歯応え、旨みが格段に違う!比内地鶏皮 業務用1kg

価格: ¥1,296 (税込)
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毎月数量限定で販売しております!
※無くなり次第その月の販売は終了となります。ご了承ください。



【ご購入前のお願い】
取扱いには十分に気をつけておりますが非常に固く凍っている商品の為、
ちょっとした衝撃やぶつかりなどで袋に小さな穴が空いたりキズがついてしまい、解凍時にそこから汁漏れする場合がございます。

冷凍状態では肉眼で小さな穴やキズの確認が難しいいこともあり念の為、袋を二重にしてお届けさせていただきますが完全に防ぎきれないのが現状です。
穴あき、キズによる解凍時の汁漏れをご了承いただける場合のみご注文をお願いいたします。


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製品の特製上、鶏皮には一部、毛が残っております。予めご了承ください。


【数量限定!希少な比内地鶏の鳥皮です!】

厚み、歯応えが違います!カリっと焼いて食べたい鳥皮♪業務用1kgパックです。

比内地鶏の皮、おそらく専門の飲食店に行かないと食べれないのではないのでしょうか。
焼き鳥屋さんに行くと必ず注文する方も多いと思います。

一般的に売っているようなブロイラーのブヨブヨした皮とは全くの別物!
地面で運動して育った比内地鶏の皮は引き締まっていて、厚みが全く違います!
そして脂のノリも最高です!


比内地鶏はモモやムネも美味しいんですが、なんと言っても「皮と脂身」の美味しさが抜群なのです!


比内地鶏の中でも比較的安い価格で購入できる皮なので、飲食店のメニューにもオススメできる食材です。



【同梱について】
本品は「冷凍品」です。
お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」「冷蔵品」の場合は、1ケに同梱出来ませんので、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください




【店長から一言】
~比内地鶏レベル ☆☆☆☆☆5
~お手軽レベル   ☆☆☆☆4

首の周りについている皮で、よく動かしている部分だけに歯応えがしっかりしています。
ブロイラーの皮とは比較にならない厚みと旨みがあります。

適度な大きさに切りフライパンで油を拭き取りながらカリっと焼いて味付けするだけでも十分美味しくいただけます。肉に比べると調理は簡単です。



鶏皮好きな方!これは一度お試しください!
この皮を食べたら今まで食べてた鳥皮って何!?って思えてきます。
肉質の締まり具合が素晴らしいです☆
表面をカリッと焼いて塩コショウで食べるだけで、その美味しさを堪能できます。

フライパンで焼くときは油は要りません!
皮から鶏油が溢れ出てきます。
カリっと焼く場合は、ペーパーなどで油を何度か取りながら焼くと上手に焼けます。
しかし、この鶏油が最高に美味しかったりするので、油は小皿などに寄せておいて、皮を焼いた後に、シイタケやエリンギ、シメジなどのキノコ類を焼くと、これまた美味!店長工藤のオススメです!

大根や里芋、ゴボウなどと一緒に煮物にしても、鶏油とコラーゲンを豊富に含んだ鶏皮が野菜の旨みを一層引き立てます。

こちらは数に限りがありますので、予めご了承ください。


『飲食店様へ』
~当店の比内地鶏は秋田県比内地鶏ブランド認証の生産者が飼育した比内地鶏です。必要な場合は認証票の写しや放し飼い風景の画像をご提供致します~


『賞味期限について』
大量に取れる原料ではないため当店でも数ヶ月かけて在庫を貯めております。
従って複数ご注文いただいた場合、製品により賞味期限が2~3ヶ月違うことがございます。予めご了承の上、ご注文ください。




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【商品内容】鶏皮1kg
【原材料】鶏皮
【配送温度】この商品は『冷凍』となります。温度帯についての説明はこちら
【賞味期限】冷凍90日以上
【包装・のし】申し訳ありません。包装・のしについては対応しておりません。
【お届日数】お届け地域別の配送日数はこちら
【その他】
・包装、のし付け対応不可商品です
・こちらの商品は冷凍品です。
冷凍出来ない他の商品をお買い物された場合、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください
・鶏皮の特製上、一部に毛が残っております。
・取扱いには十分に気をつけておりますが非常に固く凍っている商品の為、
ちょっとした衝撃やぶつかりなどで袋に小さな穴が空いたりキズがついてしまい、解凍時にそこから汁漏れする場合がございます。
冷凍状態では肉眼で小さな穴やキズの確認が難しいいこともあり念の為、袋を二重にしてお届けさせていただきますが完全に防ぎきれないのが現状です。穴あき、キズによる解凍時の汁漏れをご了承いただける場合のみご注文をお願いいたします。



歯応え、旨みが格段に違う!比内地鶏皮 業務用1kg

価格: ¥1,296 (税込)
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