希望の際は上記項目よりご指定ください。

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■比内地鶏レベル　☆☆☆☆☆5
■お手軽レベル　　　☆☆☆☆4

生じゅんさい、比内地鶏、みず（山菜）、稲庭うどんがセットになった、秋田の美味しさ満載の夏鍋です。

日本一の生産量を誇る秋田県三種町 (みたねちょう) の「じゅんさい」。
綺麗な水でしか育たない「じゅんさい」はスイレン科の植物で、食用となるのは水中で育つ若い芽や葉の部分です。
６、７月に旬を迎え、生のじゅんさいが味わえるのはこの短期間のみとなります。
生じゅんさいの一番の特徴は、つるんとし表面を覆うゼリー。
口に入れると滑らかな舌触りと、サクっとした歯ごたえは「生」のじゅんさいならではの美味しさです。

じゅんさいは酢の物などで食べることが多いのですが、地元・秋田ではお鍋に入れて食べるのも人気です。
じゅんさいのゼリーがスープに溶け出し、とろみの加わったスープは何とも言えない美味しさです。

お鍋の味の決め手となるスープは、比内地鶏専門店らしく、比内地鶏がらスープをふんだん に使った自家製のストレートスープです。
比内地鶏の肉とホクホクとした手作りの鶏つみれも入った「比内地鶏も一緒に味わうじゅんさい鍋」。
シャキシャキとした食感が美味しい山菜「みず」や稲庭うどんも入った、秋田の夏限定の味わいをお楽しみください。

「生じゅんさい」と言えば、お鍋以外ですとお吸い物や酢醤油でいただくのが一般的ですが、 キノコやベーコンと一緒にバター醤油で炒めたり、天ぷら等でも美味しくお召し上がりいただけます。

商品内容	3～4人前／比内地鶏スープ500ml×2、生じゅんさい80g×3、比内地鶏肉150g、ねぎ150g、稲庭うどん110g、比内地鶏生つみれ100g、みず(山菜)100g、ごぼう50g、まいたけ50g
原材料	スープ[鶏ガラ（秋田県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、ごぼう、砂糖、食塩、米酢、乾燥舞茸、昆布、酵母エキス]、じゅんさい（秋田県産）、鶏肉(秋田県産)、ねぎ（国産）、めん[小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉]、鶏つみれ[鶏肉（秋田県産）、玉ねぎ、味噌（大豆を含む）、パン粉（小麦を含む）]、みず（国産）、ごぼう（国産）、まいたけ（国産） ※原材料の「鶏がら」、「鶏肉」は比内地鶏を使用 ※めんの「澱粉」は打ち粉に使用
栄養成分表示	（100gあたり）エネルギー 63.4kcal、たんぱく質3.3g、脂質3.0g、炭水化物 6.2g、食塩相当量1.1g（推定値）
消費期限	発送日含め冷蔵4日
保管方法	要冷蔵（10℃以下）
配送について	「冷蔵」品です。 一緒にお買い物された別の商品が違う温度帯であれば、1梱包に出来る温度帯に変更してお送りさせていただきます。送料や同梱についての詳しいご説明はこちらをご覧ください。
包装・熨斗	対応可。包装・熨斗についてはこちらをご覧ください。