販売再開につきましては未定となります。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。



※１０ｋｇで２０羽分の比内地鶏バラガラです。組ガラではありません。２０羽分の首付胴ガラ、ヤゲン、手羽、小骨などがひとかたまりになって冷凍されています。

※送料込み価格ですが四国、九州の場合は個数毎に別途500円加算させていただきます。（例：２ケース注文の場合は500×2で1,000円加算）また沖縄への配送は承っておりませんので予めご了承ください。

※10kg入１ケースとなります。重量により１ケースごと発送となり、同梱発送ができない商品です。




欲しくてもなかなか手に入らない比内地鶏ガラ。
全国のラーメン屋さんからの問い合わせが後を絶たない人気の食材となっておりますが、 非常に品薄になっており、当店も限定販売しております。（どこへ問い合わせても確保は難しいと言われるかと思います）

比内地鶏は肉の美味しさもさることながら美味しいダシが出ることでも知られており、
秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」の出汁にも欠かせないものです。

また、ラーメンの出汁に使うことでスッキリ上品な味わいながら、
しっかりとした鶏の旨み出ることから、ラーメン屋さんでも「ぜひ使いたい食材」の１つとなっています。



【同梱について】
本品は「冷凍品」です。また、送料込みの値段となっておりますが、四国・九州は別途500円加算となります。また、沖縄は配送不可地域となります。ご了承ください。
また、商品サイズから他商品と同梱が出来ません。予めご了承ください。送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください。




【店長から一言】
比内地鶏レベル　☆☆☆☆☆5
お手軽レベル　　　 　 　☆1

有名ラーメン店や焼鳥専門店など、ごく一部の飲食店にしか流通しない比内地鶏ガラ。
元々、品薄な原料でしたが一昨年あたりから比内地鶏全体の生産数が減ったため、 更に品薄で希少な原料となっております。

ブロイラーと比較するまでもないとして、他の銘柄鶏、地鶏のガラと比較しても価格は肉同様に高めです。
しかし希少価値とブランド力、そして味を考えると比内地鶏ほど訴求力がある地鶏は数少ないのではないでしょうか。

有名店や一流料理人が絶賛するその味の理由は、使ってみてこそ分かるかと思います。
（実際に現在は超一流の和食店、中華料理店などでも使っていただいております）

全国的にはもちろん比内地鶏の地元、秋田でも比内地鶏ガラから炊き出して作るラーメン屋さんは少ないと思います。
数量限定販売です。他の店では真似したくても買えない、真似出来ないというのは、貴店にとっても大きなメリットになると思います。
ぜひ、全国的にも少ない「比内地鶏の美味しいラーメン」を作ってみてください！

■商品内容
秋田県産比内地鶏２０羽分のバラガラ(首、胴体、ヤゲン、小骨)　※組ガラではありません
■原材料
比内地鶏ガラ
■配送温度
この商品は【冷凍限定品】となります。
温度帯についての説明はこちら。
■賞味期限
処理日より冷凍1年
■包装・のし
申し訳ありません。包装・のしについては対応しておりません。
■その他
※送料込みの値段となっておりますが、四国・九州は注文数毎に500円加算となります。また、沖縄は配送不可地域となります。ご了承ください。
※重量、処理日等の都合により他商品との同梱が出来ません。
※こちらの商品は最短で翌々日の発送となります。(祝日休日を挟む場合はこの限りではございませんのでご了承ください)